1/2 kl De garbanzos
1 kl De menudo de ternera de los de barras
1 Tomate
1 Pimiento
1 Cebolla
8 Dientes de ajos
1 Chorizo y una morcilla
2 Hojas de laurel
2 Cucharadas de pimentón molido dulce
2 guindillitas
1 Cucharadita de especias surtidas
1 Cucharadita de comino
1 Cucharadita de tomillo
1 Cucharadita de orégano
1 Vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra y sal c/n
Y unas de hierva buena
ELABORACIÓN:
*1 Bueno yo empiezo poniendo el aceite en la olla programable
* 2 Cortamos las verduras muy pequeña o al gusto,y sofreímos en menú cocina cuando estén doradita le pones el pimentón.
*3 Agregamos los garbanzos en la olla, los ponemos y le agregamos el vaso de vino blanco con todas las especias y el laurel, ponemos menú legumbres presión alta, yo le pongo 20 minutos. Cuando el tiempo aya transcurrido, sacamos el aire y abrimos la olla.
* 4 A continuación le añadimos el menudo con el chorizo y la morcilla cortada en rodajas y un vaso de agua y la hierva buena!!! Le ponemos 4 minutos menú cocina presión baja.
*5 Destapamos la olla, probamos de sal y rectificamos, si tiene mucha liquido la dejamos menú cocina, con la tapa abierta para que se concentre un poco y listo.
Este es el resultado ¿Verdad que tiene buena pinta? Bueno espero que les gusten Porque esta delicioso!!!
Que son la razón de este blog sin ustedes no tendría sentido.Besos y gracias para tod@s!!!
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