Ensaladilla de langostinos con mayonesa de langostinos

Hola amig@s! Aquí les dejo esta recetilla de ensaladilla de langostino, que tiene un gusto especial por lo menos a mi me pirra,  y ami marido mas aun, bueno y yo espero que a ustedes les gusten tanto como a mi..
Y ahora  vamos con la receta amig@s:

Ingredientes:
3- Patatas
2- Zanahorias
5- Huevos
1- Paquete de delicias de mar o palitos de cangrejo
2- Latas de atún
Mayonesa de langostinos    

Elaboración:
1-Empezamos cociendo las patatas y las zanahoria en el microondas unos 10 o 15 minutos, bueno según la potencia de cada micro, ya los vais vigilando hasta que estén tiernas.

2- Cocer los huevos y los langostinos, los langostinos si queréis los compráis ya cocidos, a mi me gusta cocerlos yo, pero estos los compre ya cocido.
3- A continuación procedemos a pelar los langostinos y los huevos duros y reservamos.
4- Ahora en este momento vamos machacamos las patatas y las zanahorias, cortando a trocitos los langostinos y las delicias mar y picamos los 4 huevos, porque uno lo dejamos para el adorno final.
5- Una vez que lo tengamos todo picado le añadimos las dos latas de atún, y ahora lo mezclamos todo muy bien y le añadimos la mayonesa de langostinos,Ver en Mayonesa de langostinos
 6- Cuando le echemos la mayonesa la mezclamos muy bien, para que se reparta la mayonesa por todos lados y no se quede seca por ningún sitio.
7-  La foto con todo integrado se me paso y no la hice, lo siento.
8- Ahora con el huevo hacemos la margarita, cortamos la clara en tiras finitas y con la yema hacemos lo del centro de la margarita y lista, pero yo les dejo el adorno al gusto de cada un@ ya a vuestra imaginación, yo solo les doy mi idea OK jajaa.
Bueno pues así me quedo la mía, espero que les guste.
Bueno amig@s, pues aquí les dejo mi recetilla.
 y mil besos para tod@s!!

Tortilla de patata ajo y hierbabuena

Hola amig@s! 

Hoy les traigo esta maravillosa tortilla con un sabor muy peculiar, para mi esta para chuparse los dedos, y tod@s los comensales que la prueban me piden la receta jajaa ya les digo no se pueden resistir a hacerla.

Así que manos a la obra que no se van a repentir jajaaa, esta ummm de miedo por lo menos para mi..

Y ahora vamos con la receta...

Ingredientes.

Patatas c/n o según personas
Huevos al gusto yo le puse 8

4  o 6 Dientes de ajos y una mata de hierbabuena
Aceite girasol abundante, ami para las tortillas me gusta usar este aceite, no se porque para mi gusto aumenta su sabor y me sabe mejor la tortilla.

Sal al gusto
Elaboración.

1- Empezamos poniendo el aceite a calentar, mientras se va calentando nos ponemos a pelar las patatas en daditos y las salamos.

2- Una vez que tengamos el aceite caliente procedemos a freír las patatas.

3- Mientras se fríen las patatas vamos batiendo los huevos, y le añadimos el ajo y la hierbabuena, a mi particularmente me gusta echarle una buena mata de hierbabuena .

4- Cuando tengamos las patatas fritas las sacamos y se la vamos añadir a los huevos batido y removemos muy bien.

5- A continuación le quitamos el exceso de aceite y le dejamos un poco de aceite en la salten, lo ponemos en el fuego para que este bien caliente.

6- Una vez caliente el aceite procedemos hacer la tortilla al gusto de cada un@, ami no me gustan muy cuajada me gustan  jugosas, bueno ya eso a elección y gusto de cada persona. 

Bueno este es el resultado de como me quedo la tortilla, ahora le pongo un adorno para que se vea mas bonita.

Y aquí les dejo el corte para que veáis como queda el corte de la tortilla y lo jugosa que queda.

Espero que les gusten...

Besossss!!! 

San jacobo de cabacin rellenos de jamón york y queso

 Hola amig@s! Hoy les traigo estos san jacobos de calabacín, les aseguro que están deliciosos, a nosotros nos encantan, espero que a vosotr@s  les gusten tanto como a mi porque aparte de buenos son fáciles de hacer..
Y ahora vamos con la recetas!!!
Ingredientes:
Calabacines c/n
Jamón york al gusto
Queso al gusto
Huevos c/n
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva suave abundante para freír

Elaboración:
1- Empezamos lavando los calabacines,  cortamos la parte de arriba y abajo, una vez cortado empezamos a cortarlos a lo largo, yo los corto gordito porque me gustan que queden enteritos, porque el calabacin  tiene muy poca cochura y se ponen muy pronto tiernos .

2- A continuación le ponemos el jamón york y el queso, una vez que los tengamos todos rellenos le ponemos la otra parte encima y tapamos.
3- A continuación como son grandes los cortamos por la mitad .
4- En este momento los pasamos por harina y los enharinamos bien.
5- A continuación los pasamos por huevos y pan rallado.
6- Una vez que los tengamos todos empanados procedemos a freírlos con abundante aceite, yo en mi caso los hice en la freidora.

