Cupcake de manzana y pera

 Bueno hoy les traigo estos cupcake de manzana y pera, que están de vicio y quedan muy suaves y esponjosos.
Espero que les apetezcan y los pongáis en practica, no se van a arrepentir se los aseguro.
Bueno pues ahora vamos con la receta...

Ingredientes:
165 gr de harina de resposteria de trigo
165 gr de mantequilla sin sal
165 gr de azúcar
3 huevos medianos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de levadura
50 ml de leche




Elaboración:
1- Se mezcla el azúcar con la mantequilla en una batidora a velocidad media hasta que este cremosa.
2- Agregamos los huevos de 1 en 1 y dejamos que se integren bien, si lo veis como cortado no os asustéis es normal, mientras tamizamos la harina con la levadura.
3- A continuación se la vamos agregando de poco a poco y la cucharada de vainilla y sigues batiendo mientras echas la leche, dejamos batiendo hasta que no se pegue en las varillas.
4- Cuando la tengamos lista las vamos echando en el molde escogido y le ponemos las capsulas, le ponemos en el fondo una cucharada de maza, y a continuación le ponemos la fruta y tapamos con mas maza para que no se vean la fruta.

5- En este momento con el horno pre calentado las metemos 20 minutos a 180º, una vez pasado el tiempo las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
6- Mientras se van enfriado procedemos hacer el frosting de mantequilla.

Para el frosting:
180 gr de mantequilla sin sal
225 gr de azúcar glas
50 ml de leche entera
1 cucharadita se vainilla
45 gr de manteca crisco

7- Echamos la mantequilla y el crisco  el azúcar y batimos unos 5 minutos, a continuación le añadimos la leche, y la vainilla sin dejar de batir y la dejamos unos minutos mas hasta que veamos que la crema esta suave.
8- La metemos en una manga pastelera y decoramos, yo en mi caso la puse le puse la boquilla redonda y con una cuchara le hice unos piquitos y la adorne con manzanas y peras en almibar las corte muy finas y las metí en el micro con una cucharada de azúcar un 1 minuto y medio y listas. 
Bueno amigos y amigas este es el resultado final que espero que les gusten tanto como a nosotros, si les a gustado manos a la obra.
Besos corazones.      
 Solo si queréis espero vuestros comentarios.    

CUPCAKE DE FRESA Y NATA MONTADA

 *Hola corazones* Aquí les dejo estos maravillosos cupcake de fresa y nata montada.
Espero que les guste tanto como ami!! Así que vamos con la receta

 INGREDIENTES:
250 gr De mantequilla
200 gr De azúcar
4 huevos
1 Cucharada de extracto de vainilla
250 gr De harina
1 Cucharada de levadura
1 Pizca sal
600 ml De nata para montar
Azúcar cristalizada rosa
Sirope de fresa 

 ELABORACIÓN:
*1 Empezamos echando en la batidora los huevos, el azúcar, la mantequilla, y el extracto de vainilla, las batimos unos minutos   hasta que blanqueen.
*2 Una vez que este todo bien homogéneo reservamos.
*3 Le agregamos la harina tamizada, con la levadura y la pizca de sal  y se la vamos agregando poco a poco hasta que quede una masa compacta y cremosa.
*4 Ahora pre calentamos el horno a 180º  mientras vamos echando la masa en las capsulas, y cuando tengamos todas las capsulas rellena las metemos en el horno y dejamos 15 o 20 minutos arriba y abajo hasta que estén listas.
*5 A continuación procedemos a montar la nata y cuando este bien dura la metemos en la manga pastelera y la metemos en la nevera para que se endurezca.
*6 Y ya sacamos los cupcake del horno y en una rejilla los ponemos a enfriar. Una vez fríos le sacamos con un cuchillo en el centro un poco de bizcocho y lo rellenamos de sirope de fresa.
*7 Ya procedemos a montar los cupcake con la nata montada y el azúcar rosa, espero que les guste porque la verdad que.
( Esta Delicioso )     

Si te a gustado espero vuestros comentarios!!!
Gracias y besos para tod@s.....

CUPCAKE DE ARROZ CON LECHE Y FRUTAS ESCARCHADAS Y NATA DE CANELA

*Aquí les traigo otra recetilla* de la que ami se me ocurren me e llevado Sábado y Domingo haciendo dulces¡¡¡¡bueno yo espero que les gusten!!!Así que vamos con la recetas. 

INGREDIENTES:

120 gr De mantequilla

200 gr De azúcar

3 Huevos

200 gr De harina

1 1/2 Cucharada de levadura

120 ml De leche

Ralladura de naranja y de limón

Para el arroz con leche

400 gr De leche

Cascaras de limón

1 Palo de canela

50 gr De arroz 

1 Pizca de sal

150 gr De azúcar

20 gr De maizena

250 gr De nata para montar 

1 Cucharada de extracto de canela

ELABORACIÓN:
*1 Comenzamos pre calentando el horno, mientras ponemos en la batidora los huevos con el azúcar, y batimos hasta que doblen su volumen,  le agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y seguimos batiendo,le agregamos la ralladura de naranja y de limón *2 Ahora le echamos la leche y batimos hasta que este bien integrado  a continuación  le agregamos la harina tamizada con la levadura y una pizca de sal, se la añade de poco a poco para que no se le hagan grumos y cuando la mezcla este homogénea y compacta estará lista. 
*3 La mezcla las metemos en capsulas y rellenamos por la mitad o un tercio para que no rebocen y queden todas por igual,las meteremos en el horno 180º unos 15 o 18 minuto con calor arriba y abajo.
*4 Mientras procedemos hacer el arroz con leche, que lo hice en thermomix, ponemos la mariposas en las cuchillas y introducir todos los ingredientes en el vaso menos las frutas escarchadas y el azúcar.
 *5  Apartaremos una poca de  leche fría para disolver la maizena,  para agregarla al final.
*6 Programamos 40 minutos, temperatura, 90 velocidad 1. Pasado el tiempo añadir el azúcar y la leche con la maizena, y dejamos 2 minutos,  a la misma temperatura y velocidad, sacar la canela y la cascara de limón,y trituramos 30 segundo a velocidad progresiva 5, 7, 9,retirar y sacar del vaso, y le ponemos la frutas  escarchadas.
*7  Removemos para que este bien mezclado y lo dejamos reservado hasta que este frío.
*8 Mientras montamos la nata tiene que estar bien fría para que monte bien!!! La ponemos en la batidora y cuando este a medio montar le ponemos el azúcar glas y el extracto de canela Seguir batiendo hasta que monte del todo, la metemos en una manga pastelera y reservamos y metemos en la nevera para que coja consistencia.
*9 Ahora sacamos los cupcake  del molde y les damos la vuelta a los cupcake ahora le agregamos el arroz con leche con las frutas escarchadas,le agregamos la nata por alrededor de los cupcake y adornamos con fideos de colores y listos.
Espero que les gusten porque ( Están deliciosos) 

 Espero vuestros comentario¡¡¡Sois las que le dan vida a este blog!!!gracias por animarme los blogero@s y los que no lo son....
( Gracia, gracias, y gracias )