CANOITAS DE CREMA DE CANELA

Queridas amigas¡¡¡¡ otra vez estoy con ustedes  con otra receta muy sencilla.Para que me voy a enrollar mas ``eee'' vamos al grano mejor dicho a la receta. Espero que les guste.
INGREDIENTES:
Una lamina de hojaldre
1 litro de leche 
4 yemas de huevo
200 gr de azúcar
1 o 2 ramas de canela 
1o 2 cascaras de limón
3 cucharadas de harina de maiz
y 1 cucharada de extracto de canela 

ELABORACIÓN:
Ponemos el horno a 180º mientras vamos poniendo el hojaldre en los moldes,pincharemos con un tenedor para que no suba el hojaldre le ponemos por encima papel de hornear y le ponemos algunas legumbres para que haga peso y no suba la masa, hacemos la crema de canela  con antelación para que cuando las Canoitas estén hechas, este la crema templada. Echamos la leche en el cazo y calentamos con las ramas de canela y las cascaras de limón y el azúcar y el extracto de canela.En un bol echamos las cuatro yemas con un buen chorreón de leche y las tres cucharadas de maíz y batimos hasta que se disuelva. Cuando la leche del caso aya hervido le agregamos las yemas poco a poco sin dejar de remover la ponemos en la candela hasta que vuelva a subir y coja su consistencia y apartamos y dejamos templar.Ahora rellenamos las Canoitas espolvoreamos con canela y la adornamos con una guinda.(que ricaaaa) Espero que les gusten tanto como `` ami´´ besos.    

Espero que les aya gustado, y si les gustado espero vuestros comentarios!!!Gracias y besos para tod@s....