Potas rellena agridulce al coca cola

Bueno amig@! hoy les traigo esta recetilla que quería compartir con vosotr@s..
Esta receta yo tenia muchas ganas de hacerla, pero no me decidía hacerla, pero la tenia en mente, así que ya me he
 quitado esa espinilla que tenia y ya me he quedado tranquila jajaaa.
Espero que les gusten!!!
Ingredientes:

Potas c/n yo hice tres
6 o 8 Ciruelas pasas
1 Puñado de pasa moscatel
1/4 De fiambre de bacon 
4 o 5 Dientes de ajos
1 Manojo de perejil
2 huevos duros
1 Lata de coca cola
1 Sobre de sopa de cebolla
Aceite c/n o al gusto y sal
Patatas para la guarnición c/n
Elaboración:
1- limpiamos las potas y cocemos los huevos, yo los cocí en el micro y reservamos.
2- A continuación añadimos las pasas de moscatel en agua fría y las dejamos que se hidraten un poco, pelamos los ajos, le quitamos el hueso a las ciruelas y reservamos. 

3- A continuación picamos el bacon  lo ponemos en el vaso de la picadora con los ajos, el perejil y lo picamos al gusto.

4- En este momento sacamos la pasta ya molida y le agregamos los huevos, las ciruelas cortadas por la mitad, las pasas moscatel y removemos.
5- En este momento vamos  rellenando las potas, pero no la rellenéis demasiado para que no se revienten y se le salga el relleno.
6- Una vez que los tengamos rellenos las pasamos por harina, y con un poco de aceite de oliva virgen extra las doramos un poco por ambas partes al gusto de cada un@.

7- Una vez que las tengamos doradas le añadimos la coca cola, el sobre de sopa de cebolla, y una poca de sal al gusto.
8- Lo dejaremos hervir hasta que tengamos una salsa con la  consistencias deseada, a mi me gusta que este espesita.

9- Y para acompañar le ponemos unas patatas fritas o lo que mas les gusten, eso ya al gusto.    

Aquí les enseño como quedo la pota y el corte para que veáis que delicia...
Espero que les gusten!!!