Bueno amig@! hoy les traigo esta recetilla que quería compartir con vosotr@s.. Esta receta yo tenia muchas ganas de hacerla, pero no me decidía hacerla, pero la tenia en mente, así que ya me he quitado esa espinilla que tenia y ya me he quedado tranquila jajaaa. Espero que les gusten!!! Ingredientes:
Potas c/n yo hice tres 6 o 8 Ciruelas pasas 1 Puñado de pasa moscatel 1/4 De fiambre de bacon 4 o 5 Dientes de ajos 1 Manojo de perejil 2 huevos duros 1 Lata de coca cola 1 Sobre de sopa de cebolla Aceite c/n o al gusto y sal Patatas para la guarnición c/n Elaboración: 1- limpiamos las potas y cocemos los huevos, yo los cocí en el micro y reservamos. 2- A continuación añadimos las pasas de moscatel en agua fría y las dejamos que se hidraten un poco, pelamos los ajos, le quitamos el hueso a las ciruelas y reservamos. 3- A continuación picamos el bacon lo ponemos en el vaso de la picadora con los ajos, el perejil y lo picamos al gusto.
4- En este momento sacamos la pasta ya molida y le agregamos los huevos, las ciruelas cortadas por la mitad, las pasas moscatel y removemos. 5- En este momento vamos rellenando las potas, pero no la rellenéis demasiado para que no se revienten y se le salga el relleno. 6- Una vez que los tengamos rellenos las pasamos por harina, y con un poco de aceite de oliva virgen extra las doramos un poco por ambas partes al gusto de cada un@.
7- Una vez que las tengamos doradas le añadimos la coca cola, el sobre de sopa de cebolla, y una poca de sal al gusto. 8- Lo dejaremos hervir hasta que tengamos una salsa con la consistencias deseada, a mi me gusta que este espesita.
9- Y para acompañar le ponemos unas patatas fritas o lo que mas les gusten, eso ya al gusto.
Aquí les enseño como quedo la pota y el corte para que veáis que delicia... Espero que les gusten!!!
Hola amig@s! Hoy les traigo estos tallarines, que en casa gusta mucho y lo quiero compartir con ustedes, esta receta es la preferida de mi sobrina Maria del mar, así que espero que les gusten porque la verdad que están muy buenooos a ella le chiflan!!! Ingredientes: Tallarines c/n Langostinos al gusto Queso gorgonzola picante al gusto 200ml De nata 8 Dientes de ajos Pimienta negra al gusto Aceite c/n Perejil para adornar Sal al gusto
Elaboración: 1- Empezamos pelando los langostinos y los ajos y reservamos, mientras ponemos el agua a calentar con un poco de aceite.
2- Cuando el agua este caliente le añadimos los tallarines, yo lo puse en el micro 10 minutos o hasta que queden al dentes, lo dejamos el tiempo según el micro o en una olla normal.
3- En este momento ponemos el perol con aceite y sofreiremos los ajos.
4- A continuación le añadimos los langostinos y le damos unas vueltas pero no mucho para que no se pasen. 5- Una vez que estén los tallarines cocido los escurrimos y se los añadimos al refrito y removemos un poco con los langostinos.
6- A continuación le añadimos la nata, la pimienta negra y la sal, la dejamos que cueza un poco con la nata.
7- Antes de apartar le agregamos el queso gorgonzola picante para que se vaya derritiendo.
8- En este momento cogemos el plato elegido y emplatamos, le añadimos unos trocitos de gorgonzola por encima y el perejil picado y listo para comer. 9- Bueno y así queda cuando lo removemos con el tenedor, bueno ehhh...
A aquí les dejo como quedo el plato terminado espero que les gusten!!!
Hola amig@s!! hoy les traigo este estofado de carrillera como lo hacia mi madre, bueno con el de mi madre subías al cielo, ya les comente en una ocasión las manos que tenia ella.. Y yo en mi recuerdo la quiero imitar a ella, pero yo con que me parezca a ella un poco me doy por satisfecha... Espero que les gusten!!! Ingredientes: 1kl de carrillera Patatas c/n Alcachofas o alcauciles al gusto 1 Cebolla grande 1 Pimiento grande 1 Zanahoria al gusto 5 Dientes de ajos Hojas de laurel al gusto 1 Vaso de vino blanco 2 Cucharadas soperas de tomate frito casero 1 Pizca de azafrán o al gusto 2 Puntita de pimienta negra o al gusto Aceite c/n y sal al gusto
Elaboración: 1- Empezamos picando todas las verduras pequeñitas, ponemos en la olla programable o express el aceite y añadimos las verduras con el laurel.
2- A continuación le añadimos la carne y removemos bien.
3- En este momento le agregamos el vino blanco, el tomate frito, la pimienta, el azafrán, y la sal. 4- A continuación cerramos la olla y la programamos en fusión carne 35 minutos. 5-Mientras que se hace la carne limpiamos las alcachofas o alcauciles, y metemos en agua con limón para que no se oxide, a continuación pelamos las patatas en gajos y las metemos en agua y reservamos.
6- Una vez que haya pasado el tiempo le sacamos el aire y le añadimos las patatas con las alcachofas o alcauciles, si es necesario le añadimos un poco de agua aunque como estas ollas no consumen agua se hacen en su propio jugo. 7- A continuación cerramos la olla y programamos 8 minutos mas para cocer las patatas y los alcauciles y listo para comer. Y aquí le dejo el resultado de como quedo, espero que les gusten!!!
5- En este momento vamos rellenando las potas, pero no la rellenéis demasiado para que no se revienten y se le salga el relleno.
6- Una vez que los tengamos rellenos las pasamos por harina, y con un poco de aceite de oliva virgen extra las doramos un poco por ambas partes al gusto de cada un@.
8- Lo dejaremos hervir hasta que tengamos una salsa con la consistencias deseada, a mi me gusta que este espesita.
Espero que les gusten!!! 
