Borrachitos de flan de queso y coco

Hola amig@s!

Bueno ya parece que estoy retomando mi ruta diaria jajaaa, y hoy les traigo estos borrachitos de flan de queso y coco que es una delicia y espero que las pongáis en practica, porque son para chuparse los dedos y quedan super jugosos, bueno en casa han gustado un montón tienen un bocado ummm rico rico, se lo vais a perder!!! creo que no no?...

Bueno y ahora vamos con la recetas!!!

Ingredientes:

1 Lata de leche de coco

5 Huevos grandes o 6 medianos

400gr De leche condensada

1 Terrina de queso crema de la marca que mas les gusten

1 Bolsa de coco rallado

500gr de nata para montar de un 35% de MG

Azúcar glas al gusto

Leche entera o la que mas les gusten 

Azucar al gusto

Licor de coco

Caramelo liquido al gusto

1 Bizcocho de las misma medidas que la del flan, para ver como lo hice.Pinchar aquí  

Elaboración:

1-  Precalentamos el horno a 180º y cuando metamos el flan lo bajamos a 170º con calor arriba y abajo.

2- A continuación ponemos en una batidora la leche de coco, la leche condesada, los huevos, el queso crema, y el coco rallado, y   batimos todo muy bien.

3- A continuación le añadimos el caramelo liquido al molde que tengamos elegido. 

4- Ahora añadimos los ingredientes batidos al molde y metemos  en el horno por 25 o 30 minutos a 170º sin baño maria.

5-  A continuación vamos mirando el flan y lo pinchamos, si el pincho sale limpio lo sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

6- Mientras que se enfría el flan nos ponemos a montar la nata y metemos en el frío para que este consistente. 

7- Una vez que este frío lo metemos en el frigorifico un par de horas, cuando haya pasado el tiempo lo sacamos y le  ponemos la nata por encima y a continuación le ponemos el bizcocho encima.

8- En un bol ponemos leche a calentar en el micro por 30 segundo o un minuto, a continuación la sacamos y  le añadimos el licor de coco y una poca de azúcar al gusto,  removemos bien y lista.

9- A continuación  le añadimos la leche preparada por encima del bizcocho para emborracharlo, le añadimos la leche que necesite el bizcocho para que este bien empapado,  lo metemos de nuevo en el frigo tapado con papel film, yo lo deje de un día para otro siempre sale mejor con mas consistencia y se desmolda mejor.

10- Pasado el tiempo lo desmoldamos y lo cortamos en porciones, lo adornamos con unos copitos de nata y unas guindas, y listos para comer. 

Y aquí les dejo el resultado de como quedo, no me digáis que no les apetece ehhh, espero que les gusten...

 Mil besos!!!  

Bizcochitos de corazones rellenos de crema de limón

Hola amig@s! Aquí estoy de nuevo con tod@s vosotr@s después de un tiempo sin compartir con tod@s vosotr@s, he estado ausente todo este tiempo por asuntos de males faliares, pero bueno ya esta la cosita mas tranquila...
Bueno y ahora para compensar este tiempo les traigo estos bizcochitos rellenos de crema o mus de limón para endulzaros vuestros paladares..  Así que vamos con la receta que es super sencilla de hacer!!!!

Ingredientes:
450 ml De leche condensada
175 gr De mantequilla sin sal
5 Huevos medianos
250 gm De harina 
1 Sobre de levadura
Para la crema:
5 Cucharadas soperas de leche condensada
20 Cucharadas soperas de zumo de limón
20 Cucharadas soperas de nata para montar

Elaboración:
1- Empezamos poniendo la leche condensada, la mantequilla derretida a temperatura ambiente, los huevos, y por ultimo agregamos la harina tamizada con el sobre de levadura en un bol y lo batimos con una turmix de manos o la que cada una tengamos.
2- Una vez que lo tengamos todo bien batido lo echamos en los moldes que tengamos escogidos, yo los e puesto en estos moldes de corazón.
3- A continuación los metemos al horno precalentado a 180º unos 25 a 30 minutos.


4- Mientras tenemos los bizcochitos en el horno procedemos hacer la crema de limón o mus para el relleno de los bizcochos que es muy sencilla de hacer.
5- Ponemos en un baso batidor la leche condensada, el limón, y la nata, procedemos a batir hasta que veamos que la crema coja consistencia, a continuación la llevamos la crema al frigorifico para que coja mas consistencia. Bueno el paso de la nata me lo salte y no le hice la foto jajaaa.
6- Una vez que tengamos los bizcochitos hechos los sacamos y los ponemos en una rendija para que se vallan enfriando.
7- A continuación  cuando estén fríos los bizcochitos los abrimos por la mitad y le ponemos la crema y tapamos con la otra mitad.

