Arroz cremoso con molleja de pollo en la olla GM

*Hola mis amores* Hoy les traigo este arroz cremoso con mollejas de pollo, que espero que les gusten, yo se que habrá gente a quien no les gusten las mollejas de pollo, pero a l@s que les gusten les van a encantar esta receta, claro que hay gusto para todo.
Bueno corazones vamos con la receta!!!

Ingredientes:

 1 kl Mollejas de pollo o al gusto o según personas  
1 Cebolla grande 
1 Pimiento verde y otro rojo  
3 Dientes de ajos
 1 o 2 Hojas de laurel
3 Cucharadas de salsa de tomate
1 Pizca de pimienta negra 
1 Pizca de nuez moscada 
1 Vaso de vino blanco grande
Aceite de oliva virgen extra c/n
Sal  c/n o al gusto 
Azafrán al gusto 

Elaboración 

*1 Empezamos limpiando muy bien las mollejas de pollo y reservamos.
*2 Ponemos la olla en función cocinar,  le añadimos el aceite necesario o al gusto a calentar.
*3 Una vez este caliente el aceite le añadimos la cebolla y sofreímos hasta que le la veamos transparente.
*4 A continuación le agregamos los pimientos y los ajos y removemos un poco.
*5 Seguidamente le echamos las mollejas y removemos otro poco hasta que pierdan el color crudo, y le añadimos las hojas de laurel.
*6 A continuación le añadimos el azafran y el vino.
*7 A continuación cerramos la olla y la  ponemos en función carne, yo la pongo 20 minutos. 



*8 A continuación  cuando haya pasado el tiempo le sacamos el aire y la abrimos,  comprobamos si están las mollejas tiernas y bien de sal, si están bien de caldo le añadimos el arroz y si no tiene bastante caldo le añadimos una poca de agua y cerramos la olla.

*9 Programamos otros 8 minutos y cuando haya pasado el tiempo la dejamos que repose y la abrimos. 
Y aquí les dejo el resultado de como quedo este arroz cremoso.
Bueno corazones si les han gustado espero vuestro comentarios.
Gracias y besos para tod@s!!!         

Salmorejo

*Hola mis amores* Hoy les traigo salmorejo, porque en este tiempo es lo que pega, cosas fresquitas, bueno creo que ha todo el mundo, por lo menos para mi, ademas es un buen primer plato o segundo plato....
Bueno espero que les gusten!!!
Ingredientes:
1 1/2 kl De tomates de rama rojo
3 Dientes de ajos grande
3 Rebanadas de pan de bollo
1 Vasito de aceite
Huevo duros al gusto
Jamón en taquitos pequeños al gusto
Sal c/n 

Elaboración:

*1 Lavamos los tomates muy bien y los cortamos por la mitad y los echamos en thermomix con los ajos  el pan y la sal.
*2 Cerramos la tapa y programamos vl progresiva 3-6-8- cuando este todo triturado programamos 3 minutos vl 8.

*3 Abrimos el vaso y vemos como a quedado y bajamos los restos de las paredes del vaso, en este momento le añadimos la mitad del aceite y ponemos unos 50 seg. 
*4 Abrimos el vaso para ver como esta de suave y le añadimos el resto del aceite y programamos 2 minutos vl 7 y antes de que finalice le damos unos golpes de turbo para que quede una crema suave, y rectificamos de sal y listo .
*5 En este momento abrimos el vaso y pasamos el salmorejo por un colador o un chino para que  quede aun mas suave.
*6 A continuación emplatamos, echamos el salmorejo en el plato que tengamos escogido, a continuación le añadimos el huevo duro, el jamón y para finalizar le ponemos un chorreón de aceite de oliva virgen extra porque le da un sabor especial.
Bueno y este es el resultado, espero que les gusten y sean de vuestro agrado... 
 Bueno corazones, espero que les gusten  mi salmorejo.
Si les han gustado espero vuestros comentarios....
Gracias y besos para tod@s!!!    

Chicharos con apio verde

*Hola corazones* Otra receta de las que me gustan , que espero que también a vosotr@s les gusten, por lo menos tenemos otra idea de hacer los chicharos,  si no la habéis echo ya? porque esto de las recetas no hay nada inventado,  si no renovado.

Bueno amig@s vamos con la receta!!!

