jueves, 29 de mayo de 2014

PUDIN DE BIZCOCHO O PASTEL DE CALATRAVA

*Hola corazones* Hoy me e decidido hacer este pudin de
bizcocho, porque me daba pena de que se estaba poniendo duro y
  era una pena tirar el bizcocho y  no aprovecharlo....
 Y ya veis que cosa mas estupenda a salido espero que les guste, y ahora vamos con la receta que es sencillisíma!!!!
 INGREDIENTE:
Bizcocho que tengamos duro,o magdalenas,lo que sea de bollería
1 Litro de nata para montar y 1/2 mas para adornar
8 Huevos
275 o 300 gr De leche condensada
2 Cucharadas de extracto de vainilla
Caramelo liquido
Para adornar nata montada y crema de mantequilla de trufa


 ELABORACIÓN:
*1 Empezamos echando el litro de nata en un bol grande.
*2 Le añadimos el bizcocho en trocitos para que se empapen.
*3 Le agregamos los huevos, la leche condensada, y la vainilla.
*4 A continuación lo batimos todo muy bien para que no quede ningún pedazo de bizcocho.
*5 Y ahora cogemos el molde que mas nos guste, y le echamos el caramelo liquido  se lo esparcimos bien por todas partes y a continuación le agregamos la masa ah que no se les olvide pre calentar el horno a 180º unos 10 minutos antes de meter el pudin.
*6 Poner el pudin al baño Maria durante 40 minutos, para saber si esta echo lo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya esta listo, lo dejamos enfriar para desmoldar.     
 A continuación procedemos a montar la nata, y cuando este bien montada y dura la metemos en la manga pastelera y la metemos en la nevera para que se endurezca.

 PARA LA CREMA DE BUTTERCREAM:
 250 gr De mantequilla a temperatura ambiente. 


 500 gr  De azúcar glass o lustre y 2 curadas de cacao en polvo.

 3 Cucharadas de leche condesada y extracto de vainilla.


 En la batidora agregamos la mantequilla, la leche condensada,y el extracto de vainilla,Batimos muy bien y a continuación vamos agregando de poco a poco el azúcar glass y el cacao en polvo hasta obtener una crema homogénea.

La metemos en la manga pastelera y adornamos el pudin con la nata y la buttercream,  las flores y guindas y listas para comer.Espero que les guste porque  (Esta Delicioso )



Bueno y este es el resultado!!! Yo por encima le puse sirope de chocolate. Si se animáis hacerlo espero que les guste tanto como ami!! Que les aproveche..... 

Si les a gustado mi recetilla espero vuestros comentarios...
Gracias y besos para tod@s!!!

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