Tarta de tocino de cielo con almendras coco y piñones

* Bueno corazones * Aquí les traigo una receta que espero que les guste, es un encargo y me dio  mucha pena que no se le allá echo una foto al corte, a mi amiga dice que se le olvido bueno que le vamos hacer .. .Otra vez sera no? así que vamos con la receta !!!!

 INGREDIENTES:
12 Yemas y 3 huevos entero
300 gr de azucar
1 Vaso de agua
Caramelo liquido
Almendras fileteadas al gusto
Coco rallado al gusto
Piñones al gusto
300 ml de nata pára montar 
Azúcar c/n o al gusto
1 Cucharada de extracto de vainilla
Y adornar y ponemos de lo que  mas nos guste, yo le puse gomitas y ositos de nubes de chocolate, bueno yo les dejo que vuelen Vuestra imaginación 


 * 1 Procedemos hacer el almíbar, ponemos al fuego el cazo con el azúcar y el agua, removemos Poco des el azucar y dejar que hierva durante 10 minutos hasta que tengamos el punto de hebra,

*2 Ponemos en bol las 12 yemas y tres huevos entero, Pero no los batan pára que no le salgán burbujas solos partir removemos Las yemas despacio reservamos.

* 3 Una vez hecho el almíbar dejamos que tiemple un poco , y le agregamos los frutos seco una vez templada el almíbar incorporamos  las yemas de huevos sin  dejar  de remover  para que no se cuajen.

* 4 Una vez incorporada echamos en el molde que vallamos a utilizar con el caramelo. Pero lo pasáis por un colador para que salga bien lisa y metemos al horno a baño maría, Con el horno pre calentado a 200 º  y cuando metamos bajamos a 180º  durante  50 o 60 minutos ir pinchando hasta que salga limpio el palillo y listo, dejamos enfriar.

* 5 Yo lo dejo  de un día para otro, Para que este mas compacto.
Ahora (montamos la nata) Y que este bien durita y firme la metemos en la manga pastelera y reservamos en en la nevera hasta la hora de utilizarla.

* 6 Cuando esté lista ya Podemos montar la tarta y este es el resultado, Espero que les guste.

La pena es que no vean el corte porque se  ve genial. 

 Bueno espero que les gusten, y si les a gustado espero vuestros comentarios, me encanta recibirlos.
Gracias y besos para tod @ s ... 

TARTA DE COMUNIÓN DE SAN MARCOS FOTO

*Hola corazones* Aquí estoy de nuevo con tod@s vosotras y yo estoy super feliz de volver y compartir mis cosillas con tod@s ustedes....

Y les traigo esta tarta de comunión de San Marcos con su foto incorporada, así que vamos con la receta corazones!!!! Bueno a todo esto no les pongo el corte pues fue una tarta por encargo.

Pero en el blog tengo una con el corte si queréis le podéis echar un vistazo!!!!!

 INGREDIENTES:

Para el tocino de cielo 

12 yemas y un huevo entero

3 tazas de azúcar y 1 1/2 de agua

y 1/2 taza de azúcar para el caramelo, si lo queréis lo podéis comprar ya hecho..
Estos ingredientes son para una tarta normal esta lleva el doble de ingredientes....

PARA EL BIZCOCHO

260 gr De azúcar

6 huevos 

260 gr De harina 

1 Pizca de sal

2 Cucharada de extracto de vainilla, con estas cantidades hice dos bizcochos para que salgan parejos.

Y para que este jugoso el bizcocho le hacemos un almíbar con Cointreau.  

1 Litro nata para montar con un 35%de mg  para adornar y para el relleno. Ya eso al gusto de cada un@. yo le puse unos copetes de nata,  me hubiese gustado ponerle unas fresas  o piñones.

Bueno así también esta bueno.....No? 

Para adornar

Para adornar unas flores de  fondant y la foto de comunión y perlitas de azúcar plateadas!!!

 

*1 Procedemos hacer el almíbar, ponemos al fuego el azúcar con el agua, removemos un poco el azúcar y dejar que hierva durante 10 minutos,hasta que tenga el punto  de hebra,

*2 Mientras ponemos en un bol las 12 yemas y el huevo entero, pero no los batan para que no le salgan burbujas solos partir las yemas removemos despacio y reservamos.

