Estofado de ternera

Hola amigas: Aquí os traigo otra receta de las mías,  espero que les gusten.Bueno ami las patatas guisadas me gustan de todas las formas, pero en estofada con carne me disloca.Bueno pues vamos con la receta.

INGREDIENTES:
1 kl de patatas
1 kl de carne de ternera
1 par de tomates
1 par de pimientos
1 cebolla grande
1par de zanahoria 
5 o 6 dientes de ajos
1 vaso de aceite de oliva virgen extra
1 vaso de vino tinto
pimienta, tomillo, sal, y laurel

Elaboración:
*1 Empezamos limpiando la carne y quitando todo lo que le veamos de grasillas, cortamos todas las verduras muy picaditas y bien lavadas.
*2 A continuación echamos en la olla el aceite y ponemos a calentar, salteamos la carne para que pierda el color de  crudo de la carne.
*3  Seguidamente echamos todas las verduras en crudo, sofreímos unos minutos, le echamos el vino, la sal,el tomillo, la pimienta, y una poco de agua y cerramos la olla.
*4 La pondremos unos 30 o 40 minutos según la olla, mientras vamos pelando las patatas.
*5 Una vez pasado el tiempo abrimos la olla y vemos si esta la carne tierna para echarle las patatas, si esta a nuestro gusto las  ponemos 5 minutos y listas para comer.
espero que les gusten. (Están deliciosas).                  

Cocido de habichuela y calabaza

 *Hola corazones*Como siempre espero ir subiendo recetas fáciles y ricas, yo espero que les gusten esta receta,Juan y yo teníamos muchas ganas de comerlo. Porque con el verano no se apetecen estos guisos hace mucha calor.Pero ahora llega el tiempo de las cosas calentita.
Bueno pues vamos con la recetas. 

INGREDIENTES

3/4 KL de Garbanzos

1/2 kl de habichuelas

1/2 kl de calabaza 

1/2 kl de carne de cerdo

1/2 kl de ternera

tocino fresco y salado 

un trozo de costilla

un espinazo

un chorizo y una morcilla

Elaboración:

*1 Se lavan todos los ingredientes bien limpios .

*2 Primeros ponemos en la olla los garbanzos con la carne.

*3 A continuación pondremos las habichuelas cortadas y limpias,  y la calabaza en trozos.

 *4 se cubre de agua, y se le echan un par de cucharadas de pimiento molido de la vera, la sal lo ponemos a la presión 3/4 de hora según la olla. Y listo el cocido.

 Está deliciosoooo os lo aconsejo.

Si les ha gustado espero vuestros comentarios.

Gracias y besos para tod@s!!! 

Sandwich de pollo,pasas y piñones

*Hola corazones* Ya estoy aquí de nuevo con otra nueva receta, con estos sándwich que están deliciosos, y los quiero compartir con ustedes.
Anoche no sabia que hacer para la cena, y mire en mi nevera y me puse manos a la obra y a inventar, jajaa y me salieron estos apetitosos sándwich, espero que les gusten así  que vamos con la receta.     

  INGREDIENTES

Pan de molde según las personas que tenemos para cenar.

Para el relleno tenia muslos y

Pechuga de pollo,

Huevo duros

Jamón de york 

Uvas pasas y piñones

Salsa de mayonesa

Salsa gaucha

Mostaza

Tomates

Lechuga

Cebolla

ELABORACIÓN 

*1 Picamos la cebollas las ponemos en una salten con aceite.

*2 Cuando estén transparentes le añadimos el pollo,el jamón york y removemos, cuando le demos unas cuantas de vueltas apartamos. *3 Una vez templada agregamos la mayonesa la mostaza y la salsa gaucha. Le echamos las uvas pasas y los piñones, movemos todo muy bien y dejamos reposar una media hora.

*4 Pasado el tiempo de reposo procedemos a montar los sándwich, primero  ponemos una cama de lechuga y tomates en un plato, ahora rellenamos los sandwich con el relleno que tenemos echo, y los ponemos en lo alto y listo para comer.

 Espero que les guste, Están deliciosos.

