jueves, 24 de septiembre de 2015

Cupcake de manzana y pera




 Bueno hoy les traigo estos cupcake de manzana y pera, que están de vicio y quedan muy suaves y esponjosos.
Espero que les apetezcan y los pongáis en practica, no se van a arrepentir se los aseguro.
Bueno pues ahora vamos con la receta...

Ingredientes:
165 gr de harina de resposteria de trigo
165 gr de mantequilla sin sal
165 gr de azúcar
3 huevos medianos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de levadura
50 ml de leche




Elaboración:
1- Se mezcla el azúcar con la mantequilla en una batidora a velocidad media hasta que este cremosa.
2- Agregamos los huevos de 1 en 1 y dejamos que se integren bien, si lo veis como cortado no os asustéis es normal, mientras tamizamos la harina con la levadura.
3- A continuación se la vamos agregando de poco a poco y la cucharada de vainilla y sigues batiendo mientras echas la leche, dejamos batiendo hasta que no se pegue en las varillas.
4- Cuando la tengamos lista las vamos echando en el molde escogido y le ponemos las capsulas, le ponemos en el fondo una cucharada de maza, y a continuación le ponemos la fruta y tapamos con mas maza para que no se vean la fruta.
5- En este momento con el horno pre calentado las metemos 20 minutos a 180º, una vez pasado el tiempo las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
6- Mientras se van enfriado procedemos hacer el frosting de mantequilla.

Para el frosting:
180 gr de mantequilla sin sal
225 gr de azúcar glas
50 ml de leche entera
1 cucharadita se vainilla
45 gr de manteca crisco

7- Echamos la mantequilla y el crisco  el azúcar y batimos unos 5 minutos, a continuación le añadimos la leche, y la vainilla sin dejar de batir y la dejamos unos minutos mas hasta que veamos que la crema esta suave.
8- La metemos en una manga pastelera y decoramos, yo en mi caso la puse le puse la boquilla redonda y con una cuchara le hice unos piquitos y la adorne con manzanas y peras en almibar las corte muy finas y las metí en el micro con una cucharada de azúcar un 1 minuto y medio y listas. 
Bueno amigos y amigas este es el resultado final que espero que les gusten tanto como a nosotros, si les a gustado manos a la obra.
Besos corazones.      
 Solo si queréis espero vuestros comentarios.    

5 comentarios:

  1. Hola seria tan amable de decirme ¿que es manteca crisco? gracias

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    1. Si cariño, la manteca crisco es una manteca vegetal que se compra en una casa de repostería, pero si no la encuentras le pones el restante de la mantequilla vele? espero que te aya servido de algo.. Si las haces veras que buena te salen!!! Besos guapa...

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    2. Si cariño, la manteca crisco es una manteca vegetal que se compra en una casa de repostería, pero si no la encuentras le pones el restante de la mantequilla vele? espero que te aya servido de algo.. Si las haces veras que buena te salen!!! Besos guapa...

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  2. Preciosos Lina!!! Y deben de estar de lujo, yo no soy de dulce y casi lamo la pantalla...
    un besazo

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    1. Muchas gracias Concepcion, que arte tienes cielo si están muy buenos.
      Besos guapaaa!!!

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