jueves, 6 de noviembre de 2014

TARTA DE MUS DE CHOCOLATE

*Hola corazones*Hoy les traigo esta tarta de mus de chocolate que espero que les guste,porque todo lo que hago lo hago con todo el  corazón para tod@s vosotras,así que vamos con la receta!!!   
 Ingredientes:
400 gr De galletas Maria
200 gr De mantequilla
400 gr De chocolate fondant
6 Claras de huevos
200 gr De azúcar
800 gr De nata para montar
12 Hojas de gelatina neutra
Cacao en polvo para decoras 
Unas guindas y chocolate blanco.
Elaboración

*1 Empezamos triturando las galletas, y en un bol derretimos la mantequilla y se la añadimos a las galletas  removeremos bien hasta que tengamos una pasta.  
*2 La ponemos en un molde desmontable y la aplastamos bien que quede por todos lados igual. Ponemos la base de galletas en la nevera para que se endurezca la mantequilla.
*3 Aquí vemos como quedan las galletas molida con la mantequilla derretida. 
 *4 Así queda ya en el molde bien aplastadita.
*5 Ahora procedemos a montar la nata y reservamos en la nevera para que coja consistencia.
*6 A continuación procedemos a derretir el chocolate en micro hondas, y mientra ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.   
   
 *7 Una vez derretido el chocolate, le agregamos las hojas de gelatinas escurridas, y removemos hasta que se diluya bien.
*8 A continuación le añadimos la nata que teníamos reservada en la nevera de poco a poco para que no se baje la nata. 
 *9 Y después le añadimos las claras montadas, y hacemos la misma operación que con la nata montada, la removeremos con movimientos envolventes.
*10  Y en este momento que este bien integrado lo agregaremos en el molde y dejaremos de   un día para otro tapado con un papel fil para que coja consistencia.
*11 Al otro día sacamos de la nevera y en el mismo molde le agregamos el cacao en polvo y lo adornamos como mas nos guste, yo le puse unos círculos de chocolate blanco y unas guindas. 
Y este es el aspecto que tiene espero que les guste porque tiene una textura espectacular y un sabor delicioso.

Si les a gustado espero vuestros comentarios.Gracias y besos para tod@s.

2 comentarios:

  1. Madre mía que maravillosa tarta, tiene que estar para empezar y no terminar hasta que no se acabe.
    Que manos tienes jodia.
    Un gran beso

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  2. Gracias corazón mio!! Si estuviésemos mas cerquita que de cosas airamos juntas.
    Besos cielo eres genial...

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