*Hola corazones* Hoy les traigo estas croquetas de puchero que están buenísimas y tenemos que aprovechar todas las cosas!!! Que de la sobras se hacen unas comidas riquísimas y esta es una de ella. Así que vamos con la recetas.....
Carne la que sobre del puchero de ternera, pollo, y jamón c/n
2 Cebollas grandes
3 o 5 Diente de ajos
2 Pastillas de caldo de pollo
Una poca de hierva buena y perejil
100 gr De harina
1 Litro de leche ``o´´ c/n
Nuez moscada al gusto
Aceite c/n
Huevos c/n
Pan rallado
*1 Empezamos desmenuzando la carne del puchero y picamos con las tijeras muy picadita y reservamos.
*2 Picamos las cebollas los ajos el perejil y la hierva buena.
*3 Ponemos el aceite a calentar y una vez caliente agregamos la cebolla y los ajos una vez pochada le añadimos la carne que teníamos reservada y sofreímos un poco.
*4 A continuación le agregamos el harina y removemos hasta que se haga una masa, para que no le salgan grumos
* 5 Ahora en este momento le añadimos las leche la nuez moscada las pastillas de caldo de pollo y removemos muy bien, y por ultimo le agregamos el perejil y la hierva buena hasta que este la masa en su punto y veamos que se despegue del perol y estará lista.
*7 Y las freiremos en aceite abundante, y que el aceite este bien caliente para que no se revienten las croquetas, las ponemos doradas y listas para comer.
Espero que les gusten porque ( Están deliciosas )
Que ricas en casa nos gustan muchos estas croquetas , hay que aprovechar todo y de sobras salen estos ricos platos besitos
ResponderEliminarPues si corazón!! Que esta la cosa muy mala y hay muchas criaturas que no tienen ni para comer.
ResponderEliminarY este platillo esta muy bueno....Besos bonita