Tortilla de patata ajo y hierbabuena

Hola amig@s! 

Hoy les traigo esta maravillosa tortilla con un sabor muy peculiar, para mi esta para chuparse los dedos, y tod@s los comensales que la prueban me piden la receta jajaa ya les digo no se pueden resistir a hacerla.

Así que manos a la obra que no se van a repentir jajaaa, esta ummm de miedo por lo menos para mi..

Y ahora vamos con la receta...

Ingredientes.

Patatas c/n o según personas
Huevos al gusto yo le puse 8

4  o 6 Dientes de ajos y una mata de hierbabuena
Aceite girasol abundante, ami para las tortillas me gusta usar este aceite, no se porque para mi gusto aumenta su sabor y me sabe mejor la tortilla.

Sal al gusto
Elaboración.

1- Empezamos poniendo el aceite a calentar, mientras se va calentando nos ponemos a pelar las patatas en daditos y las salamos.

2- Una vez que tengamos el aceite caliente procedemos a freír las patatas.

3- Mientras se fríen las patatas vamos batiendo los huevos, y le añadimos el ajo y la hierbabuena, a mi particularmente me gusta echarle una buena mata de hierbabuena .

4- Cuando tengamos las patatas fritas las sacamos y se la vamos añadir a los huevos batido y removemos muy bien.

5- A continuación le quitamos el exceso de aceite y le dejamos un poco de aceite en la salten, lo ponemos en el fuego para que este bien caliente.

6- Una vez caliente el aceite procedemos hacer la tortilla al gusto de cada un@, ami no me gustan muy cuajada me gustan  jugosas, bueno ya eso a elección y gusto de cada persona. 

Bueno este es el resultado de como me quedo la tortilla, ahora le pongo un adorno para que se vea mas bonita.

Y aquí les dejo el corte para que veáis como queda el corte de la tortilla y lo jugosa que queda.

Espero que les gusten...

Besossss!!!