San jacobo de cabacin rellenos de jamón york y queso

 Hola amig@s! Hoy les traigo estos san jacobos de calabacín, les aseguro que están deliciosos, a nosotros nos encantan, espero que a vosotr@s  les gusten tanto como a mi porque aparte de buenos son fáciles de hacer..
Y ahora vamos con la recetas!!!
Ingredientes:
Calabacines c/n
Jamón york al gusto
Queso al gusto
Huevos c/n
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva suave abundante para freír

Elaboración:
1- Empezamos lavando los calabacines,  cortamos la parte de arriba y abajo, una vez cortado empezamos a cortarlos a lo largo, yo los corto gordito porque me gustan que queden enteritos, porque el calabacin  tiene muy poca cochura y se ponen muy pronto tiernos .

2- A continuación le ponemos el jamón york y el queso, una vez que los tengamos todos rellenos le ponemos la otra parte encima y tapamos.
3- A continuación como son grandes los cortamos por la mitad .
4- En este momento los pasamos por harina y los enharinamos bien.
5- A continuación los pasamos por huevos y pan rallado.
6- Una vez que los tengamos todos empanados procedemos a freírlos con abundante aceite, yo en mi caso los hice en la freidora.

7- Una vez que los tengamos fritos los ponemos en papel de cocina para que absorban bien el aceite.
A continuación emplatamos con una poca de ensalada para acompañar,
 Y este es el resultado de como quedo con el corte.
 Espero que les gusten y los hagáis en casa.... 
  

Patatas rellena de jamón, queso, y pechuga de pavo.

*Hola corazones* Hoy les traigo unas patatas rellenas muy buenas de jamón, pechuga de pavo, y queso, y les puedo asegurar que les van a encantar.
Ademas es muy sencilla de hacer ya lo veréis, ademas se hace en el microhondas.
Espero que les gusten  mi recetilla.

* Ingredientes*
*Patatas según personas yo hice dos porque la patata sacia mucho.
*Jamón en taquitos.
*Pechuga de pavo.
*Queso semicurado.
*Queso para gratinar.
*Una porción pequeña de mantequilla sin sal.
* Sal y pimienta.

*Elaboración. 




*1 Empezamos enjuagando bien las patatas y las envolvemos en papel film.
*2 Las ponemos en un plato y las metemos en el micro hondas unos 10 minutos, si vemos que están duras las ponemos unos minutos mas, y las pincharemos para ver si están tiernas.

*3 Una vez cocida les cortamos un trozo a la patata, y con una cucharilla de café le vamos sacando la pulpa y la ponemos en un bol,  la trituramos con un tenedor y reservamos.
*4 En este momento cortamos en daditos la pechuga de pavo, el jamón, y el queso semicurado y reservamos.
*5 A continuación le añadimos a la patata triturada una pizca de sal y pimienta, 2 cucharadas de mayonesa con mostaza, yo la compre echa porque en verano no  me gusta hacerla, prefiero comprarla por lo de la salmonela.

*6 A continuación le añadimos el fiambre y la removemos bien y procedemos a rellenar las patatas.

*7 Cuando las tengamos rellenas le ponemos el queso para gratinar con un trocito de mantequilla sin sal por encima.

*8 A contnuación la ponemos en el gril del micro unos 5 minutos  hasta que se dore el queso y ya las tendremos lista.

Bueno yo la adorne con unos copitos de puré de patata y un poco  de fiambre que reserve del relleno de la patata, y este es el resultado!!! 
 Y aquí les dejo el corte  de la patata rellena, no me digáis que no tiene buena pinta?
 Bueno corazones espero que les encante, se la vais a perder?
Si les han gustado espero vuestros comentarios.
Gracias y besos para tod@s!!!   

Fiambre de pechuga de pollo y Bacón

*Hola mis amores*Aquí les traigo una receta de tres ingredientes, y muy fácil de hacer, pero lo mejor de la receta es que esta buenísima ya me lo diréis.
Ademas si tenéis visitas este fiambre les va encantar y saldréis triunfador@s, y seguro que les pedirán la receta tansencilla, y ahora vamos con la receta que es super  sencilla!!!
Ingredientes: 

800 gm De pechuga de pollo
800 gm De bacón ahumado 
Caramelo liquido c/n

Elaboración:
*1 Cortamos la pechuga de pollo y el bacón en trozos. 

*2 Los ponemos en la picadora y la picamos  como cuando vamos hacer albóndigas.
*3 Cuando la tengamos toda picada la revesamos mientras le agregamos al molde el caramelo liquido.

*4 Una vez que tengamos el molde cubierto y  listo con el caramelo, le vamos agregando la masa de poco a poco.

*5 Cuando tengamos toda la masa en el molde, con una paleta la vamos aplastando y la apretamos bien para que este bien compacta.
*6 Le ponemos un papel film y lo cubrimos bien.

