Potas rellena de langostinos y delicias de mar

Hola amig@s!! Hoy quiero compartir una vez mas otras de mis recetas preferidas, que por cierto aparte de sencilla es una delicia para el paladar. No creo que no se animéis hacerla verdad?.

Pues ahora vamos con la receta!!!

Ingredientes:

2 Potas grandes

1/2 kl De langostinos

2 Paquetes de delicias de mar

8 Dientes de ajos

Perejil al gusto y sal

Mayonesa o salsa rosa

Elaboración:

1- Empezamos limpiando las potas y reservamos, a continuación pelamos los langostinos, las delicias de mar, los ajos, y el perejil.

2- Cuando lo tengamos todo listo los picamos en una picadora y que queden trocitos irregulares y le añadimos la sal al gusto, en este momento procedemos a rellenar las potas.

3- Cuando las tengamos rellenas las cerramos con unos palillos de dientes  para que no se le salga el relleno.

4- Ponemos una olla con agua a calentar y antes de que empiece a hervir echamos las potas las dejamos hervir 30 minuto y listas, las sacamos y las dejamos enfriar a temperatura ambiente.

5- Una vez frías las metemos en el frigorífico y las dejamos unas horas para que la masa compacta bien, para que a la hora de partirlas tenga un corte perfecto.

Bueno pues aquí les dejo el resultado de como quedo, espero que les gusten.

Si les han gustado espero vuestros comentarios!!!