viernes, 7 de noviembre de 2014

Albóndigas en salsa con huevos

 *Hola corazones*Hoy les traigo estas albóndigas en salsa con huevos,con esta salsa las hacia mi madre pero sin albóndigas, solo con huevos y estaban deliciosos,pero ami se me a ocurrido hacerlas con albóndigas y están buenísima.
Así que vamos con la receta!!!      
 Ingredientes:
1 kl De pechuga de pollo
1 Cebolla
Sal de ajos al gusto
1 Huevo
Para la salsa:
3 Dientes de ajos muy picaditos
1 Cebolla mediana
2 o 3 Hojas de laurel
1 Cucharadita de harina de trigo
Medio vaso de vino
1 Puntita de pimienta
1 Puntita de azafrán
1 Puntita se sal 
4 Huevos 
Elaboración:
*1 Procedemos hacer las albóndigas, le añadimos  la cebolla picada, la sal de ajo al gusto, el huevo. *2 Procedemos hacer la bolas y freiremos hasta que estén doradas,sacamos y las ponemos en un bol, y en un perol o cazuela le añadimos el mismo aceite de haber frito las albóndigas.
*3 En ese aceite sofreiremos las cebollas, los ajos  y la harina, las hojas de laurel, cuando este el sofrito echo le añadimos el vino hasta que el alcohol se evapore.
*4 Ahora en este punto le añadimos la pimienta.

 *5 Una vez que le añadimos las especias y el colorante le agregamos las albóndigas, y las cubrimos de agua y las dejamos unos 15 minutos hasta que se pongan tiernas.
 *6 Mientras ponemos los huevos en este molde,y lo metemos en el micro hondas y los cocemos, los vamos metiendo en el micro por el tiempo de  20 segundo, hasta que estén cocidos. 
Les devén quedar así. 
*7 Una vez cocido los ponemos en lo alto de las albóndigas ya guisadas, y las espolvoreamos con perejil y listas.

Y este es el resultado espero que les guste porque están deliciosas.

  Si les a gustado espero vuestros comentarios.

Besos y gracias a tod@s!!! 

8 comentarios:

  1. Muy ricas albóndigas, la salsita deliciosa seguro y acompañadas de huevos al micro es una perfecta idea. Un beso!!

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  2. Gracias Elisa, la verdad es que están buenísimas te las recomiendo corazón...
    Besos guapa!!!

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  3. Ummmm que ricas, vaya pinta más buena, de toma pan y moja y moja
    Besos guapetona

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    1. Gracias Mayte! Me encanta que te gusten porque en verdad están muy buenas, te las recomiendo.
      Besos guapa!!!

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  4. Una pasada de plato. es que me encantan las albóndigas! Muy ricas con esta salsa y el huevo. Un buen trozo de pan y a comer!!
    besos

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    1. Gracias Eniko! Espero que las hagas se que te van a gustar, y ademas son muy sencillas de hacer.
      Besos guapa!!!

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  5. Te ha quedado un estupendo plato, los huevos al micro me han gustado mucho Lina. Besitos.

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    1. Gracias guapa, me alegro que te gusten Alicia, así las hacia mi madre pero la pobre con huevos
      porque no había para mas, que pena cuanto pasaron las pobres.
      Besos guapaaaa!!!

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