* Hola corazones * Hoy me he decidido hacer esta cuajada, que esta de rechupete, espero que las hagan. Porque se que ningun@ se van arrepentir de hacerla, no se la pierdan porque tienen una exquisita textura.
Bueno vamos con la receta.
2 Batatas
Medio Lata de leche condesada chica
2 cucharadas de vainilla liquida
1/4 De Leche entera o la que queráis
3 Huevos
2 Sobres de cuajadas
500 gr Nata para montar
Azúcar glass al gusto y una cuchada de vainilla
Sirope de chocolate
* 1 Empezamos cociendo las batatas! yo las cuezo en el micro hondas, que se hacen mas rápida y en su proprio jugo.
* 2 Las lavamos muy bien y las envolvemos en papel film, y las metemos unos minutos de una en una. Cada persona sabe como funciona su micro hondas.
*3 Y de vez en cuando las vamos mirando hasta que se pongan tiernas, las sacamos y dejamos enfriar ..
* 4 Cuando estén frías las pelamos y batimos en la Thermomix y la agregamos con la leche condesada.
* 5 Le agregamos Todo los demás ingredientes.
* 6 Programamos la thermomix
* 7 La ponemos a temperatura 90-9 minutos- velocidad 4
Pasado el tiempo los ponemos en los moldes Preparados, yo en este caso he utilizado unos corazones de silicona, cuando aya pasado el tiempo añadimos la cuajada a los moldes.
* 8 Mientras se enfrían, montamos la nata ponemos la nata en la batidora que cada una tengamos y que este bien frió al igual que la nata que este bastante fría, Empezamos a batir y cuando este a medio montar le agregamos el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo hasta que este bien dura y firme y ya la tendremos Lista.
* 9 La metemos en una manga pastelera y la metemos en la nevera para que se ponga bien fría y solidifique.
*10 Y ahora procedemos a montar el plato, el punto y final de este postre es ponerle el sirope de chocolate y la guinda ... jajaaa espero que les gusten porque. (Están riquísima)
Distinta y rica sin duda.
ResponderEliminarBesazos.
Un buen y exquisito postre ,lo tengo pendiente para hacerlo.saludos
ResponderEliminar