Sardinas rellenas con paté de patatas aliñadas

* Hola corazones*Aquí estoy de nuevo con otro de mis inventos.(Me dije) haber si lo voy a tener que tirar, pero no amigas salieron buenísimas y vamos con la receta.
Ingredientes:
1 Kl de sardinas
Harina y aceite
1 KL de patatas
1 Lata de pimientos del piquillo
2 o 3 latas de atún
4 o 5 huevos
1 paquete de delicias de mar
1 cebollita pequeña
1 lata de aceituna rellenas de anchoas
aceite de oliva vinagre y una poca de sal

ELABORACIÓN:
*1 Limpiamos las sardinas y le quitamos las espina,algunas las dejamos con espinas para probar de dos formas. Cogemos las patatas y las ponemos a cocer con los huevos.
*2 Mientras picamos todos los demás ingredientes y metemos en la batidora, y cuando estén las papas y los huevos cocido se agregan en la batidora con el aceite y el vinagre y baten y se hace este paté tan delicioso.
*3 Ahora el paté lo ponemos en la manga pastelera y reservamos.
*4 Mientras salamos las sardinas y enharinamos, mientras ponemos el perol con aceite a calentar,cuando este bien caliente procedemos a freírlas.
*5 Ahora montamos las sardinas con el paté por dentro y otras por fuera en un lado como la estamos viendo aquí.
Les prometo que están deliciosassss  

Bueno pues si les a gustado, espero vuestros comentarios!!!!

Champiñones rellenos con jamó y hamburguesa

*Hola amigas otra vez con ustedes*Hoy les traigo unos champiñones rellenos de jamón  y hamburguesas, espero que les gusten, porque son muy fáciles de hacer, y lo bueno de todo es que están espectaculares.

Así que vamos con la receta!! 

Champiñones cantidad necesaria según personas

Hamburguesa las que necesitemos 

 Los tallos de los champiñones 

1 Paquete de jamón picado

Salsa romesco

Tomates cherry y ajos

ELABORACIÓN:

*1 Limpiamos los champiñones y le quitamos los tallos, Los tallos se pican pequeños, se pican los ajos, y en un perol con un poco de aceite se sofríen los ajos, cuando estén dorados se le agregan los  tallos picados, hasta que se consuma el agua que sueltan.

*2  A continuación le echamos el jamón picado. Pero casi al apartarlo porque si se hacen demasiados se ponen muy salados, ami particularmente no me gustan porque se ponen demasiado salado y reservamos.

*3 Ahora ponemos los champiñones a la plancha y las hamburguesas.

*4 Porque la salsa de (Romesco) la tendremos hechas con antelación.

Ingredientes: para la salsa romesco

3 Tomates

2 Cebollas

4 ñoras

1 Cabeza de ajos

2 Rebanadas de pan

150 gm De almendras 

Pimentón dulce a mi me gusta el de la Vera

250 ml De aceite de oliva

100 ml De vinagre

2 Cucharadas de orégano, esto es optativo yo se lo pongo porque le da muy buen gusto, y sal al gusto

Elaboración

*1 Se asan los tomates,los pimientos, y los ajos, mientras ponemos las ñora en remojo de un día para otro.

*2 Ponemos el perol con aceite y freiremos las rebanadas de pan y reservamos.

*3 Cuando estén todos los ingredientes asados los metemos en la batidora y trituramos bien, a mi me gusta pasarlo por el pasa puré, porque se queda una crema muy suabe y queda buenísima.  

*4 Bueno ahora vamos con el montaje,cogemos los champiñones que teníamos revesados, y le agregamos el rellenos y le ponemos un poco de salsa romesco.

*5 Y por ultimo le ponemos la hamburguesa en lo alto con una cucharadita de salsa romesco, y lo adornamos con unos tomates cherry y listo!!!

Les aseguro que están deliciosos.

Si les gustan espero vuestros comentarios gracias y besos para tod@s!!! 

Natillas con galletas

* Hola aquí estoy de nuevo amigas*Hoy unas natillas con galletas, están buenísimas bueno ustedes dirán que yo siempre digo lo mismo. Pero es verdad están buenísimas y ahora vamos con la  receta, y ya me contareis haber si no llevo razón. 