Si les han gustado, espero vuestros comentarios:  

MAGDALENAS DE ARROZ CON LECHE

Hola amigas:Otra recetas de esta  gran blogera la Juani de Ana sevilla pero yo la e tuneado un poquito porque tenia visitas inesperadas. Y tuve que correr un poquillo para hacer este postre.La verdad que le vi una pinta buenísima,pero a mi me salieron de lujo, jajaaaaa me alagaron mucho, lo malo es que me lo creí jajaaaa, yo me parto de la risa. Bueno bromas aparte,vamos con la recetas.Yo el bizcocho hice el del yogur!!!

Ingredientes

3 huevos

2 vasos de azúcar

1 vaso de aceite de girasol

1 yogur de limón

3 vasos de harina

un sobre de levadura 

ralladura de limón

Para el arroz con leche

6 Arroz con leche de la marca hacendado

6 natillas de leche merengada

canela molida y unas guindas

ELABORACIÓN

*1 Precalentamos el horno 180º. Ahora batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Le agregamos el aceite, el yogur,la ralladura de limón.
*2  Tamizamos la harina con la levadura y agregamos poco a poco, mezclamos el arroz con leche y las natillas de leche merengada.
*3 Le agregamos la mitad de ella a la masa de las magdalenas,  removemos la mezcla bien y echamos en el moldes, metemos en el horno unos 25 o 30 minutos, metemos el palillo hasta que salga limpio.
*4  La otra mitad la dejamos para adornar las magdalenas.Una vez que estén hechas las magdalenas las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla para que se enfrié.
*5 Le damos la vuelta a las magdalenas y le echamos por encima la mezcla de arroz con leche le ponemos la guinda y espolvoreamos con canela.
 Están deliciosas Animaros y hacerlas porque están unnn riquísimas... 

Espero vuestros comentarios.
Gracias y besos para tod@s!!!    

BIZCOCHO BORRACHO DE FLAN

BIZCOCHO BORRACHO CON FLAN

Hola amiga¡¡ aquí os traigo estos bizcochitos borrachos con crema de flan. Estos pastelitos  los vi en blog de la Juani de Ana Sevilla la verdad es que me encanto y me dije que los tenia que hacer. Y me puse manos a la obra y este fue el resultado.Yo os aconsejo que se paséis por su blog es una delicia. Bueno vamos con la recetas.

INGREDIENTES

200 gr de azúcar

200 gr de harina

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

4 huevos

1 sobre de levadura

ralladura de naranja 

y una pizca de sal

PARA EL FLAN

1 Sobre de flan yo el del niño

1/2 litro de leche

6 cucharadas de azúcar

ALMÍBAR 

1 vaso de agua 

1/2 de azúcar

2 o 3 cucharadas de licor yo puse RON .

Y

 unas charadas de azúcar para espolvorear por encima de lo borrachines.

ELABORACIÓN

Pre calentamos el horno a 180º .Y mientra procedemos hacer el bizcocho.Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, le agregamos la mantequilla y batimos, rallamos la cascara de naranja y le echamos el zumo de esta y seguimos batiendo.Ahora tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal y se la vamos echando poco a poco a la mezcla, ya tendremos un molde engrasado e incorporamos la mezcla dentro.  Meteremos en e horno unos 25 o 35 minutos ir pinchando hasta que salga el palillo limpio

Para el flan.

Ahora hacemos el flan: apartamos medio vaso de leche y agregamos el sobre del flan y diluimos bien lo reservamos. Procedemos calentando la leche que teníamos reservada con una rama de canela y unas cascara de limón, una vez que empiece a hervir le agregamos el azúcar y a continuación añadimos el flan sin dejar de remover, cuando este hecho dejamos que tiemple

Almíbar.

bueno pues ahora ponemos a calentar el azúcar con el agua. Cuando consigamos el almíbar le echamos las  cucharadas de ron y dejamos que evapore un poco y listo.

montaje de los pastelitos. En el mismo molde del bizcocho le agregamos el almíbar, y seguimos con el flan echándolo por encima lo dejamos enfriar. Una vez frió lo cortaremos a cuadraditos agregamos mucha azúquita por lo alto y quemaremos con un soplete y adornamos con una guinda.