*6 Le ponemos un papel film y lo cubrimos bien.



*7 A continuación lo metemos en el micro hondas y lo dejamos 12 minutos a máxima potencia, según el micro hondas lo dejaremos mas o menos tiempo.
*8 Una vez pasado el tiempo lo sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente, y ya lo podemos meter en la nevera hasta la hora de servir.
*9 Cuando este totalmente frío le quitamos  el film,  le quitamos el jugo que suelta la carne.
*10 Ahora escogemos el plato de presentación y desamoldamos y para finalizar le ponemos a la hora de servir un poco de caramelo liquido, bueno si les gustan.
 Aquí les dejo el corte para que veáis como queda el corte, no me digáis que no queda espectacular?
Y  ya se los presento emplatado, espero que les gusten, si les han gustado espero vuestros comentarios.
Gracias y besos para tod@s!!! 

Croquetas de mortadela iberica

 *Bueno amig@s* Pues hoy vamos a cenar unas croquetas que salen estupenda con la mortadela ibérica, bueno amores ya sabemos que las croquetas es un mundo de variedades, un sin fin descubierta y por descubrir, pero que buenas están de todas las maneras a mi me pierden me encantan.
Bueno pues vamos con la receta.


Ingredientes:
1 Cebolla mediana
3 Cucharadas de harina de trigo
1 Pastilla de caldo de carne
Nuez moscada
Leche entera  
Mortadela ibérica c/n 
Aceite c/n 
Lechuga c/n
1 Tomate  




*1 Empezamos haciendo el refrito de cebolla, y la dejamos que se pongan doraditas.
*2 Cuando estén doraditas le agregamos la harina y la tostamos bien para que no sepa a crudo.
*3 Cuando veamos que esta bien doradita le añadimos la leche poco a poco, hasta que se quede una bechamel consistente.
*4 En este momento le añadimos la nuez moscada, la pastilla de caldo de carne y removemos para que cojan los sabores.

*5 A continuación le agregamos la mortadela ibérica y seguiremos removiendo hasta que se despegue de las paredes de la salten, y la tendremos lista.
*6 En este momento la echaremos en una fuente o bandeja y dejaremos que se enfríen un poco, y le pondremos papel transparente para que no se le haga una costra.
*7 La metemos en la nevera unas horas para que se enfríen bien, si es de un día para otro mejor.
*8 Bueno pues ya pasado el tiempo, procedemos hacer las croquetas.
*9 Primero la  pasamos por harina, a continuación las pasamos por huevos, y después por pan rallado y listas.
*10 Ahora ponemos la salten con aceite a calentar, y procedemos a freír las croquetas, las dejamos que se pongan doraditas, se pone un papel absorbente para que empape el aceite sobrante.
Bueno este es el resultado de las croquetas, espero que les gusten   y sean de su agrado.
Si les han gustado espero vuestros comentarios.
Besos y gracias a tod@s!!!             

Montadito de patata con jamón de york y queso

*Bueno corazones* hoy les traigo esta receta que se hace en cinco minutos, y les aseguro que esta deliciosa, para un segundo plato.
A mi marido le encanta y siempre me esta diciendo que cuando se las voy hacer, y anoche se las hice, y lo dejo un poco calladito jajaaaa. Bueno vamos con la receta ya veréis que sencilla esss!!!  

Ingredientes

Patatas c/n

Queso en lonchas

Jamón de york

1 Bolsa de cuatro quesos

Cebolla crujiente

Pimienta y sal c/n 

Papel film 

Elaboración:

*1 Lavamos las patatas muy bien y las envolvemos en papel film.

*2 Las metemos en el micro hondas y las dejamos 5 o 6 minutos según tamaño, las vamos pinchando cada 2 minutos hasta conseguir si nos gusta mas duras o menos.  

 *3 Una vez echa las sacamos y le quitamos la piel, la abrimos por la mitad y salpimentamos.

*4 Cuando estén salpimentadas le ponemos el queso en lonchas y el jamón de york y la cerramos.

*5 En este momento le añadimos los quesos por encima y la metemos en el micro hondas para que se gratine, eso a gusto de cada persona, si le gusta mas o menos quemadito, pues eso ya como mas nos guste, a mi me gusta tal cual esta en la foto, lo dejo a vuestra elección.

*6 Y para que le de un toque especial le ponemos por encima la cebolla crujiente. Bueno esto es opcional.

Espero que les hayan gustado porque están deliciosa, no se las pierdan porque son super  rápidas de hacer!!! 

Bueno y este es el resultado, así quedan cortadas no me digáis que no tiene buena pinta ehhh!!! 

 Si les ha gustado esta receta, espero vuestros comentarios...

Gracias y besos para tod@s!!!!