Merluza a la roteña

MERLUZA A LA ROTEÑA

INGREDIENTES

1 KL de merluza

Tomate

Pimiento

Cebolla

Aceite

Pimienta y sal

1 vaso de vino blanco

ELABORACIÓN

1. Primero limpiamos bien la merluza
2. Partimos las cebollas,y el pimiento en juliana, y reservamos.
3. En un cuenco rallamos los tomates al gusto,1 o 2 o mas
4. Ponemos el aceite en el recipiente que hayamos elegido,
5. cuando este bien caliente le añadimos la cebollas y el pimiento en juliana,hasta que se pongan pochas. 
6. A continuación le agregamos los tomates y que se hagan a fuego lento.
7. Una vez hecha, le agregamos la merluza  el vino y la pimienta,que cueza un poco, como unos 10 minutos y lista para comer.
8. Están deliciosa