Minis cruasán rellenos de crema de avellanas y lacasitos

 *Hola corazones* Hoy les traigo una recetilla de minis cruasán que yo creo que les van a encantar tanto como a mi, ademas es muy sencilla de hacer y no se tardas ni media hora en hacerlas. Por si viene una visita y no tienes nada a mano.
Bueno pues no me enrollo mas y vamos con la recetas!!! 

Ingredientes:
2 planchas de hojaldres
Crema de avellanas c/n 
Mantequilla c/n
1 Huevo
Lacasitos al gusto
Azúcar glass optativo 
Elaboración:
*1 Empezamos cortando la masa de hojaldre, yo me hice este triángulo con un cartón para que me salieran todos iguladitos, porque el que tengo yo es mas pequeño, por si alguien quiere la idea, por si no tiene este molde espero que les sirvan.

*2 Cogemos una cucharadita de crema de cacao y se la ponemos en la parte ancha del triangulo, y encima le ponemos unos pocos de lacasitos.
*3 Ahora cogemos las dos picos y los unimos hacia dentro y os vamos enrollando.
*4 Y así sucesivamente hasta que terminemos con todos.

*5 En este momento, que este paso me lo he saltado, derretimos la mantequilla y los pintamos todo, a continuación batimos el huevo y encima lo pintamos con el huevo.
*6 Siempre con el horno pre calentado a 180º con calor arriba y abajo, lo dejaremos unos 10 o 12 minutos según el horno, los iremos vigilando para que no se nos queme.
*7 Una vez que estén listo los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla, pero antes de que se enfríen le ponemos los lacasitos porque en frío no lo podremos poner.
*8 Cuando estén completamente fríos le ponemos el azúcar glass por encima si se la ponemos en caliente se derrite. 
Bueno corazones, espero que les gusten y les agrade  si les han gustado espero vuestros comentarios.
Besos y gracias a tod@s!!!           

Manjar blanco

*Hola corazones* Hoy me he decidido hacer este manjar blanco que a nosotros este postre nos gusta mucho en esta época de Semana Santa, como el arroz con leche, eso si a mi en particular me gusta mucho el arroz con leche mi madre en esta época lo hacia siempre, como los pestiños las torrijas, etc.

A ella esto de la cuaresma lo llevaba a raja tabla era especial, y ahora vamos con la receta!!!

Ingredientes:

 1 Litro de leche de almendras

200 gr De azúcar

80 gr De maizena

La cascara de un limón

2 Palos de canelas

Canela en polvo c/n

Elaboración:

*1 Empezamos separando 750 ml de leche de almendras y la restante la reservamos para disolver la maizena,

*2 Ponemos en el fuego la leche a hervir con la cascara de limón y los palos de canela.

*3 La dejamos que rompa a hervir y le añadimos el azúcar y dejamos que hierva un poco mas para que el limón y la canela suelten sus aromas.

*4 A continuación le añadimos a la leche que teníamos reservada le añadimos la maizena y disolvemos bien para que no le salgan grumos.

*5 Cuando la tengamos bien diluida se la agregamos a la leche con el limón y la canela, pero primero le quitamos las cascaras de limón y los palos de canelas.

*6 Cuando veamos que la leche empieza a hervir y veamos que va espesando la apartamos del fuego.

*7 Ya tendremos los moldes escogidos y vamos agregando la mezcla en los moldes.

*8 Cuando los tengamos todos los moldes rellenos la añadimos la canela molida por encima al gusto de cada un@.

 Bueno este es el resultado espero que les gusten, porque están delicioso.

Si les han gustado espero vuestro comentarios.

Gracias y besos para tod@s!!!       

Cañas de hojaldres rellenas de nata con sabor anís

*Bueno corazones* Por fin estoy de nuevo con tod@s ustedes,   después de un tiempo sin compartir mis humildes recetas con tod@s vosotr@s. 
Pero de nuevo si Dios quiere, ya podre subir mis recetillas. Y hoy para empezar les traigo estas caña de hojaldres rellenas de nata, que son muy sencillas de hacer espero que les gusten.
Bueno mi ausencia ha sido por problemas de enfermedades familiares, ya no les tomo mas tiempo y ahora vamos con la receta!!!  





