Este puré lo hice yo uno de los primeros días de casada y a mi marido le encanto, y me dijo te ha salido buenísimo amor, y yo riendo le dije a este puré lo voy a llamar (AMOR) jajaaaa.
Así que esta es la historia de este puré jajaaa, y ahora vamos con la receta!!!
Ingredientes:
1 Calabaza de un kl3 Patatas mediana
3 Tallos de apio
1 Puerro grande
1 Cucharada de pimienta negra
1 Buen chorreón de nata para cocinar
Sal al gusto
Elaboración:
1- Cortamos todas las verduras en daditos y las enjuagamos muy bien.
2- A continuación ponemos el aceite en la olla a calentar, yo lo puse en la olla rápida, cada un@ en la que tenga.
3- Añadimos las verduras, la pimienta, y la sal, un vasito de agua chico, cerramos la olla y programamos en función sopas 12 minutos.
4- Una vez que aya pasado el tiempo le sacamos el aire y le añadimos la nata, dejamos que cueza un poco con las verduras y trituramos bien.
5- Una vez que estén bien trituradas las pasamos por un colador para que quede una crema suave.
6- A continuación emplatamos y le añadimos un chorrito de nata por encima para adornar el plato, y lista para comer!!!
