*Hola mis amores* Aquí les dejo mis torrijas de esta de Semana Santa deseo que les gusten, porque eso si, les e puesto todo el amor del mundo como en todas mis recetas. Siempre procuro hacer recetas diferentes para tod@s vosotr@s. Bueno les dejo dos clases de torrija para que escojan las que mas les gusten, y ahora vamos con la receta corazones!!! Ingredientes: 1 Bolsa de pan de torrija Leche c/n 1 Cascara de naranja 1 De limón 1 Vaina de vainilla 1 Palo de canela 2 Semillas de anís estrellado Azúcar al gusto 125 ml De anís dulce Miel al gusto Canela molida Arroz con leche Elaboración: *1 Empezamos a calentar la leche con las cascaras de limón y de naranja, la vaina de vainilla, el anís estrellado y el azúcar.
*2 Yo la puse en el micro hondas, dejamos que la leche rompa a hervir cuando haya hervido lo dejamos reposar 2 minutos. *3 volvemos a poner la leche a hervir otra vez, una vez que haya hervido la sacamos del micro y dejamos reposar unos 5 minutos. *4 Cuando haya reposado este es el aspecto que debe tener la leche cuando haya hervido. *5 A continuación colamos la leche para que no se cuelen ninguna ramitas de canela. *6 Una vez colada es el momento de añadirle la copita de anís dulce. *7 A continuación batimos los huevos muy bien. *8 Ahora preparamos el pan de torrijas y vamos remojandolas en la leche emulsionada. *9 Una vez que tengamos las torrijas remojadas en la leche las ponemos en una rejilla para que escurran. *10 A continuación ponemos la salten con el aceite a calentar, una vez caliente el aceite las vamos remojando en el huevo y procedemos a freírlas.
*11 Ponemos un papel para que absorban el aceite restante.
*12 Una vez que las tengamos todas fritas las dejamos que se enfríen un poco. *13 Y ahora yo les voy a poner por encima arroz con leche a unas, y a otras les e puesto miel para que tengamos dos opciones para escoger, bueno pues les dejo el enlace de arroz con leche. Pinchar aquí Bueno yo e echo el arroz con leche en thermomix. *14 Y las de miel una vez que estén templada les ponemos la miel por encima con un poco de canela y ya las tendremos listas para comer que están deliciosas y muy jugosas. Espero que les hayan gustado, si les han gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos para tod@s.
*Bueno mis amores * Hoy me he decidido hacer este timbal de arroz con galletas, que espero que sea de vuestro agrado, así podemos cambiar de receta en estas fiestas, tiene un sabor especial. No tiene que ver con el arroz con leche, es diferente pero tiene un sabor muy especial con un toque de chocolate crujiente. Bueno ahora vamos con la receta!!!
Ingredientes: 200 gr De arroz redondon 150 gr De azúcar 800 gr De leche entera 200 gr De chocolate negro 100 ml De nata para montar 80 gr De galleas Maria 1 Vaina de vainilla Papel film para los moldes que tengamos escogidos Elaboración:
*1 Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, el arroz y la vaina de vainilla. *2 La programamos temperatura 90- giro a la izquierda- velocidad cuchara- 45 minutos. * 3 Mientras se va haciendo el arroz vamos forrando los vasos con el papel film y triturando las galletas. *4 A continuación cogemos 100 gramos de chocolate y los metemos en el micro hondas hasta que se derrita, a golpe de 30 segundo hasta que veamos que se derrita.
*5 En este momento le vamos echando a los vasitos preparado con el papel film, una capita de chocolate finita para que se quede crujiente los metemos en la nevera unos 15 minutos para que solidifique el chocolate.
*6 Antes de que termine el tiempo de cocción, cuando queden los últimos 5 minutos le añadimos el azúcar y le quitamos la vaina de vainilla. *7 A continuación cuando aya pasado el tiempo de cocción del arroz y este listo le añadimos las galletas molidas y removemos bien hasta que se integren bien en el arroz. *8 En este momento vamos agregando el arroz en los moldes o vasitos y los metemos en la nevera para que se enfríen tapado con papel film los dejamos unas 3 horas.
*9 Mientras se enfrían vamos haciendo una cobertura de chocolate, con los 100 ml de nata y los 100 gramos de chocolate, metemos la nata en el micro hondas a calentar y cuando este bien caliente le añadimos el chocolate hasta que este bien derretido y la tendremos lista.
*10 La dejamos templar a temperatura ambiente, pasado el tiempo sacamos los moldes de la nevera y procedemos a desmoldar y a montar en el plato que tengamos escogido, trituramos unas galletas para adornar. *11 Y para terminar la decoración le añadimos la cobertura de chocolate al gusto, yo en mi caso le puse unas fresas, o unos arándanos, grosellas. Bueno eso ya al gusto de cada un@. Bueno espero que les hayan gustado, si les han gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos para tod@s!!!
*Bueno amores* Aquí les traigo una receta típica de Semana Santa en Andalucía, croquetas de bacalao que en estas fechas las recetas de bacalao se ponen en todas las casas y en bares. Bueno yo en mi caso me encanta el bacalao todo el año. Espero que les gusten mi recetilla así que ahora vamos con la receta!!!
