BACALAO A LA MARINERA

*Hola corazones* Aquí les dejo este platillo que esta riquísimo.

Esta receta me la dio mi hermana Chari y les aseguro que les va a encantar.

Ahora vamos con la receta....

INGREDIENTES:
1 kl De lomo bacalao
1/2 kl De almejas
1/2 kl De gambas
3 o 4 huevos duros
1 kl De patatas
1 Bote de pimientos del piquillo
Ajos
Perejil 
Aceite c/n
Pimienta al gusto 
Vino blanco
Coñac
Sal

ELABORACIÓN:
*1  Ponemos el bacalao en agua 24 horas, y se le cambia el agua 3 o 4 veces. Una vez que este
desalado los desmenuzamos y les quitamos la
espinas y reservamos
*2 Metemos las almejas en agua con un puñado de
 sal 1 hora para que suelten la tierra.
*3 Cocemos las gambas y las pelamos
 y reservar.
*4 Cocemos los huevos los pelamos y cortamos a
 cuadraditos y reservamos.
*5 Pelamos las patatas a cuadritos y las freímos.
*6 Cortamos los pimientos del piquillo a tiras
*7 Ponemos la salten con aceite y agregamos los
 ajos y refreímos con el bacalao,  en otra hacemos
 las almejas, refreímos los ajitos y una vez
 que estén doraditos le agregamos las almejas el 
vino y el chorreón de coñac la pimienta y cuando
 estén abierta le añadimos el perejil y de sal muy 
poca porque el bacalao es salado y reservamo
*8 Freímos las patatas una vez frita   las ponemos
a escurrir para que escurran y suelten el aceite
*9 Una vez que esta echo el bacalao y las almejas
 y las patatas en una olla o salten grande
, mezclamos todos los ingredientes y los ponemos 
al fuego para que cojan todos los sabores, menos
 el pimiento del piquillo que lo pondremos al final
 para adornar
*10 Ahora emplatamos y este es el resultado
 espero que les guste porque la verdad.
(Esta delicioso )

Espero vuestros comentario.Porque este blog se alimenta de vuestros comentarios.
Gracias y besos para tod@s.....