Corazón de nutella con glaseado de naraja

Hoy les traigo estos corazones de nutella, espero que les gusten porque están deliciosos y ademas muy fáciles de hacer.
Así que ahora vamos con la receta!!!

Ingredientes:
2 Planchas de hojaldres
Nutella c/n
1 huevo

Glaseado:
100 gr De azúcar glass
2 o 3 Gotas de extracto de naranja
1 Cucharada de zumo de naranja 
Ralladura de naranja 

Elaboración:
1- Ponemos el horno a precalentar a 200º unos 15 minutos, y mientras con un molde de corazón vamos cortando la masa de hojaldre.
2- Cuando los tengamos cortados le ponemos una cucharada de nutella a cada corazón.

3- Cuando los tengamos todos rellenos con un pincel mojamos los bordes del corazón con agua y los tapamos con la otra  parte de corazón y cerramos.
4-  En este momento con un tenedor los vamos marcando bien y los pitamos con el huevo, los metemos en el horno y bajamos la temperatura a 180º  unos 15 minutos.

5- Cuando haya pasado el tiempo y lo veamos doraditos los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

6- Mientras se van enfriando hacemos el glaseado, en un bol ponemos el azúcar glass tamizada  el extracto de naranja y la cucharada de agua, lo removemos muy bien para que no le salgan nada de grumos y que se quede un glaseado suave.
7- Cuando estén fríos le añadimos el glaseado por encima y cuando se hayan  secado un poco le ponemos la ralladura de naranja por lo alto y listas para comer.

 Si les gusto estos corazones dejar vuestros comentarios gracias!!!
     

Salsa churrasco a mi manera

Bueno amig@s, hoy les traigo esta salsa para cualquier carne particular mente ami me encanta, aparte de buena es muy sencilla de hacer y no se tarda nada..
Espero que se animéis hacerla y ya me diréis lo que es parece vale!!!
Bueno ahora vamos con la receta.

Ingredientes:
1 Cabeza de ajos según la cantidad que deseemos hacer
1 Cucharada de comino molido 
1 Cucharada de pimentón dulce
1 Cucharada de caldo en polvo, bien de carne o pollo
11/2 De aceite de oliva pero el suave
50 ml De vinagre
1 Pedazo de pan no muy grande

Elaboración:
1- Echamos los ajos, el comino, el pimento, el caldo en polvo,y el vinagre.

2- Procedemos a batirlo hasta que quede muy bien molido.

3- Una vez que lo tengamos molido le añadimos el aceite el pan y volvemos a batir hasta que quede todo bien molido.

Bueno y este es el resultado de como quedo espero que les gusten. Si les a gustado espero que lo pongáis en practica.
Espero vuestros comentarios!!!   
   

Cupcake de manzana y pera

 Bueno hoy les traigo estos cupcake de manzana y pera, que están de vicio y quedan muy suaves y esponjosos.
Espero que les apetezcan y los pongáis en practica, no se van a arrepentir se los aseguro.
Bueno pues ahora vamos con la receta...

Ingredientes:
165 gr de harina de resposteria de trigo
165 gr de mantequilla sin sal
165 gr de azúcar
3 huevos medianos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de levadura
50 ml de leche




Elaboración:
1- Se mezcla el azúcar con la mantequilla en una batidora a velocidad media hasta que este cremosa.
2- Agregamos los huevos de 1 en 1 y dejamos que se integren bien, si lo veis como cortado no os asustéis es normal, mientras tamizamos la harina con la levadura.
3- A continuación se la vamos agregando de poco a poco y la cucharada de vainilla y sigues batiendo mientras echas la leche, dejamos batiendo hasta que no se pegue en las varillas.
4- Cuando la tengamos lista las vamos echando en el molde escogido y le ponemos las capsulas, le ponemos en el fondo una cucharada de maza, y a continuación le ponemos la fruta y tapamos con mas maza para que no se vean la fruta.

5- En este momento con el horno pre calentado las metemos 20 minutos a 180º, una vez pasado el tiempo las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
6- Mientras se van enfriado procedemos hacer el frosting de mantequilla.

