Chicharos con apio verde

*Hola corazones* Otra receta de las que me gustan , que espero que también a vosotr@s les gusten, por lo menos tenemos otra idea de hacer los chicharos,  si no la habéis echo ya? porque esto de las recetas no hay nada inventado,  si no renovado.

Bueno amig@s vamos con la receta!!!

Ingredientes:

1/2 kl De chicharos

1 Tomate

1 Pimiento

1 Cebolla

1 Cabeza de ajo

2 Zanahorias

1 Apio verde 

1 Chorizo

2 Hojas de laurel

1 Cucharadita de comino molido

1 Cucharada de pimentón de la vera

Aceite c/n

Sal al gusto

Una pizca de guindilla molida

Elaboración:

*1 Ponemos en la olla programable los chicharos remojados de un día para otro.

*2 Ahora le vamos añadiendo todos los ingredientes a los chicharos y los cubrimos de agua, no mucha porque como sabéis no consume mucha agua.

*3 En este momento cerramos la olla GM, y la programamos en menú legumbres, oh el tiempo que indiquen vuestra olla, si es una de las normales expres las dejamos unos 45 minutos.

*4 Pasado el tiempo le sacamos el aire y vemos como esta de caldo, y si nos gusta mas espeso ponemos la olla en función cocina con la tapa abierta, hasta conseguir el espesor deseado y listo. 

 Bueno y este es el resultado de como me gusta a mi, espero que les gusten tanto como a mi.

Si les a gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos para tod@s!!!     

Albóndigas rellenas de queso y con alcachofa

*Bueno mis amores* Aquí les traigo otra recetilla nueva que espero que les gusten.
Tenia un poquito de aquí otra por allí, y me salieron  estas albóndigas, que con las cosas que  le puse, se hacen muy rápidas.
Bueno corazones aquí les dejo la recetas veréis que sencillas es. 
Ingredientes:
2 Pechugas de pollo 
2 Dientes de ajos 
1 Cebolla mediana 
1/2 Pimiento rojo y 1/2 verde
3 Huevos medianos   
2 Zanahorias
4 Alcachofas 
2 Rebanadas de pan de molde 
1/2 Vaso de leche 
1 Vaso de vino blanco 
Sal y Pimienta al gusto
1 Pastillas de de caldo de pollo 
Aceite c/n
Queso Emmental c/n  (optativo)
2 Sobres de crema uno de champiñones y otro a la pimienta 
1 Vaso de agua para las cremas 
 Elaboración:
*1 Ponemos la carne picada en un bol, y le añadimos los ajos, la cebolla, los pimientos, la sal y la pimienta, la pastilla de caldo de pollo.
*2 Le añadimos los huevos y removemos bien hasta que se integren bien.
*3 A continuación le añadimos el pan remojado en leche, para que la pechuga de pollo salga jugosa, y volvemos a remover hasta que estén bien integrado el pan.
*4 Ahora les doy una idea para ir mas de prisa, bueno cogemos un cartón de huevos le ponemos papel transparente y lo tapamos con el, vamos cogiendo porciones de la masa y vamos rellenando los huecos para que salgan todas iguales y en el centro le ponemos el queso.
*4 Vamos haciendo las bolas y las pasamos por harina y reservamos, ahora ponemos la olla programable en función cocina con el aceite necesario para freír las albóndigas.
*5 Mientras que freímos las albóndigas vamos cortando  la zanahoria y los alcachofas,  las metemos en agua con un chorreón de limón para que no se oxiden.    
*6 Hacemos la mezcla de las dos cremas en el vaso de agua, cuando estén todas la albóndigas echas en el aceite de las misma le añadimos el vaso de vino blanco.

*7 A continuación le agregamos las albóndigas y las cubrimos de agua, y le añadimos las alcachofa y la zanahoria.
*8 Una vez que tengan todo los ingredientes, cerramos la olla y la programamos en menú guiso Presión baja, yo la deje 12 minutos.    *9 Una vez pasado el tiempo abrimos la olla y le agregamos la mezcla de las cremas, las dejamos que hiervan un poco hasta que vaya espesando la salsa y ya estarán listas.

Bueno este es el resultado de como han quedado, espero que sean de vuestro agrado corazones.
Bueno amores, les dejo la albóndiga abierta para que veáis como quedan por dentro con el queso, mirar que pinta tienen ehhh buenísimas.
 Si les han gustado espero vuestros comentarios, les doy las gracias a tod@s. Besos!!!                    

Puré de acelga y calabacines

*Bueno amiga@s* Hoy les traigo otra recetilla muy sencilla y rápida de hacer, ahora con este tiempo es lo que se apetece, bueno también hay sopas que se toman fría pero en este tiempo se apetece calentita jajaaaa al menos a mi.
Bueno pues ahora vamos con la receta!!!!
Ingredientes:
1 Manojo de acelgas grande
2 Puerros 
2 Calabacines
1 Apio verde 
1 Cucharadita de pimienta
2 pastillas de caldo de verdura
8 Porciones de quesitos de las que mas nos guste   
Aceite al gusto 
1 Vasito de agua 

Elaboración: 
* Empezamos troceando todas las verduras.
*1 Vamos picando las acelgas,  y las enjuagamos muy bien las ponemos en agua fría y reservamos.
*2 Picamos los puerros, los calabacines, y el apio.