Ingredientes: 1/2 kl De bacalao 3 Cucharada de harina de reposteria 3 Dientes de ajos Leche la que nos admita Mantequilla Perejil al gusto 1 Puntita de pimienta molida Nuez moscada al gusto Huevos los que necesitéis Pan rallado Sal si es necesaria Aceite cantidad necesaria Elaboración:
*1 Empezamos poniendo el aceite y la mantequilla a calentar hasta que se derrita la mantequilla. *2 Una vez que se aya derretido la mantequilla le agregamos la harina, y la vamos removiendo para que se dore la harina para que se le quite el sabor a cruda. *3 En este momento le vamos añadiendo la leche de poco a poco sin dejar de remover, para que no nos salgan grumos, pero esto tiene arreglo, si a alguien les salen grumos la podemos batir y quitárselos. *4 Bueno y ahora le añadimos la pimienta y la nuez moscada, y seguimos removiendo para que no se nos pegue la masa. *5 Cuando veamos que la Bechamel empieza a tener burbujitas es el momento de añadirles los ajos y el perejil. *6 Seguimos removiendo la bechamel para que vayan cogiendo los sabores, y siempre sin dejar de remover.
*7 A continuación le añadimos el bacalao bien desmigado, y si vemos que hay algunos trozos mas grandes los vamos desmenuzando con la cuchara. *8 Y seguimos removiendo para que no se nos pegue, a mi la bechamel me gusta que no este muy dura. *9 Una vez que veamos que la bechamel que le van saliendo burbujita la removemos un poco mas y este es el momento de probar para ver como esta de sal y rectificar, y ya la tendremos lista. *10 Cuando la tengamos en este punto echamos la masa en una fuente o en el molde que tengamos escogido o el que mas nos guste.
*11 Y ahora la dejamos que se enfrié yo la dejo de un día para otro para que este la masa bien compacta. *12 Ahora procedemos hacer las croquetas yo utilizo el pan rallado con ajo y perejil. *13 Primero las pasamos por el pan rallado, yo las hago todas.
*14 Y a continuación las paso por el huevo y después por el pan rallado de nuevo. *15 Cuando las tengamos todas empanada procedemos a freírlas.
*16 Cuando las veamos que estén doradita las vamos sacando en un plato con un papel absorbente para que absorban bien el aceite sobrante. Ahora es el momento de emplatar en el plato o fuente que hallamos escogido. Bueno pues este es el resultado de mis croquetas. Bueno pues aquí les dejo una croqueta de como quedan por dentro de jugosa. Bueno corazones, si les han gustado espero vuestros comentarios. Solo darles las gracias y besos para tod@s
*Hola mis amores*Aquí les traigo una receta de tres ingredientes, y muy fácil de hacer, pero lo mejor de la receta es que esta buenísima ya me lo diréis. Ademas si tenéis visitas este fiambre les va encantar y saldréis triunfador@s, y seguro que les pedirán la receta tansencilla, y ahora vamos con la receta que es super sencilla!!! Ingredientes: 800 gm De pechuga de pollo 800 gm De bacón ahumado Caramelo liquido c/n
Elaboración: *1 Cortamos la pechuga de pollo y el bacón en trozos.
*2 Los ponemos en la picadora y la picamos como cuando vamos hacer albóndigas. *3 Cuando la tengamos toda picada la revesamos mientras le agregamos al molde el caramelo liquido.
*4 Una vez que tengamos el molde cubierto y listo con el caramelo, le vamos agregando la masa de poco a poco.
*5 Cuando tengamos toda la masa en el molde, con una paleta la vamos aplastando y la apretamos bien para que este bien compacta. *6 Le ponemos un papel film y lo cubrimos bien.
*6 Le ponemos un papel film y lo cubrimos bien.
*7 A continuación lo metemos en el micro hondas y lo dejamos 12 minutos a máxima potencia, según el micro hondas lo dejaremos mas o menos tiempo. *8 Una vez pasado el tiempo lo sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente, y ya lo podemos meter en la nevera hasta la hora de servir. *9 Cuando este totalmente frío le quitamos el film, le quitamos el jugo que suelta la carne. *10 Ahora escogemos el plato de presentación y desamoldamos y para finalizar le ponemos a la hora de servir un poco de caramelo liquido, bueno si les gustan. Aquí les dejo el corte para que veáis como queda el corte, no me digáis que no queda espectacular? Y ya se los presento emplatado, espero que les gusten, si les han gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos para tod@s!!!
Ingredientes:
*1 Empezamos a calentar la leche con las cascaras de limón y de naranja, la vaina de vainilla, el anís estrellado y el azúcar.
*3 volvemos a poner la leche a hervir otra vez, una vez que haya hervido la sacamos del micro y dejamos reposar unos 5 minutos.
*4 Cuando haya reposado este es el aspecto que debe tener la leche cuando haya hervido.
*5 A continuación colamos la leche para que no se cuelen ninguna ramitas de canela.
*6 Una vez colada es el momento de añadirle la copita de anís dulce.
*7 A continuación batimos los huevos muy bien. 
*8 Ahora preparamos el pan de torrijas y vamos remojandolas en la leche emulsionada.
*9 Una vez que tengamos las torrijas remojadas en la leche las ponemos en una rejilla para que escurran.
*10 A continuación ponemos la salten con el aceite a calentar, una vez caliente el aceite las vamos remojando en el huevo y procedemos a freírlas.
*11 Ponemos un papel para que absorban el aceite restante.
*12 Una vez que las tengamos todas fritas las dejamos que se enfríen un poco.
*13 Y ahora yo les voy a poner por encima arroz con leche a unas, y a otras les e puesto miel para que tengamos dos opciones para escoger, bueno pues les dejo el enlace de arroz con leche.
Bueno yo e echo el arroz con leche en thermomix.
*14 Y las de miel una vez que estén templada les ponemos la miel por encima con un poco de canela y ya las tendremos listas para comer que están deliciosas y muy jugosas.