Ingredientes:

1/2 kl De chicharos

1 Tomate

1 Pimiento

1 Cebolla

1 Cabeza de ajo

2 Zanahorias

1 Apio verde 

1 Chorizo

2 Hojas de laurel

1 Cucharadita de comino molido

1 Cucharada de pimentón de la vera

Aceite c/n

Sal al gusto

Una pizca de guindilla molida

Elaboración:

*1 Ponemos en la olla programable los chicharos remojados de un día para otro.

*2 Ahora le vamos añadiendo todos los ingredientes a los chicharos y los cubrimos de agua, no mucha porque como sabéis no consume mucha agua.

*3 En este momento cerramos la olla GM, y la programamos en menú legumbres, oh el tiempo que indiquen vuestra olla, si es una de las normales expres las dejamos unos 45 minutos.

*4 Pasado el tiempo le sacamos el aire y vemos como esta de caldo, y si nos gusta mas espeso ponemos la olla en función cocina con la tapa abierta, hasta conseguir el espesor deseado y listo. 

 Bueno y este es el resultado de como me gusta a mi, espero que les gusten tanto como a mi.

Si les a gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos para tod@s!!!     

Puré de acelga y calabacines

*Bueno amiga@s* Hoy les traigo otra recetilla muy sencilla y rápida de hacer, ahora con este tiempo es lo que se apetece, bueno también hay sopas que se toman fría pero en este tiempo se apetece calentita jajaaaa al menos a mi.
Bueno pues ahora vamos con la receta!!!!
Ingredientes:
1 Manojo de acelgas grande
2 Puerros 
2 Calabacines
1 Apio verde 
1 Cucharadita de pimienta
2 pastillas de caldo de verdura
8 Porciones de quesitos de las que mas nos guste   
Aceite al gusto 
1 Vasito de agua 

Elaboración: 
* Empezamos troceando todas las verduras.
*1 Vamos picando las acelgas,  y las enjuagamos muy bien las ponemos en agua fría y reservamos.
*2 Picamos los puerros, los calabacines, y el apio.

*3 Ahora cuando lo tengamos todo picado ponemos todos los ingredientes en la olla programable o bien en la que tengamos, yo en este caso la GM.
*4 Una vez que este toda la verdura le añadiremos la pimienta, las pastillas de verduras el agua y el aceite.
*5 Cuando las verduras hayan bajado un poco es le momento de cerrar la olla, la ponemos en guisos y sopas, te saldrá 20 minutos presión baja, pero yo le pongo 6 minutos porque las verduras son muy tiernas y con esos minutos basta.

*6 Una vez pasado el tiempo le sacamos el aire y vemos como quedo, y este es el resultado quedo super tiernas, las probamos como esta de sal si están a nuestro gusto y listas. 
*7 Ahora es el momento de añadirle las porciones de quesos, como esta muy caliente se derretiran enseguida.
*8 Ahora es el momento de pasarlo por la batidora, hasta que se quede todo muy bien batido y quede una crema suave y lista para comer, bueno y este es el resultado.
Bueno mis amores, si les han gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos corazones!!!       

Sopa de fideos con lomos merluza

   *Bueno amig@s*Les dejo  esta sopa de fideo con merluza, que a mi esta sopita cuando no tengo puchero y hace mucho frió, me viene de maravilla y ademas me encanta. 

Bueno pues vamos con la receta!!!!

 Ingredientes: 
Cebolla
Zanahoria
Tomate rallado
Apio 
Pimiento
Aceite
Dos pastilla de caldo de pescado
Lomos de merluza
Fideos del nº 2
No pongo cantidades, eso ya es según personas y al gusto!!!
Elaboración:

 *1 Empezamos picando todas las verduras en cuadraditos.
*2 Ponemos en la olla programable el agua que se necesite según personas.  

*3 Le añadimos el aceite y  las pastillas de caldo de pescado, si tenéis en ese momento caldo de fumet  guardado pues mucho mejor que las pastillas no les parece?
*4 Ponemos las verduras en la olla y programamos 3 minutos presión baja.
* 5 Le sacamos el aire a la olla y le añadimos los lomos de merluza, y los fideos. 
*6 Y la volvemos a programar 5 minutos, la ponemos en menú sopas presión baja.
*7 Una vez haya pasado el tiempo, abrimos la olla y la probamos de sal, si esta a nuestro gusto, pues ya la podemos servir!!! 
 Bueno y este es el resultado de como quedo nuestra sopa de merluza, en la olla GM , no me digáis que no tiene buena pinta?
Espero que les hayan gustado y sean de vuestro agrado!!!
Gracias espero vuestros comentarios...   