Ingredientes:
2 Laminas de hojaldres
600 ml De nata para montar con el 35 º/º de materia grasa
 Azúcar glass c/n o al gusto
Almendras muy picaditas
1 Huevo
1 Cucharadita de anís molido
Elaboración:

*1 Empezamos a extender la maza de hojaldre, y con un pincel iremos pintando el hojaldre con agua para que se peguen bien.
*2 Le ponemos la otra lamina de hojaldre en lo alto para que se peguen bien.

*3 A continuación vamos  cortando el hojaldre como mas nos gusten, yo en mi lugar los corte de 2 centímetros por 6 de largo.    

*4 Batimos el huevo y pintamos todos los hojaldres con el huevo.

*5 En este momento le añadimos las almendras por lo alto
*6 Tendremos el horno pre calentado a 180º  arriba y abajo, lo dejaremos 10 minutos siempre vigilando para que no se nos quemen.
*7 Mientras tenemos las cañas en el horno procedemos hacer la nata montada, cuando la tengamos casi montada le añadimos el azúcar glass y la cucharadita de anís en polvo, esto ultimo es optativo, le podéis poner el sabor que mas les gusten.
*8 cuando la tengamos echa la metemos en la nevera para que coja mas consistencia.
*9 Cuando haya pasado el tiempo sacamos las cañas y las dejamos enfriar en una rejilla.
*10 Una vez que se hayan enfriado las cortamos por la mitad y procedemos a rellenarlas.

*11 Una vez que las tengamos rellenas le añadimos el azúcar glass por lo alto y ya las tendremos lista para comer.
Bueno amores este es el resultado, no me digáis que la receta no es sencilla?Y les aseguro que les va a encantar.
Espero que les hayan gustado, si les han gustado espero vuestros comentarios gracias y besos para tod@s!!!          

Chicharos con apio verde

*Hola corazones* Otra receta de las que me gustan , que espero que también a vosotr@s les gusten, por lo menos tenemos otra idea de hacer los chicharos,  si no la habéis echo ya? porque esto de las recetas no hay nada inventado,  si no renovado.

Bueno amig@s vamos con la receta!!!

Ingredientes:

1/2 kl De chicharos

1 Tomate

1 Pimiento

1 Cebolla

1 Cabeza de ajo

2 Zanahorias

1 Apio verde 

1 Chorizo

2 Hojas de laurel

1 Cucharadita de comino molido

1 Cucharada de pimentón de la vera

Aceite c/n

Sal al gusto

Una pizca de guindilla molida

Elaboración:

*1 Ponemos en la olla programable los chicharos remojados de un día para otro.

*2 Ahora le vamos añadiendo todos los ingredientes a los chicharos y los cubrimos de agua, no mucha porque como sabéis no consume mucha agua.

*3 En este momento cerramos la olla GM, y la programamos en menú legumbres, oh el tiempo que indiquen vuestra olla, si es una de las normales expres las dejamos unos 45 minutos.

*4 Pasado el tiempo le sacamos el aire y vemos como esta de caldo, y si nos gusta mas espeso ponemos la olla en función cocina con la tapa abierta, hasta conseguir el espesor deseado y listo. 

 Bueno y este es el resultado de como me gusta a mi, espero que les gusten tanto como a mi.

Si les a gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos para tod@s!!!     

