Timbal de arroz con galletas

 *Bueno mis amores * Hoy me he decidido hacer este timbal de arroz con galletas, que espero que sea de vuestro agrado, así podemos cambiar de receta en estas fiestas, tiene un sabor especial.
No tiene que ver con el arroz con leche, es diferente pero tiene un sabor muy especial con un toque de chocolate crujiente.
Bueno ahora vamos con la receta!!!

Ingredientes:
200 gr De arroz redondon
150 gr De azúcar
800 gr De leche entera
200 gr De chocolate negro 
100 ml De nata para montar
80 gr De galleas Maria
1 Vaina de vainilla
Papel film para los moldes que tengamos escogidos 
Elaboración:

*1 Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, el arroz y la vaina de vainilla.
*2 La programamos temperatura 90- giro a la izquierda- velocidad cuchara- 45 minutos.
* 3 Mientras se va haciendo el arroz vamos forrando los vasos con el papel film y triturando las galletas.
*4 A continuación cogemos 100 gramos de chocolate  y los metemos en el micro hondas hasta que se derrita, a golpe de 30 segundo hasta que veamos que  se derrita.

*5 En este momento le  vamos echando a los vasitos preparado con el papel film, una capita de chocolate finita para que se quede crujiente los metemos en la nevera unos 15 minutos para que solidifique el chocolate.

*6 Antes de que termine el tiempo de cocción, cuando queden los  últimos 5 minutos le añadimos el azúcar y le quitamos la vaina de vainilla.
*7 A continuación cuando aya pasado el tiempo de cocción del arroz y este listo le añadimos las galletas molidas y removemos bien hasta que se integren bien en el arroz.
*8 En este momento vamos agregando el arroz en los moldes o vasitos y los metemos en la nevera para que se enfríen tapado con papel film los dejamos unas 3 horas.

*9 Mientras se enfrían vamos haciendo una cobertura de chocolate, con los 100 ml de nata y los 100 gramos de chocolate,  metemos la nata en el micro hondas a calentar y cuando este bien caliente le añadimos el chocolate hasta que este  bien derretido y la tendremos lista.

*10 La dejamos templar a temperatura ambiente, pasado el tiempo sacamos los moldes de la nevera y procedemos a desmoldar  y a montar en el plato que tengamos escogido, trituramos unas galletas para adornar.
*11 Y para terminar la decoración le añadimos la cobertura de chocolate al gusto, yo en mi caso le puse unas fresas, o unos arándanos, grosellas. Bueno eso ya al gusto de cada un@.
Bueno espero que les hayan gustado, si les han gustado espero vuestros comentarios.
Gracias y besos para tod@s!!!