Bueno amig@s! Hoy les traigo este arroz que hacia mi madre y le salia de miedo de bueno, pero de chica cuando lo hacia me enfadada porque a mi no me gustaba jajaaa.Ahora es de mi debilidad y me trae muchos recuerdos que me llevan a mi niñez.
Bueno pues ahora vamos con la receta!!!
Ingredientes:
1/2 kl De almejas
1/2 kl De gambas
Pimientos verdes y rojos al gusto
1 Cebolla grande
5 Dientes de ajos o al gusto
3 Curadas de tomate frito
1 Vasito de vino blanco
Pimienta negra al gusto
Una pizca de azafrán
1 200 ml De agua
Arroz c/n
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Elaboración:
1- Empezamos metiendo las almejas en agua fría con un buen puñado se sal para que suelten la arenilla, las dejaremos 1 hora antes de empezar a guisar.
2- A continuación ponemos en la olla newcook el aceite a calentar menú cocinar, una vez que este el aceite caliente le añadimos la cebolla, los ajos, el pimiento verde y rojo y sofreímos hasta que las verduras estén pochita.
3- En este momento sacamos las verduras y las pasamos por un pasa puré o batir en la turmix, y la añadimos de nuevo en la olla, y echamos las almejas muy bien enjuagadas y removemos.
4- Y en este momento le añadimos las cucharadas de tomates fritos, la pimienta, el azafrán, la sal, y el vino, y dejaremos que hierva hasta que evapore el alcohol y abran las almejas. 
5- A continuación le agregamos el agua, el arroz, y las gambas y cerramos la olla, la ponemos en menú guisos, 9 minutos.
Bueno y este es el resultado, espero que les gusten!!! 
