SÁNDWICH DE POLLO CON SALSA ROMESCO Y HUEVO A LA PLANCHA

*Hola amig@s*les traigo esta receta, que se me ocurrió así porque si, y la verdad es que ha sido un acierto está buenísimo, y ahora vamos con la receta.
INGREDIENTES:
Pan de molde
1 pechuga de pollo 
Delicias de mar
Lonchas de queso el que mas les guste 
Salsa romesco con puré de patatas
  en este enlace esta la salsa romesco
  champiñón relleno con jamón con hamburguesa

Huevos según los sándwich 
Mayonesa.
pepinillo y aceituna
ELABORACIÓN:
*1 Cocemos las pechugas de pollo, y  las patatas, para hacer el puré.
Una vez cocida las patatas las dejamos que tiemplen un poco le agregamos una cucharada de mantequilla y un chorrito de leche y una pizca de pimienta.
*2 Aplastamos bien, o la batimos en batidora una vez lista sacamos y reservamos en un bol.
*3 Cogemos la salsa romesco y echamos en un cuenco unas cuantas de cucharadas de salsa, según los sándwich que tengamos que hacer, le agregamos el puré de patata y remover bien.
*4 Una vez hecho el puré, cogemos y untamos en el pan de molde cortamos las pechugas de pollo en filetitos  y los ponemos en lo alto.
*5 A continuación por encima untamos la mayonesa y le ponemos el huevo a la plancha en lo alto, volvemos a untar con mayonesa, le ponemos una loncha de queso y tapamos, con la otra mitad de pan de molde untado con la salsa romesco  se lo ponemos por lo alto.
*6 Le agregamos mayonesa y adornamos con delicias de mar y unas banderillas picantes.
Esta delicioso espero que les hayan gustado.
Si les han gustado espero vuestros comentarios: