jueves, 30 de octubre de 2014

TARTA DE HALLOWEEN DE CHOCOLATE

 *Hola corazones* Como estamos en Halloween  me e decidido hacer hacer esta tarta, que es muy  sencilla y esta muy buena y esponjosa, y ahora vamos con la receta!!!
Ingredientes:
125 ml De nata para montar
125 ml De aceite de girasol
125 gm De azúcar
3 Huevos medianos
1 Cucharada de extracto de vainilla
250 gr De harina
125 gr De cacao en polvo
1 Sobre de levadura
Para la crema de mantequilla:
125 gm De mantequilla
250 gm De azúcar glass
75 gm De cacao en polvo
Para el relleno:
Mermelada de guinda c/n
Fondant para hacer los adornos
Fideos de chocolate 


Elaboración:
*1 Batir el azúcar y los huevos hasta que blanqueen, seguidamente se le agrega la nata, el aceite y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que este todo bien integrado.
*2 Agregamos la harina con la levadura y el cacao en polvo, previamente tamizada y mezclaremos con la espátula con movimientos envolventes, para que no se baje el bizcocho.
*3 Coger el molde donde vallamos a  hacer el bizcocho, lo untaremos de mantequilla y lo espolvoreamos con un poco de harina, sacudiremos la sobrante. y verteremos la masa en el mismo.

*4 Mientras preparamos todo, deberemos pre calentar el  horno a 180º, una vez alcanzada esta temperatura introduciremos el molde en el horno durante 25/30 minutos.
Debemos vigilar la cocción del mismo pinchando el bizcocho para que sepamos que está bien hecho.
*5 Una vez terminado el bizcocho dejar en reposo para el día siguiente, para que se asiente bien.
Preparamos un almíbar con con la mermelada de guinda con un poco de agua,  poniéndolo al fuego o en el micro hondas, yo en mi caso lo hice en el micro hondas.
*6 Sin dejar de mover hasta que el  esté totalmente diluida, seguidamente cortamos el bizcocho por la mitad y  con un pincel de cocina bañaremos el bizcocho.

*7 Una vez que rellenamos con mermelada de su fruta preferida, melocotón, fresa, chocolate, etc. a mí particularmente la que mas me gusta es la de guindas, pero el libro de los gustos está en blanco.
*8 Preparamos una crema de mantequilla con el sabor que mas nos guste, yo la hice de trufa  esta riquísima.
*9 Ponemos en la batidora la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass y batimos hasta que tenga una consistencia homogenea,le vamos agregando poco a poco el cacao en polvo y le añadimos un par de cucharadas de vainilla y seguimos batiendo, y si esta muy espesa le añadimos un poco de leche y lista.
 *10 A continuación untamos la crema de mantequilla por todo el exterior del bizcocho y encima ponemos el fondant.
Bueno pues les cuento, que yo la crema de mantequilla no se la alise porque me gusta que sea horrorosa ya que estamos en halloween jajaaaa.Bueno espero que les guste porque esta deliciosa!!!  
Si les a gustado espero vuestros comentarios,gracias y besos para tod@s  las personas que me visitan!!! 

lunes, 27 de octubre de 2014

Le doy las gracias a Maria Jóse Alvares,porque ella es la que me a concedido este premio.
 Que tanta ilusión me a echo,ya que para mi es un placer que ella me lo conceda ``ami´´ teniendo tantas seguidor@s es genial. Eso si no dejen de Pasarse por su blog Tapitas y postres.blogspot.com.es porque ella tiene verdaderas delicias.
Bueno pues ahora me toca ami darles el premio a otros blog y mis elegidas son:



 Conchi Parrado Sanchez.
Maria Jóse Diaz Martinez.
Lola Velazco.

Bueno espero que les aya gustado mi premio.
Espero que no dejéis de pasarse por sus blog, porque son espectaculares. 

domingo, 26 de octubre de 2014

CORAZONES DE GALLETAS CON GLASEADO DE CHOCOLATE Y NUBES

*Bueno amig@s*Hoy les traigo estas galletas de corazones, es muy sencilla y se hace en un plis plas y están buenísima, y en mi casa nos encanta espero que a vosotr@s les guste tanto como ami.
Bueno pues vamos con la receta.... 
Ingredientes:
400 gr De galletas Maria
200 gr De mantequilla
1 cucharada sopera de crema de cacahuete
200 gr De chocolate
100 gr De nata para montar
25 gr De azúcar
Nubes al gusto
Y sirope de fresa 
Elaboración:
*1 Empezamos triturando las galletas, una vez triturada metemos la mantequilla y derretimos en el micro hondas.
*2 Le añadimos a la mantequilla la cucharada de crema de cacahuete,y a continuación se la añadimos a las galletas molidas y hacemos  con ella una pasta.
*3 Cogemos los moldes de corazones, y la pasta de galleta la vamos añadiendo en los molde,  y con una cuchara la vamos aplastando para que quede bien uniforme, meteremos los moldes en la nevera para que se endurezca.   
*4 Mientras que se enfrían los moldes de galletas    procedemos  hacer el glaseado de chocolate.
*5 Metemos la nata en el micro hondas con el azúcar y la llevamos a ebullición, la sacamos y le añadimos el chocolate cortado en trocitos pequeños, y lo derretimos en la nata hasta que este bien disuelto.
*6 Lo dejamos que se enfrié a temperatura ambiente,una vez que se aya templado los metemos en la nevera un rato para que se enfríe mas rápido.   
*7 Una vez que se aya enfriado un poco, sacamos  los moldes y  el glaseado de la nevera, y a continuación des moldamos las galletas de corazón y le añadimos el glaseado de chocolate.
*8 Volveremos a meter en la nevera una hora para que coja consistencia el glaseado,ya pasado el tiempo los sacamos y le ponemos las nubes por encima, y con un soplete las quemamos y le añadimos por lo alto el sirope de fresa y listos los corazones.
Bueno y este es el resultado, espero que les guste.
Porque están deliciosos!!!! 
Si les a gustado mi recetilla espero vuestros comentarios.Besos corazones!!!

sábado, 25 de octubre de 2014

POTAJE DE GARBANZOS Y PECHUGA PAVO A MI ESTILO

*Hola corazones*Hoy les traigo este potaje de garbanzos con pechuga de pavo, este platillo espero que les guste, porque de verdad merece la pena hacerlo, y quien se anime hacerlo  que me lo diga,creo que les va a gustar.
Bueno pues les dejo con la receta.... 
Ingredientes:
Garbanzos c/n
Un chorizo
Cebolla
Tomate
Pimiento
Una cabeza de ajo
laurel
Una cucharada de pimentón de la vera
Una curada de carne de ñora
Aceite c/n
Pimienta al gusto
Una pastilla de caldo de pollo
Agua hasta que cubran los garbanzos, en mi caso porque los hago en la olla GM y consume poca agua.
Para el aliño del pavo:
Ajos al gusto
Perejil
Orégano al gusto
Un chorrito de vino blanco, y otra de vinagre, pero un poco menos, y sal.
Elaboración:
*1 Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior, o los podéis comprar ya remojado.
Ponemos todos los ingredientes en la olla. 
*2 Bueno ami me gusta hacer el aliño del pavo el día anterior.
Machacamos los ajos, el orégano, el perejil y la sal, se lo añadimos a las pechugas, y a continuación le agregamos el vino y el vinagre.
 Si no lo aliñamos el día anterior, lo dejaremos que macere unas horas.   
*3 Se lo agregamos a los garbanzos, y por ultimo le añadimos el aceite, el pimentón,  la carne de ñora el aceite, la pimienta y la pastilla de caldo.

 *4 Ponemos la olla programable en menú legumbres presión baja, cuando aya terminado el tiempo de cocción le sacamos el aire y vemos como a quedado,si tiene mucho caldo la ponemos unos minutos con la tapadera abierta para que consuma un poco de caldo, bueno eso lo dejo a vuestro gusto.  
Bueno y este es el resultado, que espero que sea de vuestro agrado. 
No me digáis que no tiene buena pinta ,pues mas bueno esta, y tiene un sabor buenísimo, espero que les gusten porque esta delicioso.
 Bueno pues si les a gustado, espero vuestros  comentarios  corazones.

San jacobo relleno con crema de roquefort

*Hola corazones*Hoy les traigo estos san jacobos rellenos de crema de roquefort!! Que tenia muchas ganas de comerlos que hacia mucho tiempo que no los hacia, y me e dicho pues ahora es el momento, y es muy sencillo de hacer, así que vamos con la receta!!!!
      Ingredientes:
Jamón de york c/n
Crema de roquefort al gusto
Huevos
Harina
Pan rallado con ajo y perejil
Aceite c/n
Elaboración:
*1 Cortamos el jamón york y le untamos la crema de roquefort. 
*2 Tapamos con el otro jamón york y procedemos a empanarlos,primero lo pasamos por harina,segundo por huevo,y tercero por pan rallado.


