domingo, 7 de febrero de 2016

Pintxos de habas con jamón y huevos de codorniz

 Bueno amig@s! hoy les traigo este maravilloso pintcxo o tapa para variar de la rutina, que ademas de bueno es muy sencillo de hacer, y nos sacan de un apuro que otro, a mi me chiflan estos pintxos por el sabor de las habas,, yo cuando los hago vuelan ummm que bueno...
Así que vamos con la receta!!!

Ingredientes:
400 gm De habas
2 Puerros grandes
Jamón serrano al gusto
Huevos de codorniz c/n
1 buen chorreón de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal al gusto

Elaboración:
1- lavamos muy bien los puerros por si tiene algo de arenilla, y las cortamos como mas nos gusten.
2-  A continuación ponemos el perol a calentar con el aceite y sofreímos los puerros hasta que estén transparente.
3- En este momento le añadimos las habas y sofreímos con los puerros, y le ponemos sal al gusto.
4- Cuando veamos que le falta caldo, que se me a olvidado de ponerlo, le añadimos un poco de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
5- Una vez que tengamos las habas listas que se haya consumido el caldo las apartamos.
6- A continuación ponemos un perol con aceite y procedemos a freír los huevos, los sacamos y vamos montando los pintxos.
7- A continuación cogemos el pan que mas nos gusten, yo use una flautita la cortamos por la mitad y tostamos, y en este momento procedemos a montar los pintxos.
8- Primero  le ponemos las habas por encima al pan, a continuación le ponemos el jamón pasado por el aceite de los huevos, solo meterlo y sacarlo para que no se seque el jamón, y por ultimo el huevo de codorniz y listo para comer.
Y así fue como quedo, espero que les gusten y que sean de vuestro agrado !!!       

14 comentarios:

  1. Pues ha de quedar una tostada para chuparse los dedos, jeje
    Besote!!!!

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    1. Gracias Ayla! la verdad es que si que quedan muy buenas...
      Besos guapa!!!

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    2. Gracias Ayla! la verdad es que si que quedan muy buenas...
      Besos guapa!!!

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  2. Qué cosa más buena!! Un abrazo, Clara

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    1. Gracias cielo! eres un encanto Clara...
      Besos guapa!!!

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    2. Gracias cielo! eres un encanto Clara...
      Besos guapa!!!

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  3. Ummmm, una delicia, me encanta la combinación y asi en tapita se ve de lujo y de lo más apetecible!!Un beso

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    1. Gracias cariño! si están muy buena, por lo menos eso es lo que me dijo mi conejillo de india jajaa...
      Una lluvia de besos guapa!!!

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    2. Gracias cariño! si están muy buena, por lo menos eso es lo que me dijo mi conejillo de india jajaa...
      Una lluvia de besos guapa!!!

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  4. Menudo pinchito más rico!!! Se hace rapidito y está muy bueno!!!
    Un beso

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  5. Gracias cielo! Si rapidoto esta muy bueno jajaaa...
    Besos guapa!!!

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  6. Un pincho de lo más rico y además muy facilito de hacer. Gracias por tu visita a mi cocina. Me quedo por aquí para seguirte.
    Un besote

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