7- Una vez que los tengamos fritos los ponemos en papel de cocina para que absorban bien el aceite.
A continuación emplatamos con una poca de ensalada para acompañar,
 Y este es el resultado de como quedo con el corte.
 Espero que les gusten y los hagáis en casa.... 
  

Potas rellena de langostinos y delicias de mar

Hola amig@s!! Hoy quiero compartir una vez mas otras de mis recetas preferidas, que por cierto aparte de sencilla es una delicia para el paladar. No creo que no se animéis hacerla verdad?.

Pues ahora vamos con la receta!!!

Ingredientes:

2 Potas grandes

1/2 kl De langostinos

2 Paquetes de delicias de mar

8 Dientes de ajos

Perejil al gusto y sal

Mayonesa o salsa rosa

Elaboración:

1- Empezamos limpiando las potas y reservamos, a continuación pelamos los langostinos, las delicias de mar, los ajos, y el perejil.

2- Cuando lo tengamos todo listo los picamos en una picadora y que queden trocitos irregulares y le añadimos la sal al gusto, en este momento procedemos a rellenar las potas.

3- Cuando las tengamos rellenas las cerramos con unos palillos de dientes  para que no se le salga el relleno.

4- Ponemos una olla con agua a calentar y antes de que empiece a hervir echamos las potas las dejamos hervir 30 minuto y listas, las sacamos y las dejamos enfriar a temperatura ambiente.

5- Una vez frías las metemos en el frigorífico y las dejamos unas horas para que la masa compacta bien, para que a la hora de partirlas tenga un corte perfecto.

Bueno pues aquí les dejo el resultado de como quedo, espero que les gusten.

Si les han gustado espero vuestros comentarios!!!

Corazones de solomillo en pan de molde a los cuatro quesos

 Hoy les traigo estos aperitivos de solomillos, que se que les van a encantar tanto como a mi. Se hacen en 5 minutos y están deliciosos así que no me entretengo mas y vamos con la receta..

Ingredientes:
Solomillo de cerdo c/n
Pan de molde
Cuatro quesos al gusto
Mantequilla
Albahaca fresca
Aceite c/n 
Sal y pimienta
Molde de corazón para cortar el pan de molde

Elaboración:
1- Cortamos los filetes y salpimentamos, mientras ponemos el perol con aceite a calentar.
2- Mientras hacemos los filetes cortamos el pan de molde con el molde de corazones y los ponemos a tostar.
3- Una vez tostados los sacamos y le untamos la mantequilla a continuación le ponemos la hoja de albahaca a cada uno.
4- A continuación le ponemos los solomillos encima y los cuatro quesos.
5- Una vez que los tengamos todos con el queso por encima los metemos en el horno o microondas unos minutos hasta que el queso se derrita, yo en mi caso lo hice en el microondas.
Y aquí les dejo el resultado, que espero que sean de vuestro agrado!!! 
Si les han gustado espero vuestros comentarios besossss!!!    

Hamburguesas en rebanadas de pan de molde

Bueno hoy les traigo una receta que espero que les gusten porque esta deliciosa, es fácil hacer y unos entrantes buenísimos  que nos pueden sacar de un buen apuro.
Bueno yo hice la rebanada del pan entera, pero las podemos hacer cortadas en cuatro trozos y sin el borde del pan, eso ya lo dejo a vuestra elección.
Y ahora vamos con la receta!!! 

 Ingredientes:
Pan de molde c/n
1/4 De carne de cerdo picada
1 Huevo
1 Diente de ajo
Perejil al gusto
1 Pizca de eneldo
1 Pizca de jengibre
1 Pizca de pimienta
1 Cucharadita de caldo en polvo de carne
Mantequilla o margarina c/n
Aceite c/n

Elaboración:
1- Empezamos aliñando la carne para que se macere bien y cojan todos los sabores:
2- Ponemos en un bol, los ajos, perejil, eneldo, jengibre, pimienta,  y le añadimos  la yema de huevo y la clara la reservamos  para pintar la carne al final,  la cucharada en polvo de caldo de carne lo mezclamos todo muy bien con la carne y la dejamos macerar una hora.
3- A continuación ponemos las rebanadas de pan en una bandeja de horno, y las ponemos a tostar unos 10 minutos a 180º  o hasta que las veamos doraditas.
4- Una vez que las tengamos tostadas las dejamos enfriar en una rejilla, cuando estén  frías las untamos con mantequilla y procedemos a rellenarlas.
5- Una vez que las tengamos todas rellenas es el momento de ponerle unas hojitas de perejil, a continuación las pintamos con la clara batida.
6- Cuando las tengamos todas pintadas con la clara procedemos a freírlas.

Bueno yo las hice en la freidora, cuando procedamos a freírlas las ponemos con la parte de la carne hacia bajo para que se hagan bien.
También para restar calorías  las podemos hacer en el horno, eso ya lo dejo al gusto de cada un@, y procedemos a montar el plato.
Bueno aquí les dejo como quedaron espero que les gusten, y las  pongáis en practica porque están deliciosas.
Besoss!!!