*3 Una vez hecho el almíbar dejamos que tiemple un poco, una vez templada el almíbar incorporamos a las yemas sin dejar de remover para que no se cuaje.

*4 Una vez incorporada echamos en el molde que vallamos a utilizar con el caramelo. Pero lo pasáis  con un colador para que salga bien lisa y metemos al horno a baño maría, con el horno pre calentado a 200º y cuando lo metamos bajamos a 180º durante 50 o 60 minutos ir pinchando hasta que salga limpio el palillo y listo, dejamos enfriar.

*5 Yo lo dejo de un día para otro,para que este mas compacto.
Ahora( montamos la  nata) y que este bien durita y firme la metemos en la manga pastelera y reservamos en en  la nevera.

*6 A continuación ( Hacemos los bizcochos ) batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, y le agregamos el extracto de vainilla  y seguimos batiendo. Acontinuación le incorporamos la harina con  la pizca de sal poco a poco con movimientos envolvente.

*7 Engrasamos el molde que sea igual que el del tocino de cielo para que encajen bien los bizcochos, metemos en el horno pre calentado a 180º unos 10 o 15  minutos ir pinchando con el palillo hasta que salga limpio.

*8  Ahora lo montamos sacamos el tocino de cielo de la nevera y le ponemos unos de los bizcochos y le agregamos la nata que teníamos reservada por encima.  Ponemos el otro bizcocho por encima , y tapamos con mucho cuidado, lo ponemos encima del tocino de cielo  con mucho cuidado le damos la vuelta y adornamos como mas nos guste.

*9  Si queréis le podéis poner a la nata un poco de cacao y le hacéis unos adornos  de trufa, ya esto lo dejo a gusto de cada un@ yo le puse adornada con nata alrededor de la tarta y por encima unas florecillas de fondant y unas perlas de caramelo, y encima su foto de pasta de azúcar!!!
Bueno espero que les aya gustado ( Esta deliciosa )              

  Si les a gustado la receta y la tarta espero vuestros comentarios....Gracias Corazones!!!

TARTA SAN MARCOS CON TOCINO DE CIELO

*Hola corazones* Espero que les guste esta tarta de San Marco,se la e hecho a mi hermana que estaba con el antojo de ella y por su puesto que me puse manos a la obra, hay que mimarla a la pobre mía!!! Bueno ya se le a quitado el antojo.Y ahora  vamos con la receta!!              

 INGREDIENTES:

Para el tocino de cielo 

12 yemas y un huevo entero

3 tazas de azúcar y 1 1/2 de agua

y 1/2 taza de azúcar para el caramelo, si lo queréis lo podéis comprar ya hecho..

PARA EL BIZCOCHO

260 gr De azúcar

6 huevos 

260 gr De harina 

1 Pizca de sal

2 Cucharada de extracto de vainilla, con estas cantidades hice dos bizcochos para que salgan parejos.

Y para que este jugoso el bizcocho le hacemos un almíbar con Cointreau.  

1 Litro nata para montar con un 35%de mg  para adornar y para el relleno. Ya eso al gusto de cada un@. yo le puse unos copetes de nata,  me hubiese gustado ponerle unas fresas  o piñones.

Bueno así también esta bueno.....No? 

*1 Procedemos hacer el almíbar, ponemos al fuego el azúcar con el agua, removemos un poco el azúcar y dejar que hierva durante 10 minutos,hasta que tenga el punto  de hebra,

*2 Mientras ponemos en un bol las 12 yemas y el huevo entero, pero no los batan para que no le salgan burbujas solos partir las yemas removemos despacio y reservamos.

*3 Una vez hecho el almíbar dejamos que tiemple un poco, una vez templada el almíbar incorporamos a las yemas sin dejar de remover para que no se cuaje.

*4 Una vez incorporada echamos en el molde que vallamos a utilizar con el caramelo. Pero lo pasáis  con un colador para que salga bien lisa y metemos al horno a baño maría, con el horno pre calentado a 200º y cuando lo metamos bajamos a 180º durante 50 o 60 minutos ir pinchando hasta que salga limpio el palillo y listo, dejamos enfriar.

*5 Yo lo dejo de un día para otro,para que este mas compacto.
Ahora( montamos la  nata) y que este bien durita y firme la metemos en la manga pastelera y reservamos en en  la nevera.

