Ensaladilla de langostinos con mayonesa de langostinos

Hola amig@s! Aquí les dejo esta recetilla de ensaladilla de langostino, que tiene un gusto especial por lo menos a mi me pirra,  y ami marido mas aun, bueno y yo espero que a ustedes les gusten tanto como a mi..
Y ahora  vamos con la receta amig@s:

Ingredientes:
3- Patatas
2- Zanahorias
5- Huevos
1- Paquete de delicias de mar o palitos de cangrejo
2- Latas de atún
Mayonesa de langostinos    

Elaboración:
1-Empezamos cociendo las patatas y las zanahoria en el microondas unos 10 o 15 minutos, bueno según la potencia de cada micro, ya los vais vigilando hasta que estén tiernas.

2- Cocer los huevos y los langostinos, los langostinos si queréis los compráis ya cocidos, a mi me gusta cocerlos yo, pero estos los compre ya cocido.
3- A continuación procedemos a pelar los langostinos y los huevos duros y reservamos.
4- Ahora en este momento vamos machacamos las patatas y las zanahorias, cortando a trocitos los langostinos y las delicias mar y picamos los 4 huevos, porque uno lo dejamos para el adorno final.
5- Una vez que lo tengamos todo picado le añadimos las dos latas de atún, y ahora lo mezclamos todo muy bien y le añadimos la mayonesa de langostinos,Ver en Mayonesa de langostinos
 6- Cuando le echemos la mayonesa la mezclamos muy bien, para que se reparta la mayonesa por todos lados y no se quede seca por ningún sitio.
7-  La foto con todo integrado se me paso y no la hice, lo siento.
8- Ahora con el huevo hacemos la margarita, cortamos la clara en tiras finitas y con la yema hacemos lo del centro de la margarita y lista, pero yo les dejo el adorno al gusto de cada un@ ya a vuestra imaginación, yo solo les doy mi idea OK jajaa.
Bueno pues así me quedo la mía, espero que les guste.
Bueno amig@s, pues aquí les dejo mi recetilla.
 y mil besos para tod@s!!

Cola de toro

 Hola amig@s!! Bueno hoy les traigo esta deliciosa receta que tenia en mi carpeta de pendientes, así que aquí esta esta maravillosa cola de toro, esta hecha a mi manera así que espero que les gusten...
Ahora vamos con la receta!!!

Ingredientes:

2 kl De cola de toro
3 Cebollas
2 Pimientos grandes
8 o 10 Dientes de ajos
1 Tomate grande
2 Puerros
1 Vaso de un buen vino tinto
1 Cucharada de orégano
1 Cucharada de tomillo
1 Cucharada de pimentón de la vera
1/2 Cucharadita de cayena picante o al gusto esto es (optativo)
1 Pastilla y media de caldo de carne en polvo
Aceite de oliva virgen extra c/n o al gusto
2 Vasos de agua grande
Y sal al gusto 

Elaboración:
1- Empezamos lavando bien la cola para que no tengan trocitos de huesos de haberlas cortado con la maquina.
2- Cogemos todas las verduras y las cortamos en trozo grandes porque después las trituraremos.
3- A continuación ponemos el aceite a calentar y le añadimos las verduras. 

4- Las removemos un poco y en este momento le añadimos la cola de toro y removemos un poco para quitarle el color a crudo.

5- A continuación le añadimos todas las especias y el vino y removemos un poco para que las especias se distribuyan bien. 
6- En este momento le añadimos el agua hasta que cubra un poco la cola, y la ponemos en la olla rápida, exprés, o programable, la mía es programable y yo la tuve 60 minutos.

7- Una vez pasado el tiempo abrimos la olla y sacamos la verdura y trituramos, una vez triturado la volvemos a echar en la olla, y si vemos que tiene mucho caldo las dejamos que se consuma el caldo hasta dejar la salsa espesita.
Bueno pues este es el resultado de como me quedo con unas patatas fritas, espero que les gusten...  
Mil besosss!!!
  

Tortilla de patata ajo y hierbabuena

Hola amig@s! 

Hoy les traigo esta maravillosa tortilla con un sabor muy peculiar, para mi esta para chuparse los dedos, y tod@s los comensales que la prueban me piden la receta jajaa ya les digo no se pueden resistir a hacerla.

Así que manos a la obra que no se van a repentir jajaaa, esta ummm de miedo por lo menos para mi..

Y ahora vamos con la receta...

Ingredientes.

Patatas c/n o según personas
Huevos al gusto yo le puse 8

4  o 6 Dientes de ajos y una mata de hierbabuena
Aceite girasol abundante, ami para las tortillas me gusta usar este aceite, no se porque para mi gusto aumenta su sabor y me sabe mejor la tortilla.

Sal al gusto
Elaboración.