Están deliciosoooo

ALBÓNDIGAS CON TOMATE

 Hola amigas¡¡¡ aquí les dejo otra recetilla .Esta receta le gusta mucho a mi marido, porque todo lo que tenga tomate a el le pirraaaaaa. Mi suegra me contaba que cuando era chico y estaba en la calle jugando,  lo llamaba para que subiera a comer, el le preguntaba enseguida que que había de comer, y ella le contestaba que había carne con tomate, decía que subía como un RAYO pero cuando veía que era otra cosa  armaba una pelotera que no había quien lo aguantara. Jajaaa que pena tan chico. Bueno ya iré contando mas cositas pero ahora vamos con la receta....       

INGREDIENTES

1 1/4 De carne de magro de cerdo

1 1/4 De carne de ternera

1 Huevo

1 cebolla

2 o 3 dientes de ajos

Pan rallado

Aceite

perejil, sal, y pimienta

1 Pastilla de caldo de carne

Vino blanco

y salsa de tomate

ELABORACIÓN:

*1 Echamos las carnes en un cuenco y mezclamos.

*2 A continuación picaremos la cebolla, los ajos,el perejil y se lo agregaremos a la carne picada, echamos una copita de vino blanco a la masa.

*3  Batimos el huevo y se lo incorporamos a la mezcla, dejamos macerar una media hora, si preparáis la masa de un día para otro mucho mejor, porque habrá cogido mejor el aliño.

*4 Tras haber pasado el tiempo procedemos a poner el pan rallado la pastilla de carne y la pimienta, una vez bien mezclada continuamos haciendo las bolas.

*5 Mientras ponemos a calentar el aceite para freír las albóndigas, una vez frita las ponemos en una olla.

*6 A continuación en el mismo aceite de las albóndigas se sofríe una cebolla, bueno si a quedado mucho aceite le quitaremos un poco,y    le agregamos un chorreón de vino, y esta salsa se la incorporamos a las albóndigas, dejamos que se cocine unos 10 minutos.

*7 Y a continuación se le agrega la salsa de tomate frito casero,o bien comprado a mi  particular mente me gusta el que yo hago.Bueno otro día les pongo mi receta de tomate.

*8 Ahora dejar que hierva las albóndigas unos 10 minutos y estarán listas para comer.

 ( Están Deliciosa )        

Pollo al cocacola

Hola amigas¡¡¡ Hoy les traigo esta receta que me paso mi cuñada y me dijo que estaba buenísima y ademas muy sencilla.La verdad es que me sorprendió un montón, porque es sencilla y esta buenísima.Y ya nos dejamos de cháchara y vamos con la receta!!!

INGREDIENTES

1 Pollo

1Lata de coca cola

1 Sobre de cebolla.

 Yo la compro en Mercadona

Aceite y agua.

ELABORACIÓN

 *1 Ponemos el perol a calentar con el aceite, cuando este caliente freímos el pollo, y lo pondremos doradito.

*2 Lo iremos sacando y reservaremos, después en el aceite de haber frito el pollo incorporamos el sobre de cebolla y la lata de coca cola.

*3 Una vez que se allá disuelto el sobre de cebolla agregaremos el pollo y un poco de agua para que hierva un poco.

*4 Ya según el gusto de cada persona, si le gusta mas enterito  pues dejarlo menos tiempo,bueno espero que les guste esta receta a nosotros nos encanto esta deliciosooooo.  

Espero que les gusten!!!

Espero vuestros comentarios.. 

Pimientos rellenos de pizza

*Hola corazones* Hoy les traigo estos pimientos rellenos de pizza, es una receta muy sencilla de hacer, en 10 minutos los tendremos listos, probarlos  os va a sorprender es una recetilla que me invente.

  No sabia que es lo que iba  hacer de cenar, y se me ocurrió hacer unos pimientos rellenos pero diferentes. Los hice con los ingredientes que se le pueden echar a una pizza¡¡¡¡la verdad que esta de rechupete nos encanto, bueno amigas vamos con la receta que es muy sencilla pero no por eso menos buena. 

INGREDIENTES

6 Pimientos

1Bolsa de queso mozzarella 

1Bolsa de cuatro quesos 

jamón de york

Bacón ahumado 

Huevos

Orégano Albahaca

Aceite de oliva para freir 

Sal y Pimienta    

ELABORACIÓN.

*1 Cogeremos los pimientos y le quitamos los pedúnculos y limpiamos bien y los reservamos.