*3 Mientras los estamos empanando ponemos el aceite a calentar.
*4 Una vez caliente procedemos a freír los san    jacobos los dejamos hasta que cojan un color dorado y listos para comer.  
*5 Este es el resultado espero que les guste porque están deliciosos.


*Y así es como queda por dentro.
No me digáis que no queda delicioso... 


Si les a gustado espero vuestros comentarios corazones...

miércoles, 15 de octubre de 2014

BOQUERONES EN VINAGRE DE LA ABUELA, CON GUARNICIÓN DE PATATAS ALIÑADAS CON MELVA

*Hola amig@s* Estuve en el mercado y vi estos boquerones tan maravillosos, y decidí hacerlos en vinagre nos encantan en casa y hoy los quiero compartir con tod@s ustedes.
 Y ya nos vamos con la receta!!!   
Ingredientes:
1 kl De boquerones
1/2 kl De tomates rojo
1/2 kl De patatas
1 lata de melva
1 Cebolla fresca
Perejil al gusto
ajos al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre 
Agua y sal
Elaboración:
*1 Empezamos limpiando los boquerones y los enjuagamos muy bien, hasta que suelten la sangre y el agua salga limpia.
*2 Ponemos un cuenco con agua y hielo y  metemos los boquerones para que se pongan duros,los sacamos del agua  los metemos en un taper y los metemos en el congelador 24 horas.
*3 Ya pasado el tiempo lo sacamos y dejamos descongelar a temperatura ambiente, una vez descongelados los volvemos a enjuagar los escurrimos y lo cubrimos con vinagre y añadimos la sal los metemos en la nevera unas 6 horas.      
*4 Mientras ponemos las patatas a cocer unos 5 minutos en la olla GM las dejamos enfriar y las aliñamos con la cebolla,  la melva, aceite, y sal, no le pongo vinagre porque ya con los boquerones se pondrían demasiado fuerte y reservamos.
*5 Hacemos la salsa verde ponemos en el vaso de la batidora el aceite los ajos,perejil, y sal, lo batimos todo muy bien y lista.
*6 Rayamos los tomates y empezamos a montar el plato,ponemos primero los tomates,a continuación ponemos los boquerones  encima del tomate rayado  y le añadimos la salsa verde por encima, y en los lados le ponemos unas bolas de  patatas aliñada y listo el plato.
Espero que les guste porque ( Están Deliciosos ) 
Y este es el resultado....
Bueno si te a gustado mi receta espero vuestros comentarios, ya sean buenos o malo de todo se aprende.Gracias y besos para tod@s....

DORADA AL ROMERO AL MICRO HONDAS EN 5 MINUTOS

 *Hola corazones*Aquí les traigo otra receta de micro hondas y muy sencilla para esas personas que estén trabajando y tengan poquito tiempo,se hace en cinco minutos.
Bueno vamos con la receta!!!!
 Ingredientes:
1 kl De dorada
Sal de ajo
Mayonesa al gusto
Romero
Queso para fundir en lonchas
 Elaboración:
*1 Ponemos a los filetes de doradas la sal de ajo,los ponemos en un plato y metemos en el micro hondas unos 3 minutos a potencia alta.
*2 Una vez aya pasado el tiempo los sacamos y le ponemos la mayonesa por encima, le añadimos el romero y a continuación las lonchas de quesos.
*3 Metemos al micro hondas hasta que veamos que el queso se funda, sacamos y ya estará lista para comer.
Espero que les guste porque ( Están Deliciosas )
No me digáis que no es sencilla?....Y este es el resultado de como quedo.....   
 Bueno si las a gustado espero vuestros comentarios.Gracias y besos para tod@s los que me siguen..... 

CHULETAS DE CABEZA DE CERDO CON SALSA DE MOJO PICÓN A MI ESTILO

 *Hola corazones*Hoy les traigo esta receta que es super sencilla,y se hace en un plis plas bueno lo mas e laboriosa es la salsa pero no tanto!!!!Así que vamos con la receta... 
 Ingredientes:
Chuletas de cabeza de cerdo
Salsa de mojo picon
Ensalada variada 
Tomates cherry
Aceite c/n
 Elaboración:
*1 Empezamos haciendo la salsa de mojo picón que ahora les digo como la hago.
*2 Aceite de oliva suave,vinagre de vino,pimiento rojo,ajos,comino,pimentón dulce,pimentón picante,Almendras,sal.
*3 Bueno yo siempre hago bastante salsa porque a nosotros nos gusta mucho,aquí les digo que si pones un vaso de aceite grande le agregas un cuarto del vaso de vinagre.
*4 A continuación echamos todos los ingredientes en la batidora y lo trituras todo si les queda la salsa clara añades un poco espesante,la probamos de sal y pique y lista.
*5 Ponemos la plancha o perol y procedemos hacer las chuletas,  y cuando estén lista le ponemos por encima la salsa de mojo picón y este es el resultado que espero que les guste porque.
 ( Esta Deliciosa )  
  Bueno espero que les aya gustado mi receta,si les a gustado espero vuestros comentarios.
Besos y gracias para tod@s.... 

