Nidos de hojaldre con gulas al ajillo y huevos a la plancha

 Hola amig@s!
Hoy les traigo esta recetilla de hojaldre y gula, bueno esta comida les gustan mucho a mi hermana y a mi marido, a mi no tanto pero ellos mueren con ella jajaaa, así que me puse manos a obra y estaba muy buena, yo también las comí y doy fe de ello aunque no me vuelva loca jajaaa...
Así que vamos con la receta:

Ingredientes:
2 Paquetes de gula
1 o 2 Laminas de hojaldre según personas
Huevos c/n
8 o 10 Dientes de ajos
1 Guindilla pequeña o al gusto según les gusten el pique
Aceite de oliva virgen extra al gusto 
1 Pizca de sal

Elaboración:
1- Empezamos cortando el hojaldre con un circulo de acero o el que tengáis, en la foto se ve perfecto como los hago, en la parte de abajo le ponemos una tira de hojaldre al rededor con otro circulo mas pequeño, y con un tenedor pinchamos la parte de abajo para que no suba mucho el hojaldre.
2- Y con la otra parte sobrante del circulo hacemos la tapa de arriba, yo le hice un adorno con un cortador de hojas.

3- A continuación batimos un huevo y con una brocha los pintamos muy bien para que cojan color y brillo y metemos en el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo, metemos el hojaldre por unos 10 o 12 minutos o hasta que lo veamos doradito, eso ya depende según el horno de cada un@.
4- A continuación mientras se hace el hojaldre procedemos hacer el sofrito de ajos, ponemos la salten con el aceite y los ajos hasta que estén doraditos en este momento le añadimos la guindilla y seguidamente le añadimos las gulas y una pizca de sal, y sofreímos unos minutos y listas.
5- en este momento sacamos el hojaldre del horno y los rellenamos con las gulas al ajillo, la foto de cuando lo relleno con las gulas se me paso (Perdón)...
6- Ponemos una salten con un poco de aceite y hacemos los huevos a la plancha.
7- La foto salio un poco turbia,  y cuando estén los huevos al gusto de cada un@ lo sacamos y  se lo ponemos por encima a las gulas, y a continuación tapamos un poco con el  sombrero de hojaldre y listos para comer.
Aquí les dejo como quedo... 
Bueno a mi me gusta con el huevo poco echo como se ve en la foto, para mojar un poco  jajaaa, ya a gusto un@.
Espero que les hayan gustado la idea, se hacen muy rápidos y están ummmm buenísimos!!! 
Besossss...   

   

Fabes con codornices

Hola amig@s!!
Hoy les traigo esta maravillosa receta, que espero que también les gusten tanto como las recetillas anteriores, bueno yo le pongo empeño para que así sea, ademas de buena no tiene ninguna complicación y si no ya me lo diréis jajaaa..
Bueno y ahora vamos con la receta!!!  
Ingredientes:
4 Codornices
1 Chorizo de Sanchez Romero Carvajal
1/2 kl De fabes
1 Cebolla grande
2 o 3 Hojas de laurel
2 Pimientos
2 o 3 Dientes de ajos
3 Cucharadas de tomate triturado
Pimienta negra al gusto
2 Cucharaditas de pimentón de la vera
1 Cucharada de tomillo seco
Sal al gusto
1 Vasito de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra 
Agua c/n 
Elaboración:
1- Empezamos poniendo las fabes con la cebolla y el laurel en la olla y las dejamos cociendo por 20 minutos.
2- Mientras que se esta cociendo vamos cortando las verduras, y limpiado bien las codornices para que no tengan ninguna plumita.

3- Ponemos a sofreír las verduras hasta que estén doraditas.

4- A continuación le añadimos el tomate triturado y removemos,en este momento le añadimos las codornices y removemos.
5- Ahora le añadimos las especias y el chorizo cortado en rodajas.
6- En este punto le añadimos las fabes el vaso de vino blanco y el agua hasta cubrirlas.
7- Ahora cerramos la olla, si es programable como la GM  o la  Newcook la programamos por 40 minutos en presión alta , si es una exprés de siempre  la dejamos como una hora, bueno eso ya la vamos viendo de como nos gustan de tiernas ya al gusto de cada un@.
8- Cuando haya pasado el tiempo la abrimos y vemos como esta de caldo, si le quedo mucho las dejamos reducir un poco con la tapadera quitada y a degustar al gusto de cada un@ mas espeso o menos jajaa..
9- Bueno pues así me quedaron las mías, ¿no me digáis que no se os meten por los ojos? jajaaa. 


Espero que esta recetilla les hayan gustado, mil besos para tod@s!!!