jueves, 14 de noviembre de 2013

Champiñones rellenos con jamó y hamburguesa


*Hola amigas otra vez con ustedes*Hoy les traigo unos champiñones rellenos de jamón  y hamburguesas, espero que les gusten, porque son muy fáciles de hacer, y lo bueno de todo es que están espectaculares.
Así que vamos con la receta!! 
Champiñones cantidad necesaria según personas
Hamburguesa las que necesitemos 
 Los tallos de los champiñones 
1 Paquete de jamón picado
Salsa romesco
Tomates cherry y ajos

ELABORACIÓN:
*1 Limpiamos los champiñones y le quitamos los tallos, Los tallos se pican pequeños, se pican los ajos, y en un perol con un poco de aceite se sofríen los ajos, cuando estén dorados se le agregan los  tallos picados, hasta que se consuma el agua que sueltan.
*2  A continuación le echamos el jamón picado. Pero casi al apartarlo porque si se hacen demasiados se ponen muy salados, ami particularmente no me gustan porque se ponen demasiado salado y reservamos.
*3 Ahora ponemos los champiñones a la plancha y las hamburguesas.
*4 Porque la salsa de (Romesco) la tendremos hechas con antelación.
Ingredientes: para la salsa romesco
3 Tomates
2 Cebollas
4 ñoras
1 Cabeza de ajos
2 Rebanadas de pan
150 gm De almendras 
Pimentón dulce a mi me gusta el de la Vera
250 ml De aceite de oliva
100 ml De vinagre
2 Cucharadas de orégano, esto es optativo yo se lo pongo porque le da muy buen gusto, y sal al gusto

Elaboración
*1 Se asan los tomates,los pimientos, y los ajos, mientras ponemos las ñora en remojo de un día para otro.
*2 Ponemos el perol con aceite y freiremos las rebanadas de pan y reservamos.
*3 Cuando estén todos los ingredientes asados los metemos en la batidora y trituramos bien, a mi me gusta pasarlo por el pasa puré, porque se queda una crema muy suabe y queda buenísima.  
*4 Bueno ahora vamos con el montaje,cogemos los champiñones que teníamos revesados, y le agregamos el rellenos y le ponemos un poco de salsa romesco.
*5 Y por ultimo le ponemos la hamburguesa en lo alto con una cucharadita de salsa romesco, y lo adornamos con unos tomates cherry y listo!!!
Les aseguro que están deliciosos.
Si les gustan espero vuestros comentarios gracias y besos para tod@s!!! 



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