PITNXOS: DELICIAS DE QUESO DE FRAMBUESA DE NARANJA Y MELOCOTÓN

 *Hola corazones*Espero que les guste este pitnxos que prepare porque es una verdadera delicia para aquellas personas que le guste el queso.
Ademas es muy sencillo de hacer y es un aperitivo muy bueno,así que vamos con la receta!!!!


 Ingredientes:
Queso de Frambuesa
Queso de Naranja y Melocotón
Uvas c/n
Tomates cherry c/n
Crema de vinagre de frambuesa
 Elaboración:
*1 Empezamos lavando las uvas y los tomates cherry,le quitamos las pepitas a las uvas y reservamos.
*2 A continuación cortamos los quesos en dados y los tomates cherry por la mitad.
*3 Ahora cogemos los palillos y vamos alternando los quesos con las uvas y los tomates cherry y listos, para terminar le añadimos por encima la crema de vinagre de frambuesa.
Espero que les aya gustado y que los hagáis,porque ( Esta Delicioso )Y este es el resultado.....  


Bueno pues si les a gustado mi pitnxos espero vuestros comentarios.Gracias y besos para tod@s....

martes, 14 de octubre de 2014

Filetes de mero a la plancha

*Hola amig@s*Bueno a qui les traigo otra receta muy sencilla y buena,para quienes estén a dieta es buenísimo.Bueno ahora vamos con la receta... 


Ingredientes:

Filetes de mero según personas
Ajo y perejil
1 Chorrito de vinagre 
Aceite c/n
 Sal gusto

1 Tomate para acompañar.
Lo podéis acompañar con unas verduras,arroz, pastas etc...Lo que mas os guste ya lo dejo a vuestra elección!!  


Elaboración:
*1 Empezamos aliñando los filetes de mero con ajo y perejil y sal al gusto y un poco de vinagre.
*2 Lo dejamos macerar un poco, y mientras ponemos una plancha o un perol, yo en este caso lo hice en un perol, cuando este caliente el aceite añadimos los filetes.
*3 Los dejamos 1 minuto y medio por cada lado y estarán listos!!!!
Aquí les dejo el resultado de como quedo espero que les aya gustado porque ( Esta Delicioso )   
Bueno si les a gustado mi receta espero vuestros comentarios....Gracias por visitarme y leerme.... 

Ensaladilla a mi manera tierra y mar

*Hola amig@s* Esta ensaladilla es una recetilla de estas que se me vienen a la cabeza, pensado y manos a la obra!!! Y les puedo decir que están diferente con un toque muy especial así que les dejo con la receta.....


Ingredientes:

1kl De langostino
1kl De patatas o c/n 
Sal al gusto
1 Puerro grande
8 huevos duro
4 paquetes de jamón picado de la (Marca) hacendado
2 Botes de mayonesa grande o hacerla en casa ya al gusto
1 Cucharada sopera de tabasco  
*Elaboración:
1 Cocemos los langostinos,una vez que los tengamos cocidos los metemos en agua fría con hielo, para que se pelen mejor.
*2 Colamos el agua de los langostinos, y en la misma cocemos las patatas,le dan un gusto espectacular a las patatas.
*3 Mientras se cuecen las patatas ponemos a cocer los huevos,y a continuación picamos el puerro y revesamos hasta que estén los huevos y las patatas en su punto.
*4 Bueno pues ahora trituramos las patatas con un tenedor,una vez que estén trituradas les picamos los huevos y empezamos agregar todos los demás ingredientes como están en la foto.
*5 Los mezclamos muy bien con la mayonesa con un poquito de pique que le dan un toque especial   




 *6 Y por ultimo emplatamos y la adornamos como mas nos guste,yo le puse por encima unos langostinos y los taquitos de jamón.
Bueno y aquí les dejo el resultado de como quedo espero que les guste porque ( Esta Deliciosa )


*Bueno espero que les aya gustado,si les a gustado espero vuestros comentarios que me hacen mucha ilusión.
Besos y gracias para tod@s!!!!