Empanada de hojaldre Navideño

 Hola mis querid@s amig@s! Despues de tanto tiempo sin compartir ninguna recetilla con tod@s ustedes, hoy quiero compartir esta maravillosa empanada de hojaldre rellena...Bueno tengo que deciros que en mi familia hay problemas de salud, y me es imposible sacar tiempo y ganas corazones, pero ahora parece que se están encarrilando las cosas un poco, por ahora, esperemos que la cosa se quede y siga  así... De vez en cuando subo algunas recetas en instagran,  que ya las iré subiendo poco a poco al blog...
Bueno les pido perdón por esta ausencia que he tenido por tanto tiempo. Mil besos para tod@s mis amig@s.. Así que ya no me enrollo mas y vamos con la receta jajaaa!!!

Ingredientes:
2 Laminas de hojaldres
1 Bote de cabello de ángel
2 Cebollas medianas
Beicon al gusto
1 Huevo 
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar glass 
Guindas para decorar

Elaboración:
- 1 Ponemos un poco de aceite en la salten y calentamos el aceite y salteamos la cebolla cortada en juliana, una vez que las tengamos trasparente la quitamos del fuego y reservamos.
-2 A continuación abrimos y extendemos la masa de hojaldre y le añadimos por toda la masa el cabello de ángel sin llegar a los bordes del hojaldre.
-3 En este momento le agregamos la cebolla por encima del cabello de ángel, que de este paso no le eche la foto, y hacemos lo mismo que con el cabello de ángel.
-4 Por ultimo le ponemos el beicon ahumado por encima y tapamos con la otra lamina de hojaldre, la pintamos con el huevo batido por encima y en los bordes para cerrar bien la empanada y lista.
- 5 Bueno pues con el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo la metemos unos 15 o 20 minutos eso si según el horno de cada un@ las vamos viendo hasta que este doradita, y el adorno ya es a vuestro gusto, espero que les gusten.

Ahh y lo mejor es que es muy sencilla de hacer, se hace en un abrir y cerrar de ojos que es lo que mas nos gusta jajaaa...
Bueno les dejo el corte para que veáis como queda por dentro, no me digáis que no es una delicia? ummm

Si les ha gustado espero que la pongáis en practica para estas fiestas Navideñas, como un aperitivo o un entrante, les aseguro que vais a triunfar con vuestros comensales...
Mil besos de corazón!!!




 

Rosas de manzanas

 Hola amig@s! hoy les traigo estas rosas de manzana y hojaldre. 
Bueno yo las hice un poco mas grandes me han salido cinco, las próximas vez

las haré un poco mas pequeñas jajaaaa.
Y ahora vamos con la receta:

Ingredientes:
1 Lamina de hojaldre
2 Manzanas
1 Limón
Mermelada de melocotón
Crema pastelera
2 Cucharadas sopera de azúcar
Agua
Azúcar glass para adornar

Elaboración:
1- Primero empezamos a precalentar el horno 200º, a continuación vamos cortando las manzanas por la mitad y le quitamos el rabito y las semillas o quien tenga el descorazonador mejor, a continuación las cortamos en gajos finos.
2- En un bol ponemos el agua con el zumo de limón para que no se oxiden,  añadimos los gajos de manzana con el azúcar y metemos en el micro unos 2 o 3 minutos y listas.
Las escurrimos y reservamos,
3- A continuación cortamos la masa de hojaldre de unos 5 cm, yo quería ponerle mermelada de melocotón y crema pastelera pero se me olvido ponerle la crema pastelera. Le puse la mermelada de melocotón. 
4- A continuación le ponemos  las gajos de manzanas, ah un inciso se me olvido ponerle la crema pastelera, y cuando las tenia montada con una jeringa le puse la crema pastelera jajaa... Fallos técnicos, ¿verdad?..
5- Una vez que tengamos los gajos de manzanas puestos doblamos la masa y las vamos enroscando despacio para hacer la rosa.
6- A continuación metemos las rosas en moldes y metemos al horno por unos 15 minutos con calor abajo y pasado el tiempo las ponemos con otros 20 minutos con calor arriba y abajo.
7- Las sacamos y las dejamos enfriar a continuación le añadimos el azúcar glass y listas.
Espero que les gusten... 