8- Cuando los tengamos todos tapados en un colador agregamos azúcar glass y los espolvoreamos por encima todos los bizcochitos. 
 Y aquí les dejo el resultado de como quedaron estos bizcochitos rellenos ummm están para chuparse los dedos...
Espero y quiero que sean de vuestros agrado!!!
Mil besossss!!!

Corazones de fresa y nata

 Hola amigas!
Hoy les traigo estos corazones de nata y fresas,  para no complicaros mucho la vida, y para sorprender y compartir con la persona amada o con las personas que mas quieran, es muy sencilla de hacer y esta deliciosa...No me digáis que estos corazones no son para sorprender? umm que buenos ehh...
Así que vamos con la receta!!!

Ingredientes:
2 Discos de bizcocho comprado 
1/2 Litro de nata para montar de un 35% MG
Almíbar de fresa o al gusto de cada un@
Extracto de vainilla
4 Cucharada sopera de azúcar glass
Fresas al gusto
Elaboración:
1- Cortamos el bizcocho con un molde de corazón y reservamos. 
2- Procedemos a montar la  nata, añadimos la nata bien fría en la batidora con el azúcar glass y el extracto de vainilla,batimos a velocidad media hasta conseguir una crema bien consistente, no pasarse con la batida que se puede corta la nata, cuando veáis que se hacen surcos amarillentos la tendremos lista.
3- A continuación le añadimos el almíbar a los corazones del sabor que mas les gusten para que queden mas jugoso, yo le puse uno de fresa que tenia echo.

4-En un bol ponemos un poco de nata montada con unas fresas cortadas en daditos y mezclamos bien.
5- A continuación le añadimos esta mezcla a los corazones con el almíbar.

6- En la otra parte con la que tapamos el corazón también  le añadimos almíbar y cerramos.
7- Cubrimos por fuera con la nata y adornamos con fresas.

Y aquí les dejo como quedo.... 

  

Espero que les gusten, y les deseo que pasen un buen día de San Valetin!!!

Pastelitos de pionono relleno y cubierto de chocolate blanco y negro

Hola amig@s! Me he decidido hacer estos pastelitos de pionono para disfrutar con la merienda, con una copa después de cenar, o bueno para cuando se nos apetezcan  porque están de vicio jajaaaa... Así que vamos con la receta!!!

Ingredientes:
Para el bizcocho 
5 Huevos
50 gm De azúcar
50 gm De harina
1 Cucharada de extracto de vainilla
200 ml De nata para montar de un 35% MG
1 Bote de mermelada de guindas
250 gm De chocolate blanco
250 gm De chocolate negro
Nueces para adornar

Elaboración:
1- Ponemos los huevos en un bol y batimos bien, si tenéis una maquina amasadora mejor porque no tendréis batir tanto a mano y se cansareis menos.

2- Una vez que tengáis los huevos bien batidos le echamos el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo unos 10 minutos mas.

3- Nos tiene que quedar una consistencia espumosa y blanca.

4- Y cuando la tengamos a punto de letra le añadimos la harina tamizada, y terminamos removiendo a mano con movimientos envolvente para que no se bajen las yemas.
5- A continuación con el horno precalentado a 180º por unos 15 minutos echamos la masa en una bandeja, yo lo hice en la misma bandeja del horno con papel de hornear, lo ponemos con calor arriba y abajo unos 8 o 10 minutos.
6- Una vez que veamos que este doradita la sacamos del horno y la enrollamos con el mismo papel de hornear, reservamos envuelto con un paño hasta que se enfrié.
7- Cuando veamos que ya esta frío lo desenvolvemos y procedemos a rellenarlo.

8- Yo le puse la nata montada y la mermelada de guinda,

ustedes le podéis poner lo que mas les gusten.
9- A continuación lo volvemos a enrollar y lo metemos en el congelador, un par de horas para  que se pueda cortar bien.
10- Mientras nos ponemos ha derretir los chocolates, y una vez derretido sacamos el enrollado y procedemos a cortarlo. 

11- A continuación lo bañamos con el chocolate blanco.

12- Lo echamos en el bol como veis aquí, y los vamos poniendo en un papel de hornear que sera mas fácil de despegarlo, unos con chocolate blanco y otros con chocolate negro.
13- Y con un tenedor, a los pastelitos de chocolate blanco por encima le ponemos unos hilos de chocolate negro, y al de chocolate negro se lo ponemos blanco, los dejamos enfriar y listo para comer.
Y este es el resultado de como quedo, espero que les encanten porque de verdad que están delicioso!!!

Ah y por encima los adorne con unas nueces, vosotr@s le podéis poner lo que mas les gusten!!!