Albóndigas rellenas de queso y con alcachofa

*Bueno mis amores* Aquí les traigo otra recetilla nueva que espero que les gusten.
Tenia un poquito de aquí otra por allí, y me salieron  estas albóndigas, que con las cosas que  le puse, se hacen muy rápidas.
Bueno corazones aquí les dejo la recetas veréis que sencillas es. 
Ingredientes:
2 Pechugas de pollo 
2 Dientes de ajos 
1 Cebolla mediana 
1/2 Pimiento rojo y 1/2 verde
3 Huevos medianos   
2 Zanahorias
4 Alcachofas 
2 Rebanadas de pan de molde 
1/2 Vaso de leche 
1 Vaso de vino blanco 
Sal y Pimienta al gusto
1 Pastillas de de caldo de pollo 
Aceite c/n
Queso Emmental c/n  (optativo)
2 Sobres de crema uno de champiñones y otro a la pimienta 
1 Vaso de agua para las cremas 
 Elaboración:
*1 Ponemos la carne picada en un bol, y le añadimos los ajos, la cebolla, los pimientos, la sal y la pimienta, la pastilla de caldo de pollo.
*2 Le añadimos los huevos y removemos bien hasta que se integren bien.
*3 A continuación le añadimos el pan remojado en leche, para que la pechuga de pollo salga jugosa, y volvemos a remover hasta que estén bien integrado el pan.
*4 Ahora les doy una idea para ir mas de prisa, bueno cogemos un cartón de huevos le ponemos papel transparente y lo tapamos con el, vamos cogiendo porciones de la masa y vamos rellenando los huecos para que salgan todas iguales y en el centro le ponemos el queso.
*4 Vamos haciendo las bolas y las pasamos por harina y reservamos, ahora ponemos la olla programable en función cocina con el aceite necesario para freír las albóndigas.
*5 Mientras que freímos las albóndigas vamos cortando  la zanahoria y los alcachofas,  las metemos en agua con un chorreón de limón para que no se oxiden.    
*6 Hacemos la mezcla de las dos cremas en el vaso de agua, cuando estén todas la albóndigas echas en el aceite de las misma le añadimos el vaso de vino blanco.

*7 A continuación le agregamos las albóndigas y las cubrimos de agua, y le añadimos las alcachofa y la zanahoria.
*8 Una vez que tengan todo los ingredientes, cerramos la olla y la programamos en menú guiso Presión baja, yo la deje 12 minutos.    *9 Una vez pasado el tiempo abrimos la olla y le agregamos la mezcla de las cremas, las dejamos que hiervan un poco hasta que vaya espesando la salsa y ya estarán listas.

Bueno este es el resultado de como han quedado, espero que sean de vuestro agrado corazones.
Bueno amores, les dejo la albóndiga abierta para que veáis como quedan por dentro con el queso, mirar que pinta tienen ehhh buenísimas.
 Si les han gustado espero vuestros comentarios, les doy las gracias a tod@s. Besos!!!                    

Puré de acelga y calabacines

*Bueno amiga@s* Hoy les traigo otra recetilla muy sencilla y rápida de hacer, ahora con este tiempo es lo que se apetece, bueno también hay sopas que se toman fría pero en este tiempo se apetece calentita jajaaaa al menos a mi.
Bueno pues ahora vamos con la receta!!!!
Ingredientes:
1 Manojo de acelgas grande
2 Puerros 
2 Calabacines
1 Apio verde 
1 Cucharadita de pimienta
2 pastillas de caldo de verdura
8 Porciones de quesitos de las que mas nos guste   
Aceite al gusto 
1 Vasito de agua 

Elaboración: 
* Empezamos troceando todas las verduras.
*1 Vamos picando las acelgas,  y las enjuagamos muy bien las ponemos en agua fría y reservamos.
*2 Picamos los puerros, los calabacines, y el apio.

*3 Ahora cuando lo tengamos todo picado ponemos todos los ingredientes en la olla programable o bien en la que tengamos, yo en este caso la GM.
*4 Una vez que este toda la verdura le añadiremos la pimienta, las pastillas de verduras el agua y el aceite.
*5 Cuando las verduras hayan bajado un poco es le momento de cerrar la olla, la ponemos en guisos y sopas, te saldrá 20 minutos presión baja, pero yo le pongo 6 minutos porque las verduras son muy tiernas y con esos minutos basta.

*6 Una vez pasado el tiempo le sacamos el aire y vemos como quedo, y este es el resultado quedo super tiernas, las probamos como esta de sal si están a nuestro gusto y listas. 
*7 Ahora es el momento de añadirle las porciones de quesos, como esta muy caliente se derretiran enseguida.
*8 Ahora es el momento de pasarlo por la batidora, hasta que se quede todo muy bien batido y quede una crema suave y lista para comer, bueno y este es el resultado.
Bueno mis amores, si les han gustado espero vuestros comentarios. Gracias y besos corazones!!!