Pudin de pastel calatrava de fresa

*Bueno mis amores* Me decidí hacer este pastel de calatrava de fresa haber como me salia, pero no les puse el paso a paso porque tenia prisa, y ademas visitas en casa y lo tuve que hacer de prisa y corriendo.

Espero que les gusten así que vamos con la receta!!! 

Ingredientes:

350 gm De bizcocho que tengamos duro,o magdalenas,lo que sea de bollería
600 ml De nata para montar

400 ml De batido de fresa 

2 Cucharadas extracto de fresa

200 ml De nata Para montar con un 35º/0 de materia grasa para adornar
8 Huevos

300 gr De leche condensada

Sirope de fresa 

Fresas naturales para adornar 

ELABORACIÓN: 

*1 Empezamos echando la nata y el batido de fresa en un bol grande.
*2 Le añadimos el bizcocho en trocitos para que se empape  bien en el batido de fresa y la nata.
*3 Le agregamos los huevos, la leche condensada, y el extracto de fresa.
*4 A continuación lo batimos todo muy bien para que no quede ningún pedacito de bizcocho.
*5 Y ahora cogemos el molde que mas nos guste, y le echamos el sirope de fresa, se lo esparcimos bien por todas partes y a continuación le agregamos la masa, ah que no se les olvide pre calentar el horno a 180º unos 10 minutos antes de meter el pudin.
*6 Poner el pudin al baño Maria durante 40 minutos, para saber si esta echo lo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya estara listo, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.

*7 Una vez que este frío lo metemos en la nevera unas 6 horas  y estará listo para desmoldar, si lo dejáis de un día para otro mejor .     

*8 A continuación procedemos a montar la nata, la nata tiene que estar bien fría, y en el bol donde lo vallas hacer lo mismo, cuando este bien montada y tenga una consistencia y firme  la metemos en la manga pastelera y la metemos en la nevera para que coja mas consistencia.

*9 Cuando este la nata lista, sacamos el pudin y desmoldamos y procedemos a adornar el pudin y le ponemos unas fresas fresca para adornar.

Bueno espero que les gusten, aquí les dejo el corte para ver como queda, y les aseguro que al comer tiene una textura muy agradable y suave.

 Bueno corazones, si les han gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos para tod@s!!!