Hola amig@s! Me he decidido hacer estos pastelitos de pionono para disfrutar con la merienda, con una copa después de cenar, o bueno para cuando se nos apetezcan porque están de vicio jajaaaa... Así que vamos con la receta!!!
Ingredientes:
Para el bizcocho
5 Huevos
50 gm De azúcar
50 gm De harina
1 Cucharada de extracto de vainilla
200 ml De nata para montar de un 35% MG
1 Bote de mermelada de guindas
250 gm De chocolate blanco
250 gm De chocolate negro
Nueces para adornar
Elaboración:
1- Ponemos los huevos en un bol y batimos bien, si tenéis una maquina amasadora mejor porque no tendréis batir tanto a mano y se cansareis menos.
2- Una vez que tengáis los huevos bien batidos le echamos el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo unos 10 minutos mas.
3- Nos tiene que quedar una consistencia espumosa y blanca.
4- Y cuando la tengamos a punto de letra le añadimos la harina tamizada, y terminamos removiendo a mano con movimientos envolvente para que no se bajen las yemas.
5- A continuación con el horno precalentado a 180º por unos 15 minutos echamos la masa en una bandeja, yo lo hice en la misma bandeja del horno con papel de hornear, lo ponemos con calor arriba y abajo unos 8 o 10 minutos.
6- Una vez que veamos que este doradita la sacamos del horno y la enrollamos con el mismo papel de hornear, reservamos envuelto con un paño hasta que se enfrié.
7- Cuando veamos que ya esta frío lo desenvolvemos y procedemos a rellenarlo.
8- Yo le puse la nata montada y la mermelada de guinda,
ustedes le podéis poner lo que mas les gusten.
9- A continuación lo volvemos a enrollar y lo metemos en el congelador, un par de horas para que se pueda cortar bien.
10- Mientras nos ponemos ha derretir los chocolates, y una vez derretido sacamos el enrollado y procedemos a cortarlo.
11- A continuación lo bañamos con el chocolate blanco.
12- Lo echamos en el bol como veis aquí, y los vamos poniendo en un papel de hornear que sera mas fácil de despegarlo, unos con chocolate blanco y otros con chocolate negro.
13- Y con un tenedor, a los pastelitos de chocolate blanco por encima le ponemos unos hilos de chocolate negro, y al de chocolate negro se lo ponemos blanco, los dejamos enfriar y listo para comer.
Y este es el resultado de como quedo, espero que les encanten porque de verdad que están delicioso!!!
Ah y por encima los adorne con unas nueces, vosotr@s le podéis poner lo que mas les gusten!!!
Hola amig@s! Hoy les traigo estos san jacobos de calabacín, les aseguro que están deliciosos, a nosotros nos encantan, espero que a vosotr@s les gusten tanto como a mi porque aparte de buenos son fáciles de hacer..
Y ahora vamos con la recetas!!!
Ingredientes:
Calabacines c/n
Jamón york al gusto
Queso al gusto
Huevos c/n
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva suave abundante para freír
Elaboración:
1- Empezamos lavando los calabacines, cortamos la parte de arriba y abajo, una vez cortado empezamos a cortarlos a lo largo, yo los corto gordito porque me gustan que queden enteritos, porque el calabacin tiene muy poca cochura y se ponen muy pronto tiernos .
2- A continuación le ponemos el jamón york y el queso, una vez que los tengamos todos rellenos le ponemos la otra parte encima y tapamos.
3- A continuación como son grandes los cortamos por la mitad .
4- En este momento los pasamos por harina y los enharinamos bien.
5- A continuación los pasamos por huevos y pan rallado.
6- Una vez que los tengamos todos empanados procedemos a freírlos con abundante aceite, yo en mi caso los hice en la freidora.
7- Una vez que los tengamos fritos los ponemos en papel de cocina para que absorban bien el aceite.
A continuación emplatamos con una poca de ensalada para acompañar,
Y este es el resultado de como quedo con el corte.
Espero que les gusten y los hagáis en casa....
Bueno amig@! hoy les traigo esta recetilla que quería compartir con vosotr@s..
Esta receta yo tenia muchas ganas de hacerla, pero no me decidía hacerla, pero la tenia en mente, así que ya me he
quitado esa espinilla que tenia y ya me he quedado tranquila jajaaa.
Espero que les gusten!!!
Ingredientes:
Potas c/n yo hice tres
6 o 8 Ciruelas pasas
1 Puñado de pasa moscatel
1/4 De fiambre de bacon
4 o 5 Dientes de ajos
1 Manojo de perejil
2 huevos duros
1 Lata de coca cola
1 Sobre de sopa de cebolla
Aceite c/n o al gusto y sal
Patatas para la guarnición c/n
Elaboración:
1- limpiamos las potas y cocemos los huevos, yo los cocí en el micro y reservamos.
2- A continuación añadimos las pasas de moscatel en agua fría y las dejamos que se hidraten un poco, pelamos los ajos, le quitamos el hueso a las ciruelas y reservamos.
3- A continuación picamos el bacon lo ponemos en el vaso de la picadora con los ajos, el perejil y lo picamos al gusto.
4- En este momento sacamos la pasta ya molida y le agregamos los huevos, las ciruelas cortadas por la mitad, las pasas moscatel y removemos.
5- En este momento vamos rellenando las potas, pero no la rellenéis demasiado para que no se revienten y se le salga el relleno.