Corazón de nutella con glaseado de naraja

Hoy les traigo estos corazones de nutella, espero que les gusten porque están deliciosos y ademas muy fáciles de hacer.
Así que ahora vamos con la receta!!!

Ingredientes:
2 Planchas de hojaldres
Nutella c/n
1 huevo

Glaseado:
100 gr De azúcar glass
2 o 3 Gotas de extracto de naranja
1 Cucharada de zumo de naranja 
Ralladura de naranja 

Elaboración:
1- Ponemos el horno a precalentar a 200º unos 15 minutos, y mientras con un molde de corazón vamos cortando la masa de hojaldre.
2- Cuando los tengamos cortados le ponemos una cucharada de nutella a cada corazón.

3- Cuando los tengamos todos rellenos con un pincel mojamos los bordes del corazón con agua y los tapamos con la otra  parte de corazón y cerramos.
4-  En este momento con un tenedor los vamos marcando bien y los pitamos con el huevo, los metemos en el horno y bajamos la temperatura a 180º  unos 15 minutos.

5- Cuando haya pasado el tiempo y lo veamos doraditos los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

6- Mientras se van enfriando hacemos el glaseado, en un bol ponemos el azúcar glass tamizada  el extracto de naranja y la cucharada de agua, lo removemos muy bien para que no le salgan nada de grumos y que se quede un glaseado suave.
7- Cuando estén fríos le añadimos el glaseado por encima y cuando se hayan  secado un poco le ponemos la ralladura de naranja por lo alto y listas para comer.

 Si les gusto estos corazones dejar vuestros comentarios gracias!!!
     

Bocados de hojaldre de cerezas

Bueno pues aquí les dejo este dulce que es delicioso para el paladar, si te comes uno no te conformaras con uno, tienes que comer mas jajaaa.

Bueno espero que les gusten!!! 

Ingredientes:
1 Lamina de hojaldre
Mermelada de cerezas al gusto
40 gm De azúcar glass
3 Cucharadas de extracto de cerezas o fresa
1 Huevo
Fideos de colores para adornar

Elaboración:
*1 Empezamos pre calentando el horno a 200º aproximado unos 10-15 minutos, mientras se calienta el horno vamos cortando el hojaldre con un cortador cuadrado o el que mas os gusten.
*2 Cuando los tengamos cortado empezamos a rellenar con la mermelada de cerezas, a continuación cuando los tengamos todos rellenos procedemos a doblarlos por la mitad haciendo unos triángulos.
*3 A continuación, los pintamos con el huevo y los metemos en el horno, mientras vamos haciendo la glasa le ponemos 40 gm de azúcar glass y tres cucharadas de extracto de cereza o fresa.

*4 Tamizamos el azúcar glass para que la glasa quede mas fina y sin grumos,  a continuación le añadimos el extracto de poco a poco tiene que quedar una pasta homogénea.
*5 Una vez que estén los hojaldres echos lo sacamos del horno y los dejamos enfriar en una rejilla, cuando estén fríos los pintamos con la glasa  y a continuación le echamos los fideos de colores y dejamos enfriar, y listos para comer... 

Aquí les dejo el corte para que veáis lo jugosos que quedan , les aseguro que están deliciosos!!!  
Espero vuestros comentarios corazones!!!

Minis cruasán rellenos de crema de avellanas y lacasitos

 *Hola corazones* Hoy les traigo una recetilla de minis cruasán que yo creo que les van a encantar tanto como a mi, ademas es muy sencilla de hacer y no se tardas ni media hora en hacerlas. Por si viene una visita y no tienes nada a mano.
Bueno pues no me enrollo mas y vamos con la recetas!!! 