INGREDIENTES:
1 Litro de leche
2 Sobres de natillas
2 Ramos de canelas
canela molida
Azúcar al gusto 
y 1 o 2 corteza de limón
2 Yemas de huevos y una puntita de vainilla en polvo no mucha porque si no amargaría,y si no tenéis pues le pones vainilla liquida.

ELABORACIÓN:
*1 Poner el litro de leche en una olla, menos un vaso que apartaremos para echar los sobres de natillas.
*2  le agregamos los palos de canela, y las cortezas de limón, llevamos a ebullición.
*3  Antes de que rompa a hervir le agregamos el azúcar y  removemos muy bien, y a continuación le agregamos las yemas batida con los sobres de natillas.
*4  Le añadimos la leche fría y la vainilla, la remobemos muy bien para que no se peguen.
*5  Antes de que hierva de nuevo lo apartamos del fuego y dejamos templar,una vez templada iremos echando en los moldes. *6 Bueno estos moldes no son bonitos pero los he puesto para que tengáis una idea(cómoda) e informal, para guardar en la nevera cómodamente, así no cogen olores.
*7 Una vez que los moldes los tengamos llenos le ponemos las galletas.
*8 Una vez fría le ponemos la canela por encima. Están deliciosa unn que rica.
Si les ha gustado espero vuestros comentarios.
Gracias y besos para tod@s!!! 

CHURROS CASEROS

      * Hola bonitas * Hoy les traigo unos churros muy buenos para desayunar un día cualquiera, estos churros los hicimos en casa de mi hermana Chari para desayunar fue un domingo,y estaban de lujo yo me puse moradaaa  jajaaaaa. Bueno vamos (con la receta)

INCREDIENTES;

Harina de fuerza  según personas 

Agua c/n 

 1 Cucharada de levadura quimica 

 1 Cucharadita de café de bicarbonato y sal 

ELABORACIÓN

*1 Se pone el agua a calentar con la sal, por cada vaso de agua yo le pongo 1/2 cucharadita de sal,según la cantidad que tengáis que hacer ustedes, ya calculáis según las personas.
*2 En un bol ponemos la harina con la cucharada de levadura y una cucharadita de bicarbonato, yo normalmente tamizo la harina con la levadura y el bicarbonato.
*3  una vez tamizada le hago un agujero en el centro a la harina y le voy agregando el agua  poco a poco removiendo hasta que se quede una masa como pegajosa y homogénea  ese es el punto.
*4 No la hagáis muy liquida porque la tendréis que tirar, espero que`no´ jajaaa.
*5 Ponemos el perol con el aceite a calentar, que este bien caliente para hacer los churros.
*6 A continuación  metemos la masa en una manga pastelera  y a freír churros se a dicho.

Es sencillo¿verdad? pues manos a la obra están riquísimos, con un chocolate caliente o un cafelito.
 Y quien quiera y les guste con azúcar por lo alto. AYYYY QUE BUENOSS 

CANOITAS DE CREMA DE CANELA

Queridas amigas¡¡¡¡ otra vez estoy con ustedes  con otra receta muy sencilla.Para que me voy a enrollar mas ``eee'' vamos al grano mejor dicho a la receta. Espero que les guste.
INGREDIENTES:
Una lamina de hojaldre
1 litro de leche 
4 yemas de huevo
200 gr de azúcar
1 o 2 ramas de canela 
1o 2 cascaras de limón
3 cucharadas de harina de maiz
y 1 cucharada de extracto de canela 

ELABORACIÓN:
Ponemos el horno a 180º mientras vamos poniendo el hojaldre en los moldes,pincharemos con un tenedor para que no suba el hojaldre le ponemos por encima papel de hornear y le ponemos algunas legumbres para que haga peso y no suba la masa, hacemos la crema de canela  con antelación para que cuando las Canoitas estén hechas, este la crema templada. Echamos la leche en el cazo y calentamos con las ramas de canela y las cascaras de limón y el azúcar y el extracto de canela.En un bol echamos las cuatro yemas con un buen chorreón de leche y las tres cucharadas de maíz y batimos hasta que se disuelva. Cuando la leche del caso aya hervido le agregamos las yemas poco a poco sin dejar de remover la ponemos en la candela hasta que vuelva a subir y coja su consistencia y apartamos y dejamos templar.Ahora rellenamos las Canoitas espolvoreamos con canela y la adornamos con una guinda.(que ricaaaa) Espero que les gusten tanto como `` ami´´ besos.    

