Tarta de tocino de cielo con almendras coco y piñones

* Bueno corazones * Aquí les traigo una receta que espero que les guste, es un encargo y me dio  mucha pena que no se le allá echo una foto al corte, a mi amiga dice que se le olvido bueno que le vamos hacer .. .Otra vez sera no? así que vamos con la receta !!!!

 INGREDIENTES:
12 Yemas y 3 huevos entero
300 gr de azucar
1 Vaso de agua
Caramelo liquido
Almendras fileteadas al gusto
Coco rallado al gusto
Piñones al gusto
300 ml de nata pára montar 
Azúcar c/n o al gusto
1 Cucharada de extracto de vainilla
Y adornar y ponemos de lo que  mas nos guste, yo le puse gomitas y ositos de nubes de chocolate, bueno yo les dejo que vuelen Vuestra imaginación 


 * 1 Procedemos hacer el almíbar, ponemos al fuego el cazo con el azúcar y el agua, removemos Poco des el azucar y dejar que hierva durante 10 minutos hasta que tengamos el punto de hebra,

*2 Ponemos en bol las 12 yemas y tres huevos entero, Pero no los batan pára que no le salgán burbujas solos partir removemos Las yemas despacio reservamos.

* 3 Una vez hecho el almíbar dejamos que tiemple un poco , y le agregamos los frutos seco una vez templada el almíbar incorporamos  las yemas de huevos sin  dejar  de remover  para que no se cuajen.

* 4 Una vez incorporada echamos en el molde que vallamos a utilizar con el caramelo. Pero lo pasáis por un colador para que salga bien lisa y metemos al horno a baño maría, Con el horno pre calentado a 200 º  y cuando metamos bajamos a 180º  durante  50 o 60 minutos ir pinchando hasta que salga limpio el palillo y listo, dejamos enfriar.

* 5 Yo lo dejo  de un día para otro, Para que este mas compacto.
Ahora (montamos la nata) Y que este bien durita y firme la metemos en la manga pastelera y reservamos en en la nevera hasta la hora de utilizarla.

* 6 Cuando esté lista ya Podemos montar la tarta y este es el resultado, Espero que les guste.

La pena es que no vean el corte porque se  ve genial. 

 Bueno espero que les gusten, y si les a gustado espero vuestros comentarios, me encanta recibirlos.
Gracias y besos para tod @ s ...