6- Una vez que los tengamos rellenos las pasamos por harina, y con un poco de aceite de oliva virgen extra las doramos un poco por ambas partes al gusto de cada un@.
7- Una vez que las tengamos doradas le añadimos la coca cola, el sobre de sopa de cebolla, y una poca de sal al gusto.
8- Lo dejaremos hervir hasta que tengamos una salsa con la consistencias deseada, a mi me gusta que este espesita.
9- Y para acompañar le ponemos unas patatas fritas o lo que mas les gusten, eso ya al gusto.
Aquí les enseño como quedo la pota y el corte para que veáis que delicia...
Espero que les gusten!!!
Hola amig@s!
Hoy les traigo estos tallarines, que en casa gusta mucho y lo quiero compartir con ustedes, esta receta es la preferida de mi sobrina Maria del mar, así que espero que les gusten porque la verdad que están muy buenooos a ella le chiflan!!!
Ingredientes:
Tallarines c/n
Langostinos al gusto
Queso gorgonzola picante al gusto
200ml De nata
8 Dientes de ajos
Pimienta negra al gusto
Aceite c/n
Perejil para adornar
Sal al gusto
Elaboración:
1- Empezamos pelando los langostinos y los ajos y reservamos, mientras ponemos el agua a calentar con un poco de aceite.
2- Cuando el agua este caliente le añadimos los tallarines, yo lo puse en el micro 10 minutos o hasta que queden al dentes, lo dejamos el tiempo según el micro o en una olla normal.
3- En este momento ponemos el perol con aceite y sofreiremos los ajos.
4- A continuación le añadimos los langostinos y le damos unas vueltas pero no mucho para que no se pasen.
5- Una vez que estén los tallarines cocido los escurrimos y se los añadimos al refrito y removemos un poco con los langostinos.
6- A continuación le añadimos la nata, la pimienta negra y la sal, la dejamos que cueza un poco con la nata.
7- Antes de apartar le agregamos el queso gorgonzola picante para que se vaya derritiendo.
8- En este momento cogemos el plato elegido y emplatamos, le añadimos unos trocitos de gorgonzola por encima y el perejil picado y listo para comer.
9- Bueno y así queda cuando lo removemos con el tenedor, bueno ehhh...
A aquí les dejo como quedo el plato terminado espero que les gusten!!!
Hola amig@s!! hoy les traigo este estofado de carrillera como lo hacia mi madre, bueno con el de mi madre subías al cielo, ya les comente en una ocasión las manos que tenia ella.. Y yo en mi recuerdo la quiero imitar a ella, pero yo con que me parezca a ella un poco me doy por satisfecha... Espero que les gusten!!!
Ingredientes:
1kl de carrillera
Patatas c/n
Alcachofas o alcauciles al gusto
1 Cebolla grande
1 Pimiento grande
1 Zanahoria al gusto
5 Dientes de ajos
Hojas de laurel al gusto
1 Vaso de vino blanco
2 Cucharadas soperas de tomate frito casero
1 Pizca de azafrán o al gusto
2 Puntita de pimienta negra o al gusto
Aceite c/n y sal al gusto
Elaboración:
1- Empezamos picando todas las verduras pequeñitas, ponemos en la olla programable o express el aceite y añadimos las verduras con el laurel.
2- A continuación le añadimos la carne y removemos bien.
3- En este momento le agregamos el vino blanco, el tomate frito, la pimienta, el azafrán, y la sal.
4- A continuación cerramos la olla y la programamos en fusión carne 35 minutos.
5-Mientras que se hace la carne limpiamos las alcachofas o alcauciles, y metemos en agua con limón para que no se oxide, a continuación pelamos las patatas en gajos y las metemos en agua y reservamos.
6- Una vez que haya pasado el tiempo le sacamos el aire y le añadimos las patatas con las alcachofas o alcauciles, si es necesario le añadimos un poco de agua aunque como estas ollas no consumen agua se hacen en su propio jugo.
7- A continuación cerramos la olla y programamos 8 minutos mas para cocer las patatas y los alcauciles y listo para comer.
Y aquí le dejo el resultado de como quedo, espero que les gusten!!!
Para el bizcocho 
5- A continuación con el horno precalentado a 180º por unos 15 minutos echamos la masa en una bandeja, yo lo hice en la misma bandeja del horno con papel de hornear, lo ponemos con calor arriba y abajo unos 8 o 10 minutos.
6- Una vez que veamos que este doradita la sacamos del horno y la enrollamos con el mismo papel de hornear, reservamos envuelto con un paño hasta que se enfrié.
7- Cuando veamos que ya esta frío lo desenvolvemos y procedemos a rellenarlo.
11- A continuación lo bañamos con el chocolate blanco.
12- Lo echamos en el bol como veis aquí, y los vamos poniendo en un papel de hornear que sera mas fácil de despegarlo, unos con chocolate blanco y otros con chocolate negro.
Ah y por encima los adorne con unas nueces, vosotr@s le podéis poner lo que mas les gusten!!! 
9- A continuación lo volvemos a enrollar y lo metemos en el congelador, un par de horas para que se pueda cortar bien.
10- Mientras nos ponemos ha derretir los chocolates, y una vez derretido sacamos el enrollado y procedemos a cortarlo. 
13- Y con un tenedor, a los pastelitos de chocolate blanco por encima le ponemos unos hilos de chocolate negro, y al de chocolate negro se lo ponemos blanco, los dejamos enfriar y listo para comer.
Y este es el resultado de como quedo, espero que les encanten porque de verdad que están delicioso!!!