Espero que les aya gustado, y si les gustado espero vuestros comentarios!!!Gracias y besos para tod@s....

Canapés a mi estilo

CANAPÉS DE MERME ATÚN  

  Bueno corazones¡¡¡ hoy les traigo unos canapés que están riquísimos,  tenia unas cosas por ay que tenia que gastar, que como están las cosas no se puede tirar nada.Y para la cena puse unos picoteo y comimos de lujo.Entre ellos estos canapés y ahora vamos con la receta.

INGREDIENTE:

Tartaletas de hojaldres

Queso de gorgonzola al gusto  

2 Latas atún y paté

 1 o 2 lonchas Jamón de york

Mermelada de fresa al gusto

4 o 5 uvas y sirope de fresa

ELABORACIÓN:

Ponemos  las tartaletas en una fuente y reservamos, y hacemos la maza del relleno,en un bol echamos el atún y el paté lo mezclamos hasta hacer una masa, cogemos un trocito de queso de gorgonzola y metemos en  la pasta de atún, por porción un trozo de queso.

Ahora cogemos las tartaletas y le ponemos una cucharadita de mermelada y encima le ponemos la porción de atún,paté y el queso que cubra la mermelada y Por encima le picamos el jamón york le ponemos encima media uva y por lo alto le agregamos sirope de fresa, están de rechupete pero les advierto que hay que reciclar, las cosas y no tirar nada.(están deliciosa)ñanñan unnn   

TARTA PEPA PIG

*Hola amig@s*Me decidí hacer esta tarta,que por lo visto esta de moda para los peques, y la hice para las dos criaturas mas lindas y dulce que e visto,( son dos encantos) Al igual que su familia.
Bueno amigas vamos con la receta que si no me enrollo como una persiana vieja ¿o no eee? 

 

Normalmente estas tartas de fondant se hacen con el bizcocho genovés. Pero yo como eran para las peque hice un bizcocho normal hice el del yogur pero le puse un poco mas de harina, para que este mas jugosa , aparte le hice un almíbar de canela.Bueno manos ala obra bueno yo les doy los ingredientes de un bizcocho,ya ustedes lo aréis según el tamaño.

IGREDIENTES:

1 Yogur de limón 

3 Medidas de harina de yogur

2 De azúcar

1 De aceite

3 Huevos 

ralladura de limón

1 Sobre de levadura

Para el almíbar 

2 Vasos de medida de yogur

1 De agua y unas ramas de canelas

Para el relleno

Crema de cacao o nutella

Para la crema de mantequilla

Para cubrir la tarta

250 gr de mantequilla

500 gr de azúcar glass

unas cucharadas de licor de canela y por supuesto la pasta de fondant

ELABORACIÓN

*1 Primero ponemos a pre calentar el horno a 180º ,mientras vamos haciendo el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar hasta que  blanqueen, se le agrega el aceite y el yogur y seguimos batiendo.

*2 Una vez que este todo compacto le agregamos la ralladura de limón y el harina con la levadura tamizada, de poco a poco hasta que se haga una masa homogénea.

*3 Echamos en el molde que tengamos elegido y en mantequillado agregamos la masa y metemos al horno de 30 a 45 minutos.

*4 Mientras hacemos el almíbar, y la crema de mantequilla de canela, estas dos recetas la podéis ver en la receta de la otra tarta de la

 ( pepa pig)

 *5 Una vez sacado el bizcocho dejamos enfriar de un día para otro, se corta mucho mejor y ya lo vamos montando, eso si a gusto de cada persona, esa elección se las dejo a cada un@ espero que les aya gustado echarle bastante almibar de canela al bizcocho,esta deliciosa 

Si les a gustado espero vuestros comentarios!!!

Gracias y besos para tod@s... 

Macarrones con carne y tomate

Bueno creo que ya se habéis dado cuenta que me encanta el perejil se nota ¿no?( jajaaaa).Bueno ami me gusta mucho el perejil y el laurel es una de las cosas que me gusta echarle a casi todas las comidas.Bueno pues vamos con la receta.

INGREDIENTES:

1/2 KL de macarrones

1/2 de carne pica de las dos cerdo y ternera

1 KL De tomates casero, bueno ustedes lo podéis hacer del comprado eso al gusto

1 cebolla 

Aceite, sal, y azúcar,

Orégano al gusto

Elaboración:

*1 Ponemos un cazo con agua a calentar, cuando este hirviendo le agregamos los macarrones y removemos para que no se nos pegue.