Para el frosting:
180 gr de mantequilla sin sal
225 gr de azúcar glas
50 ml de leche entera
1 cucharadita se vainilla
45 gr de manteca crisco

7- Echamos la mantequilla y el crisco  el azúcar y batimos unos 5 minutos, a continuación le añadimos la leche, y la vainilla sin dejar de batir y la dejamos unos minutos mas hasta que veamos que la crema esta suave.
8- La metemos en una manga pastelera y decoramos, yo en mi caso la puse le puse la boquilla redonda y con una cuchara le hice unos piquitos y la adorne con manzanas y peras en almibar las corte muy finas y las metí en el micro con una cucharada de azúcar un 1 minuto y medio y listas. 
Bueno amigos y amigas este es el resultado final que espero que les gusten tanto como a nosotros, si les a gustado manos a la obra.
Besos corazones.      
 Solo si queréis espero vuestros comentarios.    

Filetes de doradas con guisante

Hoy les traigo este plato tan delicioso, este plato lo hacia mi madre y le quedaba de maravilla, ami me gustaba ver como lo hacia y la paciencia que tenia cortando todas las verduras para el refrito, y cuando se estaba cocinando su olor me enviaba a mi niñez.
Nunca llegare a cocinar como ella, pero eso si le pongo el mismo amor y la dulzura que le ponía ella.
Ahora vamos con la receta!!!

Ingredientes:


1/2 kl De guisantes
3 Zanahoria mediana
1 Cebolla grande
Laurel al gusto yo le puse 3 hojas
Doradas c/n o por personas
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Pimienta y sal al gusto

Elaboración:
1- Empezamos lavando bien las verduras y las picamos muy pequeñitas, una vez que las tengamos picada ponemos en una cazuela o la olla que tengamos elegida, echamos el aceite y lo ponemos a calentar.
2- A continuación le añadimos la cebolla y la sofreímos un poco, en este momento echamos la zanahoria y las hojas de laurel y lo dejamos unos 5 minutos sofriendo, a continuación le añadimos los guisantes y le añadimos 2 vasos de agua y una poca de sal, tapamos la cazuela dejamos cocer 10 minutos.
3- Una vez que aya pasado el tiempo destapamos y probamos haber como están de tiernos, si lo están es el momento de añadirles los filetes de doradas salpimentadas, las dejamos cocer unos 8 minutos y listas para comer.
Bueno este es el resultado de como quedo, y lo jugosa que queda la dorada, espero que les gusten y se animen hacerlas..
      

Hamburguesas en rebanadas de pan de molde

Bueno hoy les traigo una receta que espero que les gusten porque esta deliciosa, es fácil hacer y unos entrantes buenísimos  que nos pueden sacar de un buen apuro.
Bueno yo hice la rebanada del pan entera, pero las podemos hacer cortadas en cuatro trozos y sin el borde del pan, eso ya lo dejo a vuestra elección.
Y ahora vamos con la receta!!! 

 Ingredientes:
Pan de molde c/n
1/4 De carne de cerdo picada
1 Huevo
1 Diente de ajo
Perejil al gusto
1 Pizca de eneldo
1 Pizca de jengibre
1 Pizca de pimienta
1 Cucharadita de caldo en polvo de carne
Mantequilla o margarina c/n
Aceite c/n

Elaboración:
1- Empezamos aliñando la carne para que se macere bien y cojan todos los sabores:
2- Ponemos en un bol, los ajos, perejil, eneldo, jengibre, pimienta,  y le añadimos  la yema de huevo y la clara la reservamos  para pintar la carne al final,  la cucharada en polvo de caldo de carne lo mezclamos todo muy bien con la carne y la dejamos macerar una hora.
3- A continuación ponemos las rebanadas de pan en una bandeja de horno, y las ponemos a tostar unos 10 minutos a 180º  o hasta que las veamos doraditas.
4- Una vez que las tengamos tostadas las dejamos enfriar en una rejilla, cuando estén  frías las untamos con mantequilla y procedemos a rellenarlas.
5- Una vez que las tengamos todas rellenas es el momento de ponerle unas hojitas de perejil, a continuación las pintamos con la clara batida.
6- Cuando las tengamos todas pintadas con la clara procedemos a freírlas.

