Cupcake de manzana y pera

 Bueno hoy les traigo estos cupcake de manzana y pera, que están de vicio y quedan muy suaves y esponjosos.
Espero que les apetezcan y los pongáis en practica, no se van a arrepentir se los aseguro.
Bueno pues ahora vamos con la receta...

Ingredientes:
165 gr de harina de resposteria de trigo
165 gr de mantequilla sin sal
165 gr de azúcar
3 huevos medianos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de levadura
50 ml de leche




Elaboración:
1- Se mezcla el azúcar con la mantequilla en una batidora a velocidad media hasta que este cremosa.
2- Agregamos los huevos de 1 en 1 y dejamos que se integren bien, si lo veis como cortado no os asustéis es normal, mientras tamizamos la harina con la levadura.
3- A continuación se la vamos agregando de poco a poco y la cucharada de vainilla y sigues batiendo mientras echas la leche, dejamos batiendo hasta que no se pegue en las varillas.
4- Cuando la tengamos lista las vamos echando en el molde escogido y le ponemos las capsulas, le ponemos en el fondo una cucharada de maza, y a continuación le ponemos la fruta y tapamos con mas maza para que no se vean la fruta.

5- En este momento con el horno pre calentado las metemos 20 minutos a 180º, una vez pasado el tiempo las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
6- Mientras se van enfriado procedemos hacer el frosting de mantequilla.

Para el frosting:
180 gr de mantequilla sin sal
225 gr de azúcar glas
50 ml de leche entera
1 cucharadita se vainilla
45 gr de manteca crisco

7- Echamos la mantequilla y el crisco  el azúcar y batimos unos 5 minutos, a continuación le añadimos la leche, y la vainilla sin dejar de batir y la dejamos unos minutos mas hasta que veamos que la crema esta suave.
8- La metemos en una manga pastelera y decoramos, yo en mi caso la puse le puse la boquilla redonda y con una cuchara le hice unos piquitos y la adorne con manzanas y peras en almibar las corte muy finas y las metí en el micro con una cucharada de azúcar un 1 minuto y medio y listas. 
Bueno amigos y amigas este es el resultado final que espero que les gusten tanto como a nosotros, si les a gustado manos a la obra.
Besos corazones.      
 Solo si queréis espero vuestros comentarios.