*2 Una vez en su punto, en un colador lo pasamos por agua fría para que no se nos pase la pasta,y reservamos.

*3 Mientras picamos la cebolla muy pequeña y sofreímos, cuando este la cebolla pochita le agregamos la carne, ami me gusta echarle una pastilla de caldo de carne le da un gusto muy bueno y reservamos.

*4  Si compráis el tomate hecho solo lo tenéis que calentar ,pero si lo haces tienes que pelar los tomates del tiempo que es el que yo hago, triturar el tomate,  Sofreír la cebolla y agregar el tomate con una pastilla de verdura .

*5 Lo haremos a fuego lento, hasta que poco a poco baya espesando, una vez que este haya espesado le agregas unas cucharadas de azúcar para quitarle el  acidez.

*6 Ahora mezclar los macarrones con la carne y la salteas con un poco de orégano y le agregáis el tomate y listo para comer.Están delicioso. 

Si les ha gustado mi receta espero vuestros comentarios.

Gracias y besos para tod@s!!! 

Tortilla de patatas con tropesones

*Hola corazones* Espero que esta tortilla que les traigo les gusten tanto como a mi, así que vamos con la receta!!!

INGREDIENTES:

Verduras variadas las que tengamos a mano,en este caso yo le puse las que tenia que son estas.

guisantes, judías verdes, zanahoria, cebolla, patatas, y trocitos

 de pollo,chorizo, y lacón,.

6 Huevos y un chorrillo de leche

sal y aceite.

ELABORACIÓN:

*1 En un cazo ponemos el agua a calentar con un poco de sal, y cuando empiece a hervir le agregamos las verduras, primero echamos la zanahoria que es la mas dura, y después echamos  las demás,menos la cebolla que la freiremos con las patatas.

*2 mientras ponemos el perol con el aceite y vamos friendo las patatas con la cebolla.  Una vez frita la sacamos y reservamos, sacamos las verduras y escurrimos, y en mismo perol pero quitándole bastante aceite,  dejando un poco le refreímos los ajos y agregamos el pollo picado pequeño a continuación agregamos el chorizo,y le echamos un chorreón de vino y que hierba un poco.

*3 Agregamos las verduras y refreiremos, una vez todo bien mezclado en un bol batimos los huevos con un buen chorreón de leche agregamos todos lo ingrediente con las patatas y procedemos hacer la tortilla.

*4 Se pone a fuego fuerte y después la ponemos a fuego bajo para que se haga bien por dentro.

Bueno ya a gusto de cada cual, les aseguro que esta buenísima.(para mi deliciosa)

Si les ha gustado espero vuestro comentarios!!!

Liebre con salsa de chocolate

*Hola ami@s* Otra vez con otra receta, que yo vi hace muchos años y me sorprendió lo del chocolate, pero ahora hago muchas cosas con chocolate, esta receta esta buenísima y no es por nada sino porque lo esta (jajaaaa).Bueno pues aquí les doy la receta.

INGREDIENTES:

1 Liebre de 2 kl

Aceite

2 Cebollas 

5 o 7 dientes de ajos

1 Cucharadita de orégano

1 Cucharadita de tomillo

1 Cucharadita de pimentón de la vera

Ralladura de nuez moscada 

pimienta y sal,y laurel 

1 Vaso de vino tinto

Y perlas de chocolate,como unos 20 gr

Elaboración:

*1 Ponemos en una olla de presión con el aceite a calentar,mientras ya tendremos la liebre limpia y troceada.

*2 Los demás ingredientes cortados en julianas finitas y los ajos machacado,cuando este el aceite caliente echamos la liebre y se dora, a continuación sacamos la liebre y en el mismo aceite freímos  las cebollas y los ajos.

*3 Cuando estén dorados agregamos la liebre, le damos unas vueltas y le ponemos el pimentón, las especias, la sal,  el laurel  y el vino tinto.

*4 Dejamos que evapore el alcohol un poco, y  ponemos  la olla  rápida unos 25 a 35 minutos.Una vez pasado el tiempo comprobamos si esta tierna, y con una salsa cremosa.

*5 Al final le agregamos el chocolate y ponemos unos segundos, probarás de sabor si esta a tu gusto y listo.

 Espero que les guste esta receta.

Si les a gustado espero vuestros comentario, gracias y besos para tod@s!!!