Bueno yo las hice en la freidora, cuando procedamos a freírlas las ponemos con la parte de la carne hacia bajo para que se hagan bien.
También para restar calorías  las podemos hacer en el horno, eso ya lo dejo al gusto de cada un@, y procedemos a montar el plato.
Bueno aquí les dejo como quedaron espero que les gusten, y las  pongáis en practica porque están deliciosas.
Besoss!!!  

     

Hígado de ternera con calabacines

Hoy les traigo esta receta que a mi me encanta, ademas de buena es muy sana, bueno se que a muchas personas no le hacen mucha gracia, lo contrario a mi jajaa porque me pirran.

Bueno ahora vamos con la receta.

Ingredientes:

Filetes de hígado de ternera c/n

Calabacines al gusto

Sal de ajos al gusto

Orégano al gusto

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1 Le ponemos a los filetes la sal de ajo y reservamos, a continuación vamos cortando los calabacines al gusto de cada un@ y le añadimos la sal de ajo y el orégano.

2- Ponemos un perol o una plancha a calentar, yo en mi caso use un perol con un poco de aceite de oliva virgen extra porque el sabor es genial.

3- Cuando este el aceite caliente ponemos los calabacines y no lo dejaremos mucho tiempo cociendo para que no estén demasiado tiernos, a mi me gustan que estén un poco crujientes, bueno eso lo dejo al gusto de cada un@.

4- Cuando los calabacines estén echos  los sacamos y en el mismo aceite añadimos los filetes para que absorban los jugos de los calabacines, si es necesario le ponemos un poco mas de aceite.

5- Estos filetes no se tienen que hacer mucho porque si te pasas en la cocción se ponen muy secos y duros, yo en mi caso me gustan poco echo ya eso al gusto de cada persona.

6- Cuando lo tengamos echos enseguida emplatamos para que no se enfríen los filetes y listos para comer.

Bueno aquí les dejo la presentación, espero que les gusten y que se animen hacerlo, porque se hace en un plis plas y esta buenísimos.

Besosss...    

    

Bocados de hojaldre de cerezas

Bueno pues aquí les dejo este dulce que es delicioso para el paladar, si te comes uno no te conformaras con uno, tienes que comer mas jajaaa.

Bueno espero que les gusten!!! 

Ingredientes:
1 Lamina de hojaldre
Mermelada de cerezas al gusto
40 gm De azúcar glass
3 Cucharadas de extracto de cerezas o fresa
1 Huevo
Fideos de colores para adornar

Elaboración:
*1 Empezamos pre calentando el horno a 200º aproximado unos 10-15 minutos, mientras se calienta el horno vamos cortando el hojaldre con un cortador cuadrado o el que mas os gusten.
*2 Cuando los tengamos cortado empezamos a rellenar con la mermelada de cerezas, a continuación cuando los tengamos todos rellenos procedemos a doblarlos por la mitad haciendo unos triángulos.
*3 A continuación, los pintamos con el huevo y los metemos en el horno, mientras vamos haciendo la glasa le ponemos 40 gm de azúcar glass y tres cucharadas de extracto de cereza o fresa.

*4 Tamizamos el azúcar glass para que la glasa quede mas fina y sin grumos,  a continuación le añadimos el extracto de poco a poco tiene que quedar una pasta homogénea.
*5 Una vez que estén los hojaldres echos lo sacamos del horno y los dejamos enfriar en una rejilla, cuando estén fríos los pintamos con la glasa  y a continuación le echamos los fideos de colores y dejamos enfriar, y listos para comer... 

Aquí les dejo el corte para que veáis lo jugosos que quedan , les aseguro que están deliciosos!!!  
Espero vuestros comentarios corazones!!!