Ingredientes:
2 planchas de hojaldres
Crema de avellanas c/n 
Mantequilla c/n
1 Huevo
Lacasitos al gusto
Azúcar glass optativo 
Elaboración:
*1 Empezamos cortando la masa de hojaldre, yo me hice este triángulo con un cartón para que me salieran todos iguladitos, porque el que tengo yo es mas pequeño, por si alguien quiere la idea, por si no tiene este molde espero que les sirvan.

*2 Cogemos una cucharadita de crema de cacao y se la ponemos en la parte ancha del triangulo, y encima le ponemos unos pocos de lacasitos.
*3 Ahora cogemos las dos picos y los unimos hacia dentro y os vamos enrollando.
*4 Y así sucesivamente hasta que terminemos con todos.

*5 En este momento, que este paso me lo he saltado, derretimos la mantequilla y los pintamos todo, a continuación batimos el huevo y encima lo pintamos con el huevo.
*6 Siempre con el horno pre calentado a 180º con calor arriba y abajo, lo dejaremos unos 10 o 12 minutos según el horno, los iremos vigilando para que no se nos queme.
*7 Una vez que estén listo los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla, pero antes de que se enfríen le ponemos los lacasitos porque en frío no lo podremos poner.
*8 Cuando estén completamente fríos le ponemos el azúcar glass por encima si se la ponemos en caliente se derrite. 
Bueno corazones, espero que les gusten y les agrade  si les han gustado espero vuestros comentarios.
Besos y gracias a tod@s!!!           

Cañas de hojaldres rellenas de nata con sabor anís

*Bueno corazones* Por fin estoy de nuevo con tod@s ustedes,   después de un tiempo sin compartir mis humildes recetas con tod@s vosotr@s. 
Pero de nuevo si Dios quiere, ya podre subir mis recetillas. Y hoy para empezar les traigo estas caña de hojaldres rellenas de nata, que son muy sencillas de hacer espero que les gusten.
Bueno mi ausencia ha sido por problemas de enfermedades familiares, ya no les tomo mas tiempo y ahora vamos con la receta!!!  





Ingredientes:
2 Laminas de hojaldres
600 ml De nata para montar con el 35 º/º de materia grasa
 Azúcar glass c/n o al gusto
Almendras muy picaditas
1 Huevo
1 Cucharadita de anís molido
Elaboración:

*1 Empezamos a extender la maza de hojaldre, y con un pincel iremos pintando el hojaldre con agua para que se peguen bien.
*2 Le ponemos la otra lamina de hojaldre en lo alto para que se peguen bien.

*3 A continuación vamos  cortando el hojaldre como mas nos gusten, yo en mi lugar los corte de 2 centímetros por 6 de largo.    

*4 Batimos el huevo y pintamos todos los hojaldres con el huevo.

*5 En este momento le añadimos las almendras por lo alto
*6 Tendremos el horno pre calentado a 180º  arriba y abajo, lo dejaremos 10 minutos siempre vigilando para que no se nos quemen.
*7 Mientras tenemos las cañas en el horno procedemos hacer la nata montada, cuando la tengamos casi montada le añadimos el azúcar glass y la cucharadita de anís en polvo, esto ultimo es optativo, le podéis poner el sabor que mas les gusten.
*8 cuando la tengamos echa la metemos en la nevera para que coja mas consistencia.
*9 Cuando haya pasado el tiempo sacamos las cañas y las dejamos enfriar en una rejilla.
*10 Una vez que se hayan enfriado las cortamos por la mitad y procedemos a rellenarlas.

*11 Una vez que las tengamos rellenas le añadimos el azúcar glass por lo alto y ya las tendremos lista para comer.
Bueno amores este es el resultado, no me digáis que la receta no es sencilla?Y les aseguro que les va a encantar.
Espero que les hayan gustado, si les han gustado espero vuestros comentarios gracias y besos para tod@s!!!