*3 Ahora cuando lo tengamos todo picado ponemos todos los ingredientes en la olla programable o bien en la que tengamos, yo en este caso la GM.
*4 Una vez que este toda la verdura le añadiremos la pimienta, las pastillas de verduras el agua y el aceite.
*5 Cuando las verduras hayan bajado un poco es le momento de cerrar la olla, la ponemos en guisos y sopas, te saldrá 20 minutos presión baja, pero yo le pongo 6 minutos porque las verduras son muy tiernas y con esos minutos basta.

*6 Una vez pasado el tiempo le sacamos el aire y vemos como quedo, y este es el resultado quedo super tiernas, las probamos como esta de sal si están a nuestro gusto y listas. 
*7 Ahora es el momento de añadirle las porciones de quesos, como esta muy caliente se derretiran enseguida.
*8 Ahora es el momento de pasarlo por la batidora, hasta que se quede todo muy bien batido y quede una crema suave y lista para comer, bueno y este es el resultado.
Bueno mis amores, si les han gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos corazones!!!       

Tarta de San Valentin adita enamorada

*Bueno corazones* Hoy les traigo esta tarta de San Valentin, muy sencilla, lo único que tiene mas difícil es la adita, que esta echa con fondant, pero ustedes las podéis comprar y listo.
Esto es una idea que yo les doy, lo que si se les digo que queda muy chuli o al menos a mi me lo parece corazones.
Y ahora vamos con la receta!!!  

Ingredientes: 
Bueno yo e echo el bizcocho del yogur, con los ingredientes dobles
2 Yogur
4 Medidas de azúcar
2 De aceite de oliva suave
8 huevos
6 De harina
2 Ralladura de limón
2 Sobres de levadura química 


1 Litro de nata para montar con el 35 % materia grasa
1 Cucharada de extracto de fresa
Colorante rojo al gusto
Fondant de colores para la adita y los adornos


Elaboración:
*1 Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen,a continuación le añadimos el aceite,y seguimos batiendo, le agregamos los yogur y las raspadura de los dos limones y batimos bien.
*2 En este momento le vamos añadiendo la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, seguimos batiendo hasta que veamos que no tenga grumos, tendremos el horno pre calentado a 180º con calor arriba y abajo, lo dejaremos de 45-60 minutos según horno,
tendremos el molde que mas nos guste engrasado y enharinado. 
*3 Una vez tengamos la masa lista la añadimos en el molde elegido y metemos en el horno. 
*4 Lo vamos vigilando y pinchando el bizcocho hasta que salga el palillo limpio.
*5 Mientras se va haciendo el bizcocho nos ponemos a montar la nata hasta que veamos que la nata este bien firme, la metemos en la nevera para que coja consistencia.
*6 Una vez que tengamos el bizcocho echo lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla hasta que este frió, si lo dejamos de un día para otro mejor porque así lo podremos cortar mucho mejor.
*7 Ahora procedemos a meter la mitad de la blanca en una manga pastelera, y la de fresa en otra. 
*8 A continuación cortaremos el bizcocho en tres partes, yo a este bizcocho no le puse almíbar porque queda muy jugoso y con un gusto muy bueno con el sabor a limón.
*9 Primero le pongo la nata blanca, segundo la nata de fresa y tercera termino con la blanca, y ya lo que queda es adornarla, con la adita, o con lo que mas nos guste, yo monte la adita en un corazón ya que esta enamorada jajaaaa.  

Bueno pues así quedo la tarta terminada.

Espero que les gusten corazones, tanto como a mi me ha gustado compartir con tod@s ustedes     

Bueno corazones aquí el corte de la tarta espero que les gusten.
Si les han gustado espero vuestros comentarios, gracias y besos para tod@s!!!  

Tortillitas de gambas

 *Hola amores* Hoy les dejo esta receta que es muy sencilla y rápida de hacer, espero que les gusten.
Bueno les cuento que esta receta la hacia mi madre en época de Semana Santa, las hacia de bacalao y gambas. Y yo por supuesto la quiero compartir con tod@s mis amig@s...
Y ahora vamos con la receta!!!

Ingredientes:
Gambas al gusto de cada persona
3 o 4 Dientes de ajos
Perejil al gusto 
 Cebolla al gusto 
2 Huevos  
1 Vaso de agua templada 
 1 Una puntita de azafrán 
1 1/2 De harina de trigo 
1 Cucharadita de levadura
Sal al gusto 
Aceite para freír 

Elaboración:
*1 Empezamos pelando las gambas y reservamos. 
*2 Ahora picamos las cebollas, los ajos y el perejil.

*3 En este momento le agregamos la cebolla.  

*4 Y este es el momento de añadirles los huevos. 
*5 Bueno pues ahora le agregamos el azafrán la sal y el agua templada y removemos bien para que se integren todos los ingredientes.
*6 Cuando le agregamos el agua tiene que quedar como esta en la foto.
*7 Ahora es el momento de añadirle la harina con la levadura.
*8 Empezamos a remover para que hasta conseguir una pasta mas bien espesa, así te salen como buñuelos.
*9 Por lo menos a mi me gustan así si a vosotr@s les gustan mas claro le añades menos agua y listo.
*10 Ahora ponemos la salten con aceite a calentar con abundante aceite y cuando este caliente procedemos hacer las tortillitas.
*11 Bueno corazones este es el aspecto de las tortillas con una guarnición de ensaladilla.
Bueno espero que les gusten como quedan por dentro de esponjosa, y con un sabor increíble.
Si les han gustado espero vuestros comentarios, gracias y besos para tod@s!!!!