1- Empezamos poniendo el aceite a calentar, mientras se va calentando nos ponemos a pelar las patatas en daditos y las salamos.

2- Una vez que tengamos el aceite caliente procedemos a freír las patatas.

3- Mientras se fríen las patatas vamos batiendo los huevos, y le añadimos el ajo y la hierbabuena, a mi particularmente me gusta echarle una buena mata de hierbabuena .

4- Cuando tengamos las patatas fritas las sacamos y se la vamos añadir a los huevos batido y removemos muy bien.

5- A continuación le quitamos el exceso de aceite y le dejamos un poco de aceite en la salten, lo ponemos en el fuego para que este bien caliente.

6- Una vez caliente el aceite procedemos hacer la tortilla al gusto de cada un@, ami no me gustan muy cuajada me gustan  jugosas, bueno ya eso a elección y gusto de cada persona. 

Bueno este es el resultado de como me quedo la tortilla, ahora le pongo un adorno para que se vea mas bonita.

Y aquí les dejo el corte para que veáis como queda el corte de la tortilla y lo jugosa que queda.

Espero que les gusten...

Besossss!!! 

Tortilla de patatas

Hola amig@s!
Hoy les traigo esta receta tan simple pero tan deliciosa, que yo creo que les gustan ha todo el mundo, creo yo no? jajaaaa...
Que mejor que una buena tortilla de patatas con una buena ensalada o cualquier aliño, me encanta ademas con este tiempo de calor eso es lo que se apetece..
Y ahora vamos con la recetas!!!

Ingredientes.
Patatas c/n o según personas
Huevos al gusto yo le puse 8
Aceite girasol abundante, ami para las tortillas me gusta usar este aceite, no se porque para mi gusto aumenta su sabor y me sabe mejor la tortilla.
 Y sal al gusto
Elaboración.
1- Empezamos poniendo el aceite a calentar, mientras se va calentando nos ponemos a pelar las patatas en daditos y las salamos.

2- Una vez que tengamos el aceite caliente procedemos a freír las patatas.

3- Mientras se fríen las patatas vamos batiendo los huevos.
4- Cuando tengamos las patatas fritas las sacamos y se la vamos añadir a los huevos batido y removemos muy bien.

5- A continuación le quitamos el exceso de aceite y le dejamos un poco de aceite en la salten, lo ponemos en el fuego para que este bien caliente.
6- Una vez caliente el aceite procedemos hacer la tortilla al gusto de cada un@, ami no me gustan muy cuajada me gustan  jugosa, bueno ya eso a elección de cada persona. 
Bueno este es el resultado de como me quedo la tortilla, ahora le pongo un adorno para que se vea mas bonita.
Ahora les dejo el corte para que veáis como quedo de jugosa.

Espero que les gusten...Mil besos!!!  

Potas rellena agridulce al coca cola

Bueno amig@! hoy les traigo esta recetilla que quería compartir con vosotr@s..
Esta receta yo tenia muchas ganas de hacerla, pero no me decidía hacerla, pero la tenia en mente, así que ya me he
 quitado esa espinilla que tenia y ya me he quedado tranquila jajaaa.
Espero que les gusten!!!
Ingredientes:

Potas c/n yo hice tres
6 o 8 Ciruelas pasas
1 Puñado de pasa moscatel
1/4 De fiambre de bacon 
4 o 5 Dientes de ajos
1 Manojo de perejil
2 huevos duros
1 Lata de coca cola
1 Sobre de sopa de cebolla
Aceite c/n o al gusto y sal
Patatas para la guarnición c/n
Elaboración:
1- limpiamos las potas y cocemos los huevos, yo los cocí en el micro y reservamos.
2- A continuación añadimos las pasas de moscatel en agua fría y las dejamos que se hidraten un poco, pelamos los ajos, le quitamos el hueso a las ciruelas y reservamos. 

3- A continuación picamos el bacon  lo ponemos en el vaso de la picadora con los ajos, el perejil y lo picamos al gusto.

4- En este momento sacamos la pasta ya molida y le agregamos los huevos, las ciruelas cortadas por la mitad, las pasas moscatel y removemos.
5- En este momento vamos  rellenando las potas, pero no la rellenéis demasiado para que no se revienten y se le salga el relleno.
6- Una vez que los tengamos rellenos las pasamos por harina, y con un poco de aceite de oliva virgen extra las doramos un poco por ambas partes al gusto de cada un@.

7- Una vez que las tengamos doradas le añadimos la coca cola, el sobre de sopa de cebolla, y una poca de sal al gusto.
8- Lo dejaremos hervir hasta que tengamos una salsa con la  consistencias deseada, a mi me gusta que este espesita.

9- Y para acompañar le ponemos unas patatas fritas o lo que mas les gusten, eso ya al gusto.    

Aquí les enseño como quedo la pota y el corte para que veáis que delicia...
Espero que les gusten!!!