*6 A continuación ( Hacemos los bizcochos ) batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, y le agregamos el extracto de vainilla  y seguimos batiendo. Acontinuación le incorporamos la harina con  la pizca de sal poco a poco con movimientos envolvente.

*7 Engrasamos el molde que sea igual que el del tocino de cielo para que encajen bien los bizcochos, metemos en el horno pre calentado a 180º unos 10 o 15  minutos ir pinchando con el palillo hasta que salga limpio.

*8  Ahora lo montamos sacamos el tocino de cielo de la nevera y le ponemos unos de los bizcochos y le agregamos la nata que teníamos reservada por encima.  Ponemos el otro bizcocho por encima , y tapamos con mucho cuidado, lo ponemos encima del tocino de cielo  con mucho cuidado le damos la vuelta y adornamos como mas nos guste.

*9  Si queréis le podéis poner a la nata un poco de cacao y le hacéis unos adornos  de trufa, ya esto lo dejo a gusto de cada un@ yo le puse unos copetes de nata.
Bueno espero que les aya gustado.
 ( Esta deliciosa )              

Espero vuestros comentarios, porque sin sus comentarios este blog no tendría sentido.Gracias y besos para tod@s..... 

Tarta de san Marcos con tocino de cielo

*Hola bonitas*

Aquí os traigo esta tarta de san marcos. Que la hice para mi hermana y sus compañeros de la diálisis para que merendaran, y le supieron a poco que penita pero son muchos.Bueno pero la probaron y les encantaron. Bueno pues ya vamos con la receta.

INGREDIENTES:

Para el tocino de cielo 

12 yemas y un huevo entero

2 tazas de azúcar y 1 de agua

y 1/2 taza de azúcar para el caramelo si lo queréis lo podéis compra

PARA EL BIZCOCHO

260 gr de azúcar

ralladura de un limón

6 huevos,260 gr de mantequilla

260 gr de harina 

6 cucharaditas de levadura Royal y una pizca de sal

1 KL nata para montar con un 35%de MG y para adornar le puse fresas ya eso al gusto.

ELABORACIÓN:

*1 Procedemos hacer el almíbar, ponemos al fuego el azúcar con el agua, removemos un poco el azúcar y dejar que hierva durante 10  a 15 minutos, hasta que tenga el punto  de hebra,
*2 Mientras ponemos en un bol las 12 yemas y el huevo entero, pero no los batan para que no le salgan burbujas solos partir las yemas removemos despacio y reservamos.
*3 Una vez hecho el almíbar dejamos que tiemple un poco, una vez templada el almíbar incorporamos a las yemas sin dejar de remover para que no cuaje, una vez incorporada echamos en el molde que vallamos a utilizar con el caramelo.
*4 Pero lo pasáis  con un colador para que salga bien lisa y metemos al horno a baño maría, con el horno pre calentado a 200º y cuando lo metamos bajamos a 180º durante 50 o 60 minutos ir pinchando hasta que salga limpio el palillo y listo, dejamos enfriar.
*5 Yo lo dejo de un día para otro,para que este mas compacto,
ahora montamos la  nata  y que este bien durita y firme, la metemos en la manga pastelera y reservamos en en nevera.

*6 Ahora procedemos hacer el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen le agregamos la mantequilla a temperatura ambiente,  la ralladura de limón y seguimos batiendo. *7 A continuación le incorporamos la harina con la levadura y la pizca de sal poco a poco, engrasamos el molde que sea igual que el del tocino de cielo para que encaje bien.
*8 Metemos en el horno pre calentado unos 30 o 40 minutos ir pinchando con el palillo hasta que este limpio, ahora lo montamos, sacamos el tocino de cielo de la nevera, y le ponemos la nata que teníamos reservada por encima.
*9 Cortamos el bizcocho por la mitad ,y le ponemos mas nata y tapamos con mucho cuidado, lo ponemos encima del tocino de cielo  con mucho cuidado le damos la vuelta y adornamos, si queréis le podéis poner a la nata un poco de cacao y le hacéis unos adornos  de trufa, esta deliciosa
Bueno espero que les gusten, si les ha gustado espero vuestros comentarios!!!