Puchero

*Hola corazones*Hoy les traigo esta deliciosa recetas, ahora que están los fríos aquí, se apetece un plato calentito, y por eso que esta lloviendo hice este puchero que espero que les guste.
Y ahora vamos con la receta!!!


Ingredientes:
Garbanzos c/n 
1 Pollo de 2 kl1/2 pues yo puse la mitad del pollo
700 gr De ternera de aguja
1 Trozo de tocino fresco
1 Trozo de tocino de papada
Los huesos salados
(costilla,hueso blanco, corteza de tocino,tocino salado)
2 o 3 Zanahoria
2 o 3 Pencas de apio
Agua que cubran todos los ingredientes

 Elaboración:
*1 Ponemos en la olla programable los garbanzos  remojados la noche anterior.

* 2 Limpiamos y enjugamos todos los huesos salados y agregamos en la olla, y con las carnes hacemos igual, le quitamos toda la grasa que le veamos enjuagamos muy bien, y la añadimos en la olla.

*3 Por ultimo pelamos la zanahoria y enjuagamos muy bien las pencas de apio, y le agregamos el agua hasta que cubramos todos los ingredientes.

*4 Ahora lo dejamos que hierva hasta que le salga todas las impurezas y lo espumamos bien, hasta que se la quitemos toda, y dejamos hervir un poco.

* 5 A continuación programamos la olla GM programable, y la ponemos en función legumbres, 40 minutos presión baja.

*6 Pasado el tiempo le sacamos el aire y dejamos hervir un poco mas, y si queremos le agregamos un poco de mas agua para guardar caldo para hacer una sopita, sacamos la carne y reservamos hasta la hora de comerla!!!  

Bueno y este es resultado de como a quedado, espero que les gusten corazones!!!

Bueno si les a gustado espero vuestros comentarios.Besos pata tod@s!!!

POTAJE DE GARBANZOS Y PECHUGA PAVO A MI ESTILO

*Hola corazones*Hoy les traigo este potaje de garbanzos con pechuga de pavo, este platillo espero que les guste, porque de verdad merece la pena hacerlo, y quien se anime hacerlo  que me lo diga,creo que les va a gustar.
Bueno pues les dejo con la receta.... 

Ingredientes:
Garbanzos c/n
Un chorizo
Cebolla
Tomate
Pimiento
Una cabeza de ajo
laurel
Una cucharada de pimentón de la vera
Una curada de carne de ñora
Aceite c/n
Pimienta al gusto
Una pastilla de caldo de pollo
Agua hasta que cubran los garbanzos, en mi caso porque los hago en la olla GM y consume poca agua.
Para el aliño del pavo:
Ajos al gusto
Perejil
Orégano al gusto
Un chorrito de vino blanco, y otra de vinagre, pero un poco menos, y sal.

Elaboración:
*1 Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior, o los podéis comprar ya remojado.
Ponemos todos los ingredientes en la olla. 

*2 Bueno ami me gusta hacer el aliño del pavo el día anterior.
Machacamos los ajos, el orégano, el perejil y la sal, se lo añadimos a las pechugas, y a continuación le agregamos el vino y el vinagre.
 Si no lo aliñamos el día anterior, lo dejaremos que macere unas horas.   

*3 Se lo agregamos a los garbanzos, y por ultimo le añadimos el aceite, el pimentón,  la carne de ñora el aceite, la pimienta y la pastilla de caldo.

 *4 Ponemos la olla programable en menú legumbres presión baja, cuando aya terminado el tiempo de cocción le sacamos el aire y vemos como a quedado,si tiene mucho caldo la ponemos unos minutos con la tapadera abierta para que consuma un poco de caldo, bueno eso lo dejo a vuestro gusto.  

Bueno y este es el resultado, que espero que sea de vuestro agrado. 

No me digáis que no tiene buena pinta ,pues mas bueno esta, y tiene un sabor buenísimo, espero que les gusten porque esta delicioso.

 Bueno pues si les a gustado, espero vuestros  comentarios  corazones.