*2 A continuamos con los demás ingredientes, en un bol batimos los huevos y los reservamos.

*3 Ahora picamos los demás ingredientes y los incorporamos a los huevos y mezclamos bien, y al final le echaremos las especias e iremos rellenando los pimientos.

*4 mientras ponemos el perol con el aceite que se valla  calentando, cuando esté bien caliente freiremos los pimientos. Cuando estén fritos los pondremos  en un plato con  papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

*5 Y serviremos con lo que mas nos guste, yo en mi caso puse mayonesa con una poca de salsa verde.

 Están unnnn riquísimos, yo espero que les gusten, ahhh que se me olvidaba perdonarme por las fotos toda vía no controlo espero mejorarrr.  

Si les a gustado esta receta espero vuestros comentarios.

Gracias y besos para tod@s!!!       

ALIÑOS DE PATATAS

*Hola corazones* Hoy les traigo esta receta que la hacia mi suegra y a mi me encantaba,y cuando yo iba a su casa siempre me las hacia...
Y ahora las hago yo porque es simple pero mas buenas están y ahora vamos con la receta!!!

 INGREDIENTES:
1kl De patatas
4 Huevos duro
2 o 3 Latas de atún
1 Cebolla fresca
1 Lata de aceitunas rellenas de anchoas
Aceite,vinagre,y sal c/n
Y un poco de perejil picado 

*1 Empezamos lavando las patatas muy bien,y en la olla que tengamos le añadimos agua y sal, yo en mi caso en la GM las ponemos 7 minutos menú cocina.

*2 Mietras se hacen las patatas ponemos a cocer los huevos.

*3 Y una vez cocido vamos picando la cebolla,el atún y los huevos las aceitunas se las añadimos entera y reservamos.

*4 Una vez cocidas las patatas las dejamos enfriar,cuando estén frías las cortamos y procedemos a aliñarlas.

*5 Espero que les guste porque en realidad están buenísimas y este es el resultado...

ELABORACIÓN:

Bueno espero que les guste mi receta si les a gustado espero vuestros comentarios.

Gracias a tod@s por seguirme besos corazones!!!

TARTA DE FONDANT DE PEPA PIG

Esta tarta la hice para un cumpleaños de una chiquita preciosa.Esta cerdita tiene una fama increíble yo cuando me la encargaron   no sabia quien era y me puse manos a la obra, Y este fue el resultado espero que os guste.

Mis fotos no son muy buenas pero poco a poco espero mejorar.

INGREDIENTES

Para el bizcocho

5 huevos

300gr azúcar

300gr de harina

y 2 cucharadas de esencias de vainilla

INGREDIENTES PARA LA CREMA

Para la crema de vainilla

250gr de mantequilla

500gr de azúcar glass

unas cucharadas de leche condesada y dos cucharadas de esencia de vainilla

PARA EL RELLENO

 500gr de nutella

y un almíbar de canela

200gr de azúcar

100gr de agua y dos palos de canela. 

Bueno yo le pongo al relleno una parte de nutella y otra de crema de mantequilla, y para cubrir la tarta con la crema de mantequilla y cubrimos con fondant la decoración la dejo a elección de cada una. Y vamos con la elaboración

ELABORACIÓN

Batir las claras a punto de nieve.

Mezclar las yemas con el azúcar,cuando estén bien blanqueadas, añadir la harina poco a poco, unir las claras con cuidado para que no se bajen.

Verter en un molde engrasado con mantequilla, y colocar en el horno pre calentado a 180º durante 45 minutos.
Sacar enfriar y desmoldar, estos bizcochos es mejor dejarlos de un día para otro.

Para la crema de mantequilla

Batir la mantequilla con la esencia de vainilla.

Agregar el azúcar glass poco a poco, echar la leche y las dos cucharadas de esencia de vainilla.

Bueno pues ya lo que nos queda es montar la tarta.
Y eso ya lo dejo a gusto de cada una,pero les puedo decir que esta tarta queda buenísima y muy jugosa con el almíbar de canela.
También le podéis poner si les gustan mermelada, dulce de leche, crema de queso, bueno lo dejo a vuestro gusto.

Espero que les guste esta deliciosaaaa.